INSTITUTO TECNOLÓGICO DE

TUXTLA GUTIÉRREZ
HUMIDIFICACION
MATERIA: MECANISMOS DE TRANSFERENCIA
CATEDRATICO: ING. RENE CUESTA DIAZ
INTEGRANTES DEL EQUIPO: GRISEL ALEJANDRA FIEGUEROA NATAREN
JORGE GOMEZ YUIT
KEYLI MAGALI HIDALGO JUAREZ
CECILIA MARTINES RIOS

ING. QUIMICA 4°SEMESTRE GPO “B”

 HUMIDIFICACIÓN
OPERACIÓN UNITARIA EN LA QUE TIENE LUGAR UNA
TRANSFERENCIA SIMULTÁNEA DE MATERIA Y CALOR (Y EL
CASO MÁS COMÚN ES EL SISTEMA LÍQUIDO-GAS, POR EJEMPLO: AIRE –
VAPOR DE AGUA) SIN LA PRESENCIA DE UNA FUENTE DE CALOR
EXTERNA.
.
 EL PROCESO QUE TIENE LUGAR EN LA
OPERACIÓN DE HUMIDIFICACIÓN ES EL
SIGUIENTE:
Al poner en contacto aire seco
frío con agua caliente se
transfiere vapor de agua desde
el líquido al aire, debido a que
la presión parcial del vapor de
agua en el aire es menor que la
que le correspondería en la
saturación. Esta evaporación de
agua se hace a costa de la
propia energía del agua, con lo
cual ésta se enfría.
 diseño
 Una corriente de agua caliente
se pone en contacto con una de
aire seco (o con bajo contenido
en humedad), normalmente aire
atmosférico.
 Parte del agua se evapora,
enfriándose así la interfase.
 El seno del líquido cede entonces
calor a la interfase, y por lo tanto
se enfría.
 A su vez, el agua evaporada en
la interfase se transfiere al aire,
por lo que se humidifica
 OTRAS DEFINICIONES….
 Gas húmedo: es la mezcla de gas y líquido en estado de vapor, como ejemplo más
universal podemos citar el aire y vapor de agua

 Humedad de saturación es la máxima humedad que puede tener un gas a una

temperatura dada

 Calor específico del aire húmedo: también llamado “calor húmedo”, es

la cantidad de
calor necesaria para elevar la temperatura en 1 º C a 1 kg de aire seco y su
vapor asociado.

 HUMIDIFICACION
Proceso de evaporación de un líquido dentro de un gas y consiste en
la transferencia de masa por DIFUSION y CONVECCION de moléculas de vapor procedentes
de la capa de gas en contacto con el líquido y que tienen una presión de vapor igual a la de
este.
 Aplicaciones
La principal aplicación de la humidificación
y de la deshumidificación es en el
acondicionamiento de aire y en el secado
de gases.
Un aspecto de interés relacionado con esta
operación básica es el enfriamiento de
aguas después de un proceso industrial,
con el fin de poder ser utilizada
nuevamente
Humidificación y control de humedad en salas
blancas y laboratorios
En el ambiente estéril de una sala blanca de producción es vital mantener
el rendimiento y minimizar el desperdicio. Incluso una mínima variación en
el nivel de humedad puede causar que los recubrimientos se sequen
demasiado rápido, la estática puede ocasionar problemas en el
envasado o errores en las minuciosas aplicaciones de impresión.
 Humidificación y control de humedad para el
almacenamiento de cosechas
Cuando los cultivos, especialmente verduras, son cosechados en los meses de verano, las
cosechas se hallan a la temperatura ambiente de ese día en particular. Para que esa verdura
llegue al cliente, debe mantenerse fresca y, para lograrlo, se enfría rápidamente entre 2 y
4°C. A fin de evitar esto, se agrega humedad durante el periodo de enfriamiento. Por lo
tanto, la humidificación se programa cuando se desactiva el enfriamiento y se proyecta una
niebla en el recinto, de modo que la verdura pueda reabsorber la humedad del aire
 Humidificación y control de humedad
hospitalario y sanitario
Dolor de cabeza, ojos y garganta, congestión nasal, letargo, afecciones cutáneas
y un aumento de los contagios virales, son todos efectos de la sequedad del
ambiente. El aire seco absorbe humedad de cualquier fuente disponible.
Los niveles de humedad en las salas de maternidad deben mantenerse estables ya
que los bebés son particularmente sensibles a los ambientes secos.
 Humidificación y control de humedad
para la producción de té

El clima húmedo favorece el crecimiento del té en las plantaciones y un nivel

apropiado de humedad relativa es esencial. Durante la oxidación (también
llamada fermentación en la industria del té) es esencial un cuidadoso control
de la temperatura y la humedad.
 Bibliografía
• Ocon, J. y Tojo, G. (1980). "Problemas de ingeniería química". 3ª
edición. Editorial Aguilar. Madrid – España.
• Singh, R. y Heldman, D. (1998). "Introducción a la ingeniería de
los alimentos" Editorial ACRIBIA S.A. Zaragoza – España.
• Amigo, P. (2000). "Termotecnia, aplicaciones agroindustriales".
Ediciones Mundi-Prensa. Madrid - España.
• Coulson, J. y Richardson, J. (1979 - 81). "Ingeniería química"
Volumen 1 y 2. Editorial Reverté. España.
• McCabe W. y Smith J. (1991). "Operaciones Básicas de
Ingeniería" Editorial Reverté. España.
• Perry, D. y Chilton C. (1982). "Manual del Ingeniero Químico" Ed.
Mc Graw-Hill.