• Os sais de sódio são de coloração branca, tipicamente solúveis em
água. • O hidróxido de sódio (NaOH) é muito solúvel em água e uma grande fonte de íons OH– • Uma colher de chá rasa de sal ou 2 gramas de sódio é o limite máximo que deveríamos consumir por dia. • O sódio em excesso aumenta a retenção de água nas células e nos tecidos e aumenta também o inchaço e o risco de pressão arterial elevada. A pressão arterial alta aumenta ainda mais os riscos de doenças cardiovasculares e o risco de morte. Teste de Chama O teste de chama é um procedimento utilizado em Química para detectar a presença de alguns íons metálicos, baseado no espectro de emissão característico para cada elemento. Envolve a introdução da amostra em uma chama e a observação da cor resultante. É baseado no fato de que quando os sais são aquecidos, os elétrons da última camada passam a ficar submetidos a uma fonte de energia adequada (calor, luz), podendo sofrer uma mudança de um nível de energia mais baixo para outro mais alto, ficando então, excitados. Quando um desses elétrons excitados retorna ao seu estado fundamental, ele libera energia em forma de radiação. Cada elemento libera uma radiação em formato de onda com características próprias, pois a quantidade de energia necessária para excitar um elétron é única para cada elemento. Comparações • Cor: Amarelo • Comprimento de onda:570–590 nm
• Coloração do íon sódio no teste: Amarelo Intenso
• Comprimento de onda:585,6 nm O experimento Materiais: • Cadinho • Álcool etílico • Esqueiro ou palitos de fósforo • Borrifador • Solução de Cloreto de sódio concentrado ou na sua forma sólida