ANÁLISIS DE CONTROL DE GESTIÓN

A LA EMPRESA EXPORTACIONES
LIVIAMAR S.A.C
INTEGRANTES

Lina Livia Naucar

Krissy Nuñez Otero
Rosalyn Yparraguirre Febres
CONTEXTO DE LA ORGANIZACIÓN

 Exportaciones Liviamar S.A.C, fue creada el 03 de mayo del año 2006, cuenta con
168,57 hectáreas, está ubicada en la región Tumbes. Se dedica a la producción y
exportación de langostinos enteros y cola de langostinos. Por lo tanto, forma parte
de los rubros agropecuario y acuicultura. Exportamos un promedio de 450 mil
kilogramos anuales de Langostino congelado a los mercados de Estados Unidos (Los
Ángeles; CA y Newark, NJ) y Europa (España).
 Somos una empresa Exportadora de
langostinos, que por medio de una
MISIÓN producción sostenible garantiza la
calidad de nuestros productos para la
satisfacción de nuestros clientes a nivel
internacional.

Ser una empresa exportadora .

reconocida a nivel internacional,
VISIÓN que se caracterice por la
implementación de la tecnología en
sus procesos de producción para el
2023.

 Transparencia
VALORES  Trabajo en equipo
 Responsabilidad
 Compromiso
 ANÁLISIS PESTEL

Politico y Legal: Económico:

La ley de facilitación de comercio, desarrollado una mejora, para evitar
muchos gastos e impulsar la competitividad
El mayor gremio empresarial del país señaló que el enfrentamiento político
vivido durante los últimos meses ha envuelto a todos en una gran
desconfianza.
Las intervenciones del Fondo nacional de desarrollo pesquero (Fondepes), han
contribuido a mejorar la productividad, un crecimiento de 12% en el sector.
Los principales mercados de cola de langostino y langostino entero son Estados
Unidos y Europa respectivamente, representando un 65% EE. UU y 33% España,.

Social:
Disminución del 3.1% en el consumo de productos acuícolas en España.
Existe un cambio en el comportamiento de los consumidores de langostinos
en EE. UU. Hacia productos con valor agregado.
Tecnológico:
Existe actualmente una tendencia en el sector acuícola en el uso de la
tecnología en los procesos de producción del langostino.
El avance de la tecnología también ha generado cambios en la forma de
promocionar los productos de las empresas y el conocimiento sobre las
mismas, conocido como marketing digital

Ecológico: El aumento de la conciencia en el cuidado del medio ambiente por parte de las
personas ha ocasionado que estas sean más cuidadosas al escoger los productos o servicios que
consumen.
5 fuerzas de PORTER

Amenaza de nuevos ingresantes Poder negociador de los proveedores

En el Perú no existe una restricción gubernamental En el sector encontramos gran variedad de empresas
en la industria de la exportación, y la demanda de los que tienen el rol de proveedores. La materia prima
langostinos en el mercado de Estados Unidos y es un factor de gran importancia, ya que es
España es alta, haciendo atractivo el ingreso de indispensable para el funcionamiento del giro del
nuevas empresas, se concluye que las barreras de negocio, y no pueden ser sustituidos por otros, por
entrada son bajas, por lo tanto, la amenaza de nuevos tanto, se concluye que el poder negociador de los
entrantes es alta. proveedores es medio.
Rivalidad
La rivalidad actual es alta,
debido a que la mayoría de las
empresas de la industria
ofrecen diversos productos
pesqueros. Existe integración
hacia atrás por parte de una de
la principal empresa (Marinazul
S.A.C), en relación con la
materia prima principal que es
Poder negociador de los clientes la larva. Sustitutos
El poder negociador de los clientes es alto en El langostino es un producto que se vende por sí
sustento de lo mencionado anteriormente, teniendo solo, debido a la escasez de este en varios países, lo
en cuenta que cuando hablamos de clientes nos cual ocasiona un aumento de la demanda. Por lo cual
referimos a los distribuidores quienes son nuestros concluimos que, la fuerza de los sustitutos es media.
intermediarios que permiten que el producto llegue
al cliente final.
Recursos Capacidades
Cuatro langostineras 168.57 Ha (campo de Personal con experiencia, además existen buenas
producción del producto 136.57Ha) Así mismo al ser relaciones entre ellos, al igual que con sus clientes y
un activo propio, permiten que la organización proveedores
obtenga un mayor margen evitando tener costos
generados por alquiler.

Inmueble donde se ubica la empresa (oficinas) Gran parte de su financiamiento es propio.

Edificio ubicado en la ciudad de Tumbes que se utiliza

para alquiler a terceros.

Dos camionetas y dos cámaras uso de gerentes.

Cadena de valor
 ESTRATEGIAS FO
F1O1: La eficiente cadena de frío, le
permite a la organización aprovechar la
alta demanda del producto en los
mercados de Estados Unidos y España a
los cuales se dirige, evitando la
descomposición del producto y a su vez
garantiza un producto de calidad, logrando
una diferenciación frente a sus
competidores.
ESTRATEGIAS DO
D2O1: La no utilización de medios para
captar nuevos clientes y no utilizar toda la
capacidad de producción, impide
aprovechar la alta demanda de los
mercados de Estados Unidos y España. Sin
embargo, se cuenta con la fidelización de
los clientes, lo cual puede permite un
marketing boca a boca por parte de ellos.
ESTRATEGIAS FA
Formulación de la estrategia
F3A2: La fidelización de los clientes ,disminuye el
impacto del cambio del comportamiento hacia
productos con valor agregado, ya que al haber Expandir la marca en los
forjado buenas relaciones con ellos, nos mercados de Estados Unidos
otorgarán información sobre las inclinaciones de y España, manteniendo la
los consumidores finales, de manera que eficiente cadena de frío, a su
podemos mejorar e incrementar productos que
vez fortalecer la fidelidad
atiendan las necesidades actuales de los clientes.
con los clientes, mejorando e
incrementando la
producción, de manera que
ESTRATEGIAS DA permita aumentar la
captación de nuevos clientes.
D2A3: El no utilizar la capacidad total de
producción, agudiza el impacto de la tendencia
del uso de recursos tecnológicos dentro del
proceso, de manera que no permite que la
empresa sea más competitiva, debido a que hay
capacidad ociosa y no se mejora e incrementa la
producción actual. A su vez la organización no
cuenta con una fortaleza que pueda afrontar esta
amenaza
Declaración de la propuesta de valor y atributos

Ofrecer un producto que se

caracteriza por su buena
conservación, debido a la eficiente
cadena de frío, ofreciendo a su vez
una variedad en la presentación del
producto.

Eficiente conservación del

producto.

Los dos atributos principales

son
Variedad en la presentación del
producto.
Análisis de la relación de los atributos de la propuesta de valor con los valores

ATRIBUTO VALORES ANÁLISIS

Responsabilidad La responsabilidad que se tiene en el
cumplimiento de las especificaciones del
Eficiente producto, permite la eficiente
conservación del conservación.
producto Trabajo en equipo La eficiente conservación del producto
se enriquecerá ya que es necesario la
buena interacción de los empleados para
lograr el objetivo.

ATRIBUTO VALORES ANÁLISIS

Variedad en Responsabilidad La variedad en la presentación del producto se verá
las presentaciones impulsado por la responsabilidad en relación a la
supervisión realizada en el momento de pelar, cortar
y desvenar.
ANALIZAR LA RELACIÓN DE LOS ATRIBUTOS CON LAS VARIABLES DEL FODA.
ATRIBUTO FORTALEZAS
Conservación La eficiente conservación del producto
del producto permitirá que la empresa pueda captar
la alta demanda de Estados Unidos y
España debido a que esto generará la
confianza de adquirir un producto de
calidad.
Variedad en
las presentacion Al ofrecer variedad de presentaciones
es permite aprovechar la alta demanda de
los mercados de EE.UU y España, ya
que puedo captar el interés de nuevos
consumidores
OPORTUNIDADES
La tendencia hacia el uso del recursos
tecnológicos en el proceso de producción afecta la
eficiencia de conservación del producto, ya que la
competencia al hacer de estos recursos puede
llegar a superar nuestra eficiencia y quitarnos
participación dentro de los mercados.
El cambio del comportamiento de Los
consumidores de EE.UU hacia los productos de
valor agregado no es muy peligroso debido a que
la empresa ofrece variedad de presentaciones del
producto sin embargo podría incrementar el
peligro si no se llega a innovar, es decir, ofrecer
productos como langostinos empanados,
precocinados e innovación del empaque.
DEBILIDADES AMENAZAS
Al no existir una capacitación en los
La eficiente cadena de frío colaboradores puede disminuir la
logra cumplir la buena eficiencia en las actividades
conservación del relacionadas a la conservación del
producto. producto.
-
La no capacitación De los trabajadores
afectaría en la supervisión del proceso
de pelado, cortado, devenado. etc. ya
que los trabajadores no realizan una
buena supervisión al no tener
conocimientos especializados en los
procesos respectivos.
La propuesta de valor se relaciona con los siguientes elementos del modelo de negocio Canvas:

Socios clave: la empresa cortadora y

empaquetadora de los langostinos es importante
para la propuesta de valor de la empresa, ya que el
producto lo ofrecen en diversas presentaciones, por
lo que se debe garantizar que esta desarrolle un Segmento de clientes: lo que buscan los clientes
buen trabajo. distribuidores mayoristas en Estados Unidos y España,
es un producto innovador y diferenciado, la cual se
apoya por la existencia de una eficiente cadena de frío
Actividades clave: teniendo como principales y una variedad de presentaciones, permitiendo crear
actividades claves, el proceso de la cadena de frío una ventaja frente a los principales competidores.
llevando a una mejor conservación del producto y
la supervisión de los colaboradores en el proceso
de cortado, desvenado, pelado y empaquetado.
Estas dos actividades contribuyen al cumplimiento
de los atributos principales de la propuesta de
valor.

Estructura de costos: los principales costos

Recursos clave: el principal recurso clave que
guarda relación con la propuesta de valor son las
cámaras frigoríficas con las que cuenta la empresa, ya
que permite mantener la cadena de frío en los
procesos y garantizar la conservación del producto.
que están relacionados con la propuesta de valor
son todos los costos incurridos de forma directa
dentro del proceso de la cadena de frío, costos
de cortado, desvenado, pelado y empaquetado.
Mapa Estratégico
Perspectiva Financiera

fjbj

Perspectiva Clientes

Perspectiva Procesos
Internos

Perspectiva
aprendizaje y
desarrollo
Realizar capacitaciones para los colaboradores del área operativa e impulsar el trabajo en equipo para una
retroalimentación y creación de sinergias, permitiendo cumplir con los objetivos de procesos internos, como
incrementar la supervisión estricta de los procesos de pelado, cortado, que permite a su vez mantener el riguroso
control de la cadena de frio y como consecuencia, se logrará sostener la variedad de presentaciones de los
langostinos y productos en óptima condiciones por la buena conservación, teniendo como resultado el
incremento de fidelidad por parte de los clientes. Por otro lado, la ampliación de la producción (trabajar a plena
capacidad), a su vez va a permitir atender las necesidades de la captación de nuevos clientes, de manera que al
haber logrado los objetivos planteados en relación a los clientes, la organización conseguirá el aumento de la
participación en los mercados de Estados Unidos y España, logrando al mismo tiempo el incremento de la
rentabilidad.

RELACIÓN CAUSA – EFECTO: