• Di Indonesia, hampir semua pabrik pengolahan kelapa sawit menggunakan
sistem kolam terbuka untuk mengolah POME, dengan pertimbangan keekonomisan dan kemudahan pengoperasian.
• Dalam proses pengolahan sistem kolam terbuka, POME dialirkan melalui
serangkaian kolam dengan beberapa langkah pengolahan. Sistem ini terdiri dari empat jenis kolam : • kolam lemak (fat pit) • kolam pendinginan (cooling pond) • kolam anaerobik (anaerobic pond) • kolam aerobik (aerobic pond)