ALIMENTACION Y REPRODUCCION EN GANADO VACUNO

Carlos Cañari Marticorena

Especialista de la EEA. Santa Ana.
Instituto Nacional de Innovación
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Agraria
MINISTERIO DE AGRICULTURA y RIEGO
Es Ud. Un ganadero que se preocupa por tener que
su vaca tenga una cría al año y obtener altos
rendimientos de carne y leche.
Si esto es así, preocúpese también por darle a
sus animales una ALIMENTACIÓN ADECUADA

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• PRODUCCION DE LECHE:
Una vaca en producción debe consumir entre 60 a 70 kg de pasto
verde (12 a 14 kg de M.S.) para producir 12 a 16 litros de leche.
Esto significa un consumo de 2.5 a 3.0 % de M.S. respecto a su PV.

Una vaca en seca debe consumir entre 40 y 45 kg de pasto verde (8

a 9 kg de M.S.). Esto significa un consumo de 1.5 a 2.0 % de M.S.
respecto a su PV.
- Si no consume lo indicado las vacas tendrán problemas en su
reproducción.

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 RELACION ENTRE ESTADO
ALIMENTICIO Y REPRODUCCION

• Mantener la salud de las vacas es esencial para maximizar la fertilidad y

producción de leche.

• Algunos desordenes reproductivos están relacionadas a un inadecuado

manejo alimenticio.

• Falta de nutrientes específicos en la dieta de vacas en pre-parto están

relacionados con el incremento de desordenes reproductivos.

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Nutrientes que falta en el pre-parto
ocasiona desordenes reproductivos

DEFICIENCIA PROBLEMA

Se, Vit E, A, Proteína y Energía Retención de placenta.

Ca, Co, Se y Vit. D Metritis

Vit. A y Fosforo Anestro

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 RELACION ENTRE ESTADO
ALIMENTICIO Y SANIDAD
Principales problemas sanitarios post-
parto y su relación con alimentación

• A la parición todas vacas muestran

alta susceptibilidad a infecciones
como mastitis e infecciones
uterinas.

• En parte la inmuno supresión es

debida a cambios hormonales que
ocurren durante el parto.

• Sin embargo una adecuada

alimentación y vitaminas puede
fortalecer el sistema inmune en ese
momento.

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La fertilidad es uno de los principales factores que afectan los
ingresos de un hato lechero. (NACIMIENTO DE TERNERO).

En los últimos 10 años la producción de leche se ha incrementado

en los establos lecheros semi extensivos de la sierra
frecuentemente, con vacas que producen mas de 4000 litros de
leche por campaña.

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Actualmente las incrementos en
producción de leche logrados con
mejoramiento genético provienen del
cambio en la alimentación dentro del
animal con lo cual una gran proporción
de los nutrientes consumidos son
derivados hacia producción de leche

Se ha demostrado que animales de

intermedio a alto valor genético
producen significativamente más
leche, grasa y proteína que vacas con
bajo mérito genético.
Sin embargo, pierden hasta 1 kg de
peso corporal por día durante los
primeros 60 días de lactación.

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Existen diversos factores que afectan la
fertilidad, siendo uno de ellas su
alimentación.

- Inapropiada (desbalance)

En los últimos ocho años el Journal of Dairy Science ha

publicado 18 artículos específicos acerca de este tema:
El 33% falta de proteína.
28% falta de los minerales y vitaminas.

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 Energía o Carbohidratos

Forraje: gramíneas y granos.

Chala verde, avena, alcacer y pastos naturales.
Afrecho y hechizo.
La energía se requiere para las funciones de mantenimiento,
crecimiento, producción de leche y ganancia de peso.
La medida común para expresar la energía es NDT y por lo general
una vaca requiere de 2.5 a 3.5 mega calorías para mantenimiento y
producción.

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Podría esperarse que el 40 % de las
vacas de una lechería especializada
presenten un cuerpo lúteo palpable
a los 30 días posparto y el 70 %
de ellas a los 40 días.

El restablecimiento de la secreción
pulsátil de LH es el factor clave
responsable del desarrollo folicular e
iniciación de la actividad ovárica posparto
.

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CONDICION CORPORAL

El monitoreo sistemático de cambios de condición

corporal puede ser de utilidad para evaluar el éxito
de un programa de alimentación en relación a
fertilidad.

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En el Perú Gonzales (2008) evaluó la actividad ovárica en vacas Brown
Swiss al pastoreo a partir de la sexta semana post parto en la sierra.

En este estudio encontró que la relación entre la variación de la

condición corporal e inicio de la actividad ovárica post parto resulto
ser estadísticamente significativa, estableciéndose que hay en la
condición corporal baja o perdida de peso, le corresponde un mayor
intervalo parto – inicio de la actividad ovárica.

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 Desarrollo folicular

• Las ondas de desarrollo folicular en

vacas normalmente son iniciadas
después del parto.

• Un folículo llega a ser dominante con

un diámetro de 15 mm y permanece
en su tamaño máximo por 3 días
antes de la regresión seguida por una
nueva onda de desarrollo folicular.

• Cuando las vacas son alimentadas con

dietas bajas en energía, la tasa de
crecimiento de folículo preovulatorio
es más lenta que aquella de vacas
alimentadas con dietas altas en
energía. www.inia.gob.pe
 Proteína

• Forraje verde: Leguminosas .

• Alfalfa, trébol, arveja y haba.
• Torta de soya.
• Productos de origen animal: Harina de pescado y sangre.
• Permite la formación de los distintos órganos del animal,
músculos, pulmones, sangre, piel, etc.– así como el desarrollo de
un nuevo ser dentro del vientre.

• Dietas que son altas en proteína (17 – 19% en materia seca de la

ración total) estimulan alta producción de leche en vacas.

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MINERALES
La composición del cuerpo de un bovino contiene:
55% de agua,
17 % de proteína,
23% de grasa
5% de compuestos de minerales.
Los minerales se clasifican de acuerdo a la concentración en
el alimento en:
Macrominerales: Cantidades ˃ res.
Calcio, Fósforos = Harina de huesos y pescado
Sodio, Cloro = Sal
Potasio, Magnesio.

Microminerales: Cantidades ˂res.

Fierro, Cobre, Cinc, Manganeso, Iodo, Cobalto, Selenio,
Cromo, Molibdeno, Níquel.

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 Importancia de los minerales

• Los elementos minerales son nutrientes esenciales e influyen sobre la eficiencia

productiva del ganado.

- Crecimiento.

- Incremento de peso (engorde).

- Producción de leche.

- Fertilidad.

• Aproximadamente 5% del peso de un animal lo constituye los minerales los cuales

cumplen múltiples funciones corporales .

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 VITAMINAS
• Sirven para: Prod. Leche, reproducción, desarrollo de huesos y
protección contra las enfermedades. A D E
• Falta de Vit. A : No hay apetito (peso), reproducción (celo) y
crias débiles.
• Falta de vit. D (Sol) : Terneros flacos, en vacas hipocalcemia.
• Falta de vit. E : Baja fertilidad, muerte embrionaria.

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Estrategias de suplementación mineral
- vitamínica

• Indirectos (Minerales)
Manejo del suelo (fertilización).

• Directos
Suplementación mineral vitamínica : alimento / bloques /
saleros.

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 Métodos indirectos
Consiste en el suministro de minerales al ganado en
pastoreo mediante el uso de fertilizantes que contengan minerales
deseables o que alteren el pH del suelo de forma que ayude el
crecimiento de especies de pastos.

Sin embargo este método tiene problemas debido a que se

presentan problemas complejos como la interrelación suelo – planta
– mineral.
Por ejemplo, la fertilización con fósforo y selenio en los suelos
altamente acidificados tienen un valor marginal debido a la baja
absorción de estos minerales por las plantas.

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 Método directo
Suministro directo de los minerales y
vitaminas en el agua, bloques minerales, mezclas.

- Agua: su uso es limitado debido a que se

necesita una sola fuente de agua.

- Inyecciones: asegura que todos los

animales reciban cantidades conocidas de
minerales y vitaminas, pero esta limitado por el
costo y solo es posible para algunos minerales
(Cobre, Yodo, Selenio) Harina de huesos

Sal común – Sales minerales

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 CONCLUSION
MALA ALIMENTACION INFLUYE
EN EL MANEJO REPRODUCTIVO
servicio
Involución Uterina

Gestation 35 50

0 280 315 365

Dias
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 Conclusiones
• Un apropiado programa de alimentación es parte de un programa
reproductivo exitoso.
• Sin embargo, debe tenerse en cuenta que si la nutrición es
adecuada pero faltan otros componentes claves de manejo
reproductivo los resultados del programa de reproducción serán
pobres.

• Debe enfatizarse también que la investigación integrada de los

componentes nutricionales y reproductivos puede provocar avances
más rápidos en mejora de fertilidad.

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Muchas
Gracias www.inia.gob.pe