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Na
OTRAS: MOLÉCULAS ORGÁNICAS SIMPLES,
GENERALMENTE SOLUBLES, MUCHAS QUEDAN EN
EL ALIMENTO
• Butilhidroxianisol.
• Butilhidroxitolueno. atrapan
• Galatos de propilo. radicales
• Tocoferoles. libres
• Ésteres ascórbicos de evitando
mono-estearato y oxidación
monopalmitil de de
glicerina. lípidos