LAS 5 FUERZAS DE

PORTER
(Chile)
INTEGRANTES:
 Aranda Criollo, Miguel
 Cadillo Balarezo, Víctor.
 Rivas Jiménez, Jhonatan.
 DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

• Para este plan de negocio, hemos decidido como grupo, realizar la

fabricación de Cerveza Artesanal de Pitahaya, con dirección al mercado
chileno.
 CONSUMIDOR FINAL
• Los principales compradores de este producto son
los consumidores finales, quienes son cada vez más
exigentes, buscando mejores precios, calidad y
mayor variedad. En general, poseen un alto poder
negociador ya que pueden cambiar de marca si no
se encuentran satisfechos.
• Es decir, el consumidor de cerveza artesanal paga
en promedio unas seis veces más por equivalente
cantidad de cerveza común o por personas con
edades sobre 25 años, pues tienen una mayor
disposición a pagar.
• El público objetivo además destaca por no ser fiel a
la marca, dado que basa su consumo en
experimentar nuevos productos
independientemente de quien los produce, a no ser
que una marca le ofrezca gran variedad y calidad.
HIPERMERCADOS
• Otros compradores importantes
son los hipermercados, las grandes
cadenas de supermercados, quienes
realizan compras en grandes
volúmenes, lo que le permite pago,
distribución de espacios físicos, etc.
Como consecuencia de esto,
muchas veces las empresas, para
tener presencia en esos comercios,
deben adecuarse a dichas
exigencias
 BARES Y RESTAURANTES
Disponibilidad de pagar por consumidor
chileno en la cerveza artesanal
Sin embargo de acuerdo a una tesis y a su encuesta la mayor
preferencia por plaza de distribución de cerveza artesanal es
la de bares, seguida por restaurantes. También se infiere que
los que adquieren el producto en supermercados son
principalmente hombres, aunque esta opción de adquisición
es muy poco frecuente, no llegando a más de un 14% en el
caso del género masculino.
 BRÓKER - COMPAÑÍA CERVECERA
UNIDAS S.A (CCU)
• CCU es una empresa multi-categoría de bebestibles,
con operaciones en Chile, CCU es uno de los
principales actores en cada una de las categorías en
las que participa, incluyendo cervezas, bebidas
gaseosas, aguas minerales y envasadas, néctares, vino
y pisco, entre otros.
• LINEA DE PRODUCTOS
• AGUAS
• BEBIDAS CON GAS
• CERVEZAS
• ENERGÉTICAS Y DEPORTIVAS
• JUGOS Y NÉCTARES
• OTRAS BEBIDAS
• PISCO Y LICORES
• VINOS Y ESPUMANTES
 COMPETENCIA
• El gusto por este tipo de bebidas ha aumentado en los últimos años y se ha
incrementado en un 61, 5%, pasando de 26 litros anuales por persona en 2003 a 42
litros anuales per cápita en 2014, según lo dio a conocer la Asociación de
Productores de Cerveza de Chile (ACECHI), el aumento en el mercado de las
cervezas también se ha visto desde 2014 donde el consumo ha avanzado cerca de
10% en volumen, siendo consumida por el 60% de los chilenos con una población
de 8 millones el mercado potencial seria 10 millones 8 ochocientos mil .
• Según ACECHI, existen alrededor de 300 productores cerveceros artesanales en la
actualidad en chile .En 2016, la producción total de cerveza en Chile fue de 720
millones de litros. De momento, solo el 1% corresponde al mercado artesanal.
 COMPETENCIA
• o KUNSTMANN:
• o KROSS:
• o GUAYACÁN
• o SZOT
• o TÜBINGER
• o QUIMERA
• o GRANIZO
• o JESTER
NUEVOS ENTRANTES
(COMPETIDORES)
 COMPETIDORES
• Según Ximena Bravo, Gerente general de Asociación de Productores de Cerveza de
Chile (ACECHI) El crecimiento y consumo ha sido muy interesante para nosotros.
No tanto en la cantidad de productores, ya que muchos nacen y después
desaparecen, pero los que se mantienen crecen bastante, dice. Según cuenta, los 15
años de la asociación gremial han visto crecer la industria a pasos agigantados. Del
centenar de productores cerveceros que había por allá por 2002, creció a 300 por
estos días. La industria crece en general, pero la cervecería artesanal crece a tasas
más altas que las masivas.
• El último reporte de la ACECHI dice que la industria general crece en torno al 3%,
pero la artesanal lo hace al 15%.
ANÁLISIS SOCIAL
• La población del país se centra en la
región Metropolitana de Santiago.
• La economía chilena permanece
estable, con una creciente clase media,
• Posee notorios índices internacionales
relacionados con la libertad
económica, transparencia y
competitividad.
 ANÁLISIS SOCIAL
CONSUMO DE ALCOHOL PURO
• Según la Organización Mundial de la Salud.
Esta es la cantidad de litros de alcohol puro
per cápita que se consume en América Latina.
(ElComercio-2018).
• Chile disfruta de la cerveza, pero no tanto
como otros países, por esto se ubica en el
quinto lugar de Latinoamérica, detrás de Perú.
Cada chileno bebe alrededor de 43.7 litros de
cerveza al año, cifra un poco lejana de los 61.3
litros de las bebidas alcohólicas en general.
 ANÁLISIS TECNOLÓGICO
• Las grandes empresas de chile para
competir, han incorporado la tecnología
avanzada siendo el país con mejor desarrollo
tecnológico en Sudamérica, ha comenzado a
combinar transferencia tecnológica con
innovación para diferenciar su oferta y bajar
sus costos.
• Han ido evolucionando desde la adquisición
de tecnología (compra) a la innovación,
pasando por la adaptación y mejoramiento
tecnológicos
 ANÁLISIS ECOLÓGICO
• Según investigaciones que desarrollan las
universidades de Yale y Columbia de EE.UU.
Chile se ubicó en el puesto 84 del Índice de
Desempeño Ambiental en el 2018
• A nivel de Latinoamérica quedo en el puesto
11, los puntos más fuertes de esta
investigación del 2018 fueron: calidad del aire,
biodiversidad y hábitat, y clima y energía.
ANÁLISIS ECOLÓGICO
 ANÁLISIS LEGAL
• Medidas Arancelarias
• Chile aplica desde hace años una política de
apertura comercial e internacionalización.
• Para lograrlo ha negociado distintos acuerdos
comerciales con sus principales socios
comerciales y ha aplicado una reducción y
eliminación de barreras no arancelarias, licencias
e impuestos específicos a la importación, así
como requerimientos de tipo documental.
• Entre los acuerdos vigentes figuran los suscritos
con Perú, Canadá, México, Unión Europea,
Corea, China, India, Japón, entre otros.
 ANÁLISIS LEGAL
IMPUESTOS ADICIONALES A LAS BEBIDAS ALCOHÓLICAS Y
NO ALCOHÓLICAS (ART. 42. DL Nº 825).
• Aguas minerales, bebidas artificiales y jarabes (13%)
• Vinos, champaña, sidra y cerveza (15%)
• Licores, pisco, whisky, aguardientes y destilado, incluidos los vinos licorosos
o aromatizados similares al Vermouth (27%)
 ANÁLISIS LEGAL

• Principios fundamentales de la normativa publicitaria

• Bebidas y Alcohol: Una ley de 2015 exige la difusión obligatoria de mensajes de
advertencia como "el consumo excesivo de alcohol es dañino para la salud", "el
consumo de alcohol durante el embarazo puede causar daños irreversibles para el
feto", "prohibida su venta a menores". Además, la publicidad de bebidas
alcohólicas solo puede ser difundida entre 22h y 6h en televisión. Además, se
prohíbe la publicidad de alcoholes entre 16h y 18h en la radio. Estas normativas
son ejecutadas por el Ministerio de Salud.