MAESTRÍA EN ADMINISTRACIÓN

TC - 56

ASIGNATURA : ECONOMÍA PARA NEGOCIOS

PROFESOR : JORGE GUILLÉN, Ph. D

TÍTULO : ESTUDIO DE MERCADO

El presente trabajo ha sido realizado de acuerdo a los reglamentos de ESAN por:

Diana Carolina Rodríguez Quiroga (1904090): _______________

César Manuel Campos Gaytuiro (1902486): _______________
Fernando David Araujo Roncal (1903626): _______________
Jorge André Carpio Carcelén (1902404): _______________

Lima, 13 de mayo de 2019

PET GOURMET

CÉSAR MANUEL CAMPOS GAYTUIRO

DIANA CAROLINA RODRÍGUEZ QUIROGA
FERNANDO DAVID ARAUJO RONCAL
JORGE ANDRÉ CARPIO CARCELÉN
INDICE
 Historia
 Introducción
 Descripción del Producto
 Elasticidad
 Análisis del Consumidor
 Análisis del Mercado
 Costo
 FODA
 Conclusiones
 Recomendaciones
HISTORIA
 Pet Gourmet nace en Bogotá – Colombia como idea el 2009
 Inicialmente estuvieron orientados a tortas de cumpleaños
promocionadas en plataformas en internet (Blog), amigos
y conocidos.
 Se identifica un nuevo mercado para mascotas: Alimentos
naturales especiales.
 2011, se lanza la pagina oficial con nuevos productos.
 2012, se abre primer local, Se ofrecen nuevos productos.
 Desde esta etapa ha ido creciendo la mayor demanda de
productos naturales y saludables para mascota.
Pet Gourmet. (s.f). Recuperado de https://petgourmet.com.co/content/12-FUIMOS-CACHORROS
INTRODUCCIÓN
 Hoy en día en el Perú las mascotas son consideradas un
miembro más de la familia; por lo tanto, su cuidado,
alimentación y salud entran dentro del presupuesto familiar.
 El mercado de alimento para mascotas ofrece gran variedad
de marcas, tipos y calidades (Económicas, Premium, Súper
Premium, etc.), ofrecidos a un gran rango precios.
 El incremento de la oferta de alimentos refleja un alto precio
en los productos, pero no necesariamente en una mejor
calidad de alimentos (Alimentos industriales).
 Nuestra alternativa se enfoca en dar una buena alimentación;
natural, fresca, equilibrada, controlada y garantizada.
 DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO
 Pet Gourmet nace con la idea de combinar el arte de la cocina
con el mundo canino, basándonos en un modelo de negocio
colombiano.
 Nuestro enfoque principal es la pastelería y alimentación
especial para las mascotas.
 Constante investigación y desarrollo de alternativas para la
alimentación de las mascotas.
 Asesoramiento con veterinarios, nutricionistas especializados
para la elaboración de recetas.
 Nuestra línea de productos esta separa en:
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

BARF* BAKERY BOUTIQUE

• Alimentos • Tortas • Kit de
Naturales. • Snacks Cumpleaños
• Libre de • Paletas • Accesorios
químicos

* Biologically Appropriate Raw Food (Alimentos Crudos Biológicamente Apropiados)

ELASTICIDAD

A) CARTA DE ALIMENTOS EN PET GOURMET

CERCANIA DE PRODUCTOS
 Sustitutos perfectos: Comida casera, Comida Barf.
 Sustitutos: Alimentos croquetas (alim. Industrial).
 Alimentos demanda altamente elástica (+++++)
ELASTICIDAD

B) TIENDA “PET GOUMET”

CERCANIA DE PRODUCTOS
 Sustitutos perfectos: No tiene.
 Sustitutos: PETIT PARTY pastelería, Negocios Domésticos.*
 Pet gourmet Demanda elástica (+)

*Productos se ofrecen solo por redes sociales.

 Análisis del consumidor

 Tamaño de muestra: 100 personas

 Tipo de muestra: Cualitativa

 Método de muestra: Encuesta vía web

 Ubicación: Lima Metropolitana

 Resultados de encuentra:
Análisis del consumidor
En su mayoría, las personas encuestadas tienen como
miembro de familia (mascota) a perros.

El tipo de alimentación de sus mascotas, esta basada en

una dieta de alimento industrial (galletas en bolsa).

Las preferencia de productos a ser comprados en

tiendas veterinarias esta orientada al segmento snacks
y tortas para perros (eventos especiales).

Asimismo, hay preferencia por un servicio de compras

por envío delivery sobre el de compras en tiendas
físicas.
Análisis del mercado

La comida gourmet para Se identifica un

mascotas ofrece una mercado creciente en
oportunidad a un demanda; pero con una
mercado no atendido. limitada oferta.

Se encuentra productos En la oferta actual,

similares a nivel existe “Petit Party” que
doméstico, ofrecidos por desarrolla un concepto
redes sociales. similar, orientado a
tortas y snacks con un
Negocios no consolidados local físico.
COSTOS

 Inversión en activos fijos

Activo Fijo Unidad Cantidad Costo Unitario Costo Total

Equip. Maquinas espec. glb 1 32,000 32,000
Muebles u enseres und. 1 500 500
Muebles de archivo und. 2 300 600
Escritorio melamina und. 2 890 1,780
Silla de escritorio und. 4 570 2,280
Mesa de trabajo und. 1 1,500 1,500
Equipo de computo
Computadora und. 2 1,500 3,000
Impresora multifuncional und. 1 300 300
Proyectores und. 1 1,450 1,450
Total Inversión Activos Fijos S/. 43,410
COSTOS

 Gastos preoperativos

Gastos Pre Operativos Cantidad Costo Unitario Costo Total

Constitución de la empresa 1 2,500 2,500
Diseño de Pagina Web 1 12,000 12,000
Dominio 1 120 120
Hosting 1 350 350
Asesoría Legal 1 380 380
Alquiler del local (6 meses) 4 2,000 8,000
Tramite para permisos 1 200 200
Funcionamiento 1 150 150
Total gastos Pre Operativos S/. 23,700
COSTOS

 Capital de trabajo
Concepto M1 M2 M3 M4 M5 M6 M7 M8 M7 M8
Ingresos 3,200 4,650 6,500 8,541 9,552 12,050 15,200 16,520 18,200 20,320
Costos de Operación 6,500 2,000 2,200 2,200 2,200 2,200 2,200 2,200 2,200 2,200
Planilla 10,200 10,200 10,200 10,200 10,200 10,200 10,200 10,200 10,200 10,200
Gastos de RRHH - - 200 - 200 200 200 200 200 200
Gastos de Marketing 2,500 3,000 2,000 2,000 2,000 2,000 2,000 2,000 2,000 2,000
Gastos Administrativos 2,800 2,800 2,800 2,800 2,800 2,800 2,800 2,800 2,800 2,800
Total de costos y gastos 22,000 18,000 17,400 17,200 17,400 17,400 17,400 17,400 17,400 17,400
Variación de Caja -18,800 -13,350 -10,900 -8,659 -7,848 -5,350 -2,200 -880 800 2,920
Caja inicial -18,800 -13,350 -10,900 -8,659 -7,848 -5,350 -2,200 -880 800
Caja Final -18,800 -32,150 -24,250 -19,559 -16,507 -13,198 -7,550 -3,080 -80 3,720
Capital de Trabajo S/. -24,500
COSTOS

 Inversión total

Inversión total

Total Inv. Activos Fijos S/. 43,410

Total Gasto Pre Operativos S/. 23,700

Capital de trabajo S/. 24,500

Total Inversiones S/. 91,610


FORTALEZAS
Producto Novedoso
Poca competencia
Alimentos naturales y saludables
Productos respaldados por especialistas
FODA
DEBILIDADES
Precios elevados, poco accesible.
Segmento específico de productos
Personal no calificado
Marca no posicionada en el mercado
Poca fidelización del cliente
OPORTUNIDADES
Mercado nuevo
Alianzas estratégicas (Marcas)
Mascotas con más protagonismo
Dueños dispuestos a gastar
Exposiciones caninas
AMENAZAS
Entrada de nuevos competidores
Incremento de precios de insumos
Mayor consumo de sustitutos
conclusiones
 El mercado de la comida gourmet para mascotas es un
mercado relativamente nuevo y actualmente en crecimiento.
 La demanda aumenta en medida que las personas mejoran su
capacidad económica dándole mejores condiciones de vida a
sus mascotas.
 Nuestra ventaja comparativa nos permite ser sostenibles en el
mercado, una alternativa sana, natural, confiable y
garantizada manteniendo la calidad e importancia requerida.
 No solo nos enfocamos en ser investigadores, productores y
distribuidores de alimentos especializados, también nos
preocupamos por brindar soporte para que las mascotas
alcancen una vida feliz, saludable y mas larga.
recomendaciones
 Es vital aprovechar las ventajas de la tecnología para servicios
de entrega a domicilio (Uber Eats, Glovo, Rappi, otros) para
aumentar el alcance de nuestros productos.
 Es importante para el crecimiento del negocio llegar a la
mayor cantidad de clientes y/o potenciales clientes (por
ejemplo, una fuerte campaña de marketing en redes sociales).
 Impulso de planes para dar a conocer la existencia de nuestros
productos y sus ventajas frente a sus sustitutos (comida
industrial en bolsa).
 Fortalecer la fidelidad hacia nuestros productos a través de
campañas, ofertas, calidad y garantía.
GRACIAS!