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Fig.4 . Este gel es rígido y con formas muy definidas (Disponible en : https://viviendosanos.com/agar-agar/)
VISCOSIDAD
La viscosidad del agar depende de la fuente de materia prima y que la temperatura
y el pH sean constantes, a temperaturas superiores al punto de gelificación es
relativamente constante entre los pH de 4.5 – 9, pero una vez alcanzada la
temperatura de gelificación la viscosidad aumentara con el tiempo.
Fig.7 . Gelidium corneum fijada a un sustrato rocoso presente en el sublitoral inferior (Larrauri Abril B.2006)
Gelidium pusillum
Reino Protista
División Rhodophyta
Subphylum Eurhodophytina
Clase Florideophyceae
Subclase Rhodymeniophycidae
Orden Gelidiales
Familia Gelidiaceae