Niveles de organización del cuerpo

humano
• Los niveles más básicos de la complejidad
humana son los denominados abióticos, que
son compartidos tanto por la materia inerte
como por los seres vivos.

• Los átomos son los elementos químicos

presentes en la naturaleza, que pueden
participar en las reacciones químicas.
 Los bioelementos

• Los bioelementos son los elementos

imprescindibles para la vida.

• Los bioelementos son los elementos químicos

que forman parte de los seres vivos, bien en
forma atómica o bien como integrantes de las
biomoléculas
• Bioelementos primarios: son los más
abundantes. Encontramos el carbono (C),
hidrógeno (H), oxígeno (O), nitrógeno (N),
fósforo (P) y azufre (S). De estos seis
elementos, los cuatro primeros constituyen
aproximadamente el 95% de la materia viva y
los seis juntos llegan a formar el 96,2% de la
misma.
•
• Bioelementos secundarios: son todos los demás. Dentro de
ellos los hay más abundantes y suelen presentarse
formando sales y hay otros, minoritarios, que sólo forman
parte de ciertas moléculas (hemoglobina, tiroxina,
clorofila...). Se pueden diferenciar:
• - Indispensables: aparecen en todos los organismos. Entre
ellos destacan el calcio (Ca), cloro (Cl), potasio (K), sodio
(Na), magnesio (Mg), hierro (Fe), etc.
• - Variables: pueden faltar en algunos organismos. Algunos
de ellos son el bromo (Br), cinc (Zn), aluminio (Al), cobalto
(Co), yodo (I), cobre (Cu), etc.
 Los oligoelementos
• Los oligoelementos (del griego oligos, «escaso») son los
bioelementos que están en concentraciones muy
pequeñas.

• Se denominan Oligoelementos a aquellos bioelementos

secundarios que se encuentran en cantidades ínfimas en
los seres vivos

• Son poco abundantes, pero esenciales para el

funcionamiento del organismo, pues participan en el
transporte a través de la membrana celular, en la
transmisión del impulso nervioso o en la contracción
muscular,
•
El calcio, el fósforo, el magnesio y el flúor son
muy abundantes en los huesos y en los dientes. El
calcio además es necesario para el
funcionamiento de los músculos y los nervios.
• El sodio interviene en la contracción muscular y
en la transmisión neuronal, entre otros procesos.
• El hierro transporta el oxígeno en los glóbulos
rojos.
•
El yodo es imprescindible en las hormonas
tiroideas.
• El cinc es importante para mantener el sentido
del gusto y el hambre y también para
cicatrizar las heridas y curar las diarreas.
• n el interior de los seres vivos los bioelementos
no se encuentran en la misma forma química que
en la naturaleza, sino disueltos en agua y en
forma de iones (también llamados electrolitos).
• Los iones son átomos con carga eléctrica, es
decir, que tienen algún electrón de más o de
menos. Eso les permite combinarse con facilidad
y conducir los
• impulsos eléctricos. Los iones se combinan entre
sí o con compuestos orgánicos, para formar las
diferentes moléculas, que denominamos sales.
• Una molécula es una combinación de átomos,
ligados entre sí más fuertemente que con el
resto de la masa, que tiene unas propiedades
distintas de las de sus componentes.

• Las biomoléculas o moléculas orgánicas son

aquellas moléculas formadas por
combinaciones de bioelementos.
• - Biomoléculas inorgánicas: son
características de la materia inerte, pero se
encuentran también entre los seres vivos. No
poseen átomos de carbono o este, si aparece,
no forma cadenas con otros carbonos y con
hidrógenos. Son el agua, las sales minerales
• Biomoléculas orgánicas: están formadas por
carbono, al que se unen, al menos hidrógeno y
oxígeno y, en muchos casos nitrógeno, fósforo
y azufre. En general son moléculas exclusivas
de los seres vivos
• Los glúcidos son moléculas formadas
básicamente por átomos de carbono, de
hidrógeno y de oxígeno.
• Sus componentes se ionizan al disolverse en el
agua y por eso los glúcidos más sencillos se
disuelven en ella con mucha facilidad. La
función más común de los glúcidos en el
organismo –aunque no la única– es la de
servir como fuente de energí
• os lípidos son moléculas de estructuras y funciones muy diversas;
realmente, lo único que tienen en común es que ninguna de estas
sustancias es soluble en agua.
• Los lípidos más sencillos son los ácidos grasos, que están formados
por cadenas de átomos de carbono, hidrógeno y oxígeno. Si la
molécula contiene todos los átomos de hidrógeno que puede tener,
el ácido graso se llamará saturado; si no los tiene, diremos que es
un ácido graso insaturado.
• Entre los lípidos complejos, hemos de destacar las vitaminas A, D, E
y K y el colesterol. Algunas de las funciones de los lípidos en el
organismo son:
• Recubrir la superficie de la piel, para evitar la pérdida de agua.
• Servir como forma química de transporte y de depósito de energía.
• Las proteínas son moléculas plásticas, es decir, que se
usan como ladrillos para formar la materia viva, en
concreto la mayoría de los músculos y órganos de
nuestro cuerpo.
• Las unidades de las proteínas son los aminoácidos, en
concreto veinte moléculas distintas, que se combinan
en cadenas lineales, como las cuentas de un collar. De
sus diversas combinaciones en el organismo humano
obtenemos entre tres y cuatro mil proteínas diferentes.
• Hay ocho aminoácidos que necesariamente deben
estar en nuestra dieta; por eso los llamamos los
aminoácidos esenciales.