Escolar Documentos
Profissional Documentos
Cultura Documentos
SISTEM PENCERNAAN
Kelompok 2 (Dua)
Semester 2 Kelas G / 7 (Tujuh)
NAMA
Alfikih Pratiwi
(0801181176)
Ina Putri Olfers
(0801181170)
Kirana Rizky Adinda
(0801182181)
Rahmi Chalidah
(0801182231)
Siti Khairunnisa Ramadhan
A. Defenisi Sistem Pencernaan
Sistem pencernaan
adalah proses
penerimaan makanan
dan mempersiapkannya
untuk diubah menjadi
energi dan mengeluarkan
sisa proses tersebut.
Fungsi utama
sistem ini adalah untuk
menyediakan makanan,
air, dan elektrolit bagi
Sistem pencernaan manusia terdiri
dari pencernaan mekanik dan kimiawi.
1. Pencernaan Mekanik.
- terjadi di dalam mulut dan lambung.
- di dalam mulut melibatkan 3 gigi, yaitu :
• Gigi Seri (Incisor)
• Gigi Taring (Canine)
• Gigi Geraham (Premolar & Molar)
- gerakan mekanik di dalam lambung
digerakkan oleh otot polos.
2. Pencernaan Kimiawi
Dilakukan oleh enzim. Enzim
merupakan protein yang berfungsi sebagai
biokatalis di dalam tubuh. Enzim-enzim yang
berperan dalam proses pencernaan secara
kimiawi, antara lain:
• Amilase
• Protease
• Lipase
• Maltase
B. Organ – Organ Pencernaan
Terdapat 12
organ pencernaan
manusia yang
berperan dalam
proses pencernaan
makanan di dalam
tubuh. Sistem
pencernaan manusia
dimulai dari mulut dan
berakhir di anus.
Namun ada 6 organ yang paling utama
, diantaranya:
a. Mulut dan Rongga mulut
- terjadi proses mekanik
- terdapat kelenjar ludah
- menghasilkan enzim amilase
- atau amilum menjadi maltosa
- atau ptialin yang berguna untuk mengubah
pati.
b. Kerongkongan
atau Esofasus
- merupakan saluran
otot yang berdinding
tipis dan berselaput
lendir.
- dinding esofagus
tersusun atas otot
lurik dan otot polos
c. Lambung
− terjadi proses kimiawi
- terletak diatas rongga perut
- terdiri atas 3 bagian, yaitu :
(Kardia, fundus, pilorus).
- memilik 2 spinkter, yaitu :
(spinkter kardia dan spinkter pilorus).
- dinding lambung memiliki 3 lapisan otot, yaitu
:
(otot memanjang, otot melingkar, dan otot
miring).
d. Usus Halus
Berfungsi
menyerap nutrisi
dari makanan yang
telah dicerna
secara mekanik
dan kimiawi.
Didalam usus
halus terdapat
enzim lipase,
e. Usus Besar
− menyerap
kandunngan air dari
sisa makanan.
− terjadi proses
pembusukan alami
dari sisa limbah
makanan dengan
bantuan bakteri baik
untuk pengurai yang
f. Anus
- mengeluarkan sisa
limbah makanan
- sisa makanan akan
keluar dalam bentuk
feses
- memiliki otot
sphinkter, rektum dan
pembuluh vena yang
dapat bekerja saling
C. Kelenjar Sistem Pencernaan
1. Kelenjar Pankreas
Kelenjar pankreas memiliki kemampuan mengatur
nutrisi agar dapat menyebarkan kealiran darah dengan
lebih baik. Didalam pankreas ada beberapa enzim,
diantaranya enzim tripsinogen, elastase, dan enzim
chymotrypsinogen.
2. Kelenjar Empedu
Kelenjar empedu mengatur, menyusun dan
menyimpan cadangan cairan empedu yang dibutuhkan
untuk mencerna zat lemak.
3. Kelenjar hati
Merupakan tempat detoksifikasi tubuh agar tubuh
dapat mengendalikan dan mengeluarkan zat racun yang
D. Proses Pengolahan Makanan