Humidificación y

Deshumidificación
Daniela Urueña Devia 20162150440
Jafet Navia
Andrés Flórez
Jorge Muñoz
Operaciones de Humidificación

 Como una operación unitaria en la cual se da una transferencia simultánea de

materia y calor sin la presencia de una fuente de calor externa, tiene lugar cuando
un gas se pone en contacto con un líquido puro, en el cual es prácticamente
insoluble.
 Este fenómeno nos conduce a diferentes aplicaciones además de la
humidificación del gas, tales como:
 su deshumidificación
 el enfriamiento del gas (acondicionamiento de gases)
 el enfriamiento del líquido
 además de permitir la medición del contenido de vapor en el gas

(Generalmente la fase líquida es el agua, y la fase gas el aire. Su principal aplicación

industrial es el enfriamiento de agua de refrigeración)
Humidificación

 La humidificación es una operación que consiste en aumentar la cantidad de

vapor presente en una corriente gaseosa e implica lo siguiente:

• Implica la transferencia de masa y energía de una fase líquida a una mezcla

gaseosa de aire y vapor.

• Cuando un líquido relativamente caliente se pone en contacto directo con un gas

que no esté Saturado, parte del líquido se vaporiza y su temperatura disminuye
debido principalmente al calor latente de evaporación.
 Las operaciones básicas más importantes son: el acondicionamiento de gases
o enfriamiento de líquidos (fases presentes líquido/gas); y el secado (fases
presentes sólidos o líquidos/gas).
Condiciones para que se cumpla la humidificación

 Es importante que se comprenda que se dan simultáneamente los dos

procesos, la transferencia de materia y la transmisión de calor, y que si no se
producen los dos la operación no se realiza: es necesario que el agua tome
parte de su calor sensible (el correspondiente calor latente o energía
necesaria para pasar a estado vapor), para que pase a vapor y se pueda
producir la transferencia de materia. Como el agua consume parte de su
propia energía, se enfría.
Los procesos que tiene lugar son:

 1. Una corriente de agua caliente se pone en contacto con una de aire seco (o
con bajo contenido en humedad).
 2. Parte del agua se evapora, enfriándose así la interface.
 3. El seno del líquido cede entonces calor a la interface, y por lo tanto se
enfría.
 4. A su vez, el agua evaporada en la interface se transfiere al aire, lo que se
humidifica.
Deshumidificación

 La deshumidificación es una operación que consiste en reducir la cantidad de

vapor presente en una corriente gaseosa, mediante una condensación parcial
del vapor, que se separa.

 En la deshumidificación, agua fría se pone en contacto con aire húmedo. La

materia transferida entre las fases es la sustancia que forma la fase líquida,
que dependiendo de cómo estemos operando, o se evapora (humidificación),
o bien se condensa (deshumidificación.)
 La deshumidificación del aire se conseguirá cuando se ponga en contacto aire
húmedo con un líquido más frío, de modo que la temperatura del gas
disminuya por debajo de su punto de rocío y condense agua. Al ponerse en
contacto el aire caliente con el líquido frío, se transmite calor, disminuyendo
la temperatura del gas, con lo que condensa el vapor de agua, incorporándose
a la corriente líquida.
Aplicación de la
humidificación/deshumidificación
 Aplicación general
La principal aplicación de la humidificación y de la deshumidificación es en el
acondicionamiento de aire y en el secado de gases.

 Aplicación en la industria de alimentos

El conocimiento de los procesos de humidificación y deshumidificación, así como sus
cálculos implicados en ella, serán útiles en el diseño y análisis de diferentes sistemas
de almacenamiento y procesado de alimentos. Así mismo, resulta imprescindible
conocer las propiedades de las mezclas aire – vapor de agua en el diseño de sistemas
tales como equipos de aire acondicionado para conservar alimentos frescos, secaderos
de granos de cereal y torres de enfriamiento en plantas de procesado de alimentos.
Formulas

Humedad

Humedad Relativa
 Humedad absoluta

hab = Humedad absoluta en kg de vapor de agua por kg de aire seco.

Pa = Presión parcial del vapor de agua.
P = Presión total del sistema, en las mismas unidades que Pa.
Pb = Presión parcial del aire seco.

Humedad de Saturacion del aire seco

 Humedad De saturación

hs = Humedad de saturación en kg de vapor de agua por kg de aire seco.

hab = Humedad absoluta en kg de vapor de agua por kg de aire seco
Pa = Presión del vapor de agua a la temperatura considerada, leída en la
tabla correspondiente.
P = Presión total del sistema, en las mismas unidades que Pa.
(normalmente en mm Hg).
Pb = Presión parcial del aire seco.

* Calor especifico del Gas Húmedo

Cpg= calor específico a presión constante

Cpv= calor específico a volumen constante
Ejemplo 1

 A fin de evitar el deterioro de los medicamentos en un recipiente, se extrae

toda el agua (0,93kg) del aire húmedo del recipiente a 15C y 50,6kPa
mediante absorción en sílca gel. Cuando está seco, el mismo aire tiene un
volumen de 1000 m3 a 20 C y 108 kPa ¿Cuál era la humedad relativa del aire
húmedo?
Primero
   necesitamos calcular las cantidades (en Kg mol) de vapor de agua y aire
seco en el aire original W=0,93Kg o sea

En cuanto al aire seco,

  
Para obtener la humedad relativa del aire húmedo debemos calcular la presión
parcial del vapor de agua en el aire húmedo

Kpa

La presión de vapor del agua a 15C es de 1,70kPa, así que la humedad relativa
fraccional del aire original era

humedad relativa del aire húmedo

Ejemplo 2
 Se requiere enfriar 1000kg/hr de agua caliente poniéndola en contacto con
aire frio que esta a 15°C de temperatura de bulbo seco y 10°C de
temperatura de bulbo húmedo. El proceso se lleva acabo en una torre de
enfriamiento trabajando continuamente a contracorriente. Se estima que la
perdida de agua por evaporación es de 2%. Calcule el flujo volumétrico del
ventilador si este se instala a ala salida del aire de la torre y si el aire sale
saturado a 30°C. El proceso esta a 1 atm de presión.
Donde :
VH= Volumen húmedo
Va= vapor de aire seco
Vs= vapor saturado
Ys= Humedad saturada
Y= humedad