HIGIENE VOCAL

CHOCOLATE
Integrantes: Valeria Peña Acevedo
Katherin Pilquil Hualla
Javiera Pinto Pinto
Ivonne Pinochet González
Raisa Recabal Millangir

Docente: Syndia Núñez Gajardo

Talca, viernes 23 de agosto de 2018 Nivel 600
EL CHOCOLATE
Asociado frecuentemente como un factor favorecedor de Reflujo
Gastroesofágico (ERGE)

Disminuye la presión media del esfínter esofágico inferior (EEI)

basal, lo que proporciona un fundamento para la patogenia
de los síntomas de reflujo.

 Síntomas principales del ERGE:

1. Pirosis: sensación de ardor o quemazón que sube
desde la boca del estómago hasta el pecho e incluso la
garganta.

2. Regurgitación: sensación de que el alimento ingerido

vuelve de nuevo hasta la garganta.
 Sintomatología respiratoria y ORL:
1. Laringitis por reflujo
2. Disfonía (presente en el 90% de los pacientes)
3. Estenosis Subglótica
4. Asma
5. Tos crónica
6. Sinusitis
7. Neumonía
8. Ronquera o carraspeo crónico

 Otros Hallazgos:
1. Deshidrata la garganta.
2. Irrita y reseca los pliegues vocales.
3. Los principales ingredientes del chocolate se convierten en una sustancia ácida y picante.
4. No es recomendable ingerirlo antes de cantar, ya que contiene una grasa que se queda
por un momento en los pliegues vocales.
Otros Hallazgos:

La evidencia existente sobre el efecto del chocolate en síntomas de reflujo, medidas

manométricas del EEI o de pH-metría es débil y limitado. Un estudio no controlado encontró
que la ingestión de 120 ml de chocolate líquido por 9 sujetos sanos provocó una disminución
significativa de la presión basal del EEI en comparación su estado basal. Otros investigadores,
en un experimento con 7 sujetos con síntomas típicos de ERGE, encontraron un mayor tiempo
de exposición anormal al ácido después de la ingesta de chocolate. Por otra parte, otros
estudios en pacientes con ERGE han determinado que el chocolate no es un factor de
riesgo en el desarrollo de síntomas de reflujo (Terry, Lagergren, Wolk, & Nyrén, 2000)
(Zeidan, y otros, 2013).
BIBLIOGRAFÍA
1. Castillo, R., Otero, W., & Trespalacios, A. (2015). Impacto de las medidas generales en el
tratamiento del reflujo gastroesofágico: una revisión basada en la evidencia. Revista
Colombiana de Gastroenterologia, 30(4), 431-446.