ESENCIALIDAD DE LOS MACRO Y

MICRONUTRIENTES EN LAS PLANTAS

PRESENTADO POR:
 Mendoza Reyes Juan Carlos
 Sánchez Ramirez Edison
 LOS FERTILIZANTES
Etimológicamente: enriquecer, hacer productivo.

Los fertilizantes aumentan la fertilidad del suelo y proporcionan

un medio para mantener niveles adecuados de fertilidad en los
suelos.

Reemplazan los elementos nutritivos extraídas por las cosechas

y perdidas por otros factores (percolación, lavaje, etc.)
 E L E M E N TO S E S E N C I A L E S PA R A L A S P L A N TA S .

Un total de 16 elementos han sido encontrados esenciales para las

p l a n t a s.

T r e s d e e l l o s p ro p o r c i o n a d o s p o r e l a i r e y e l a g u a . c , h y o. m i e n t r a s q u e
e l r e s t o e s p ro p o r c i o n a d o s p o r e l s u e l o : N , P, K , C a , M g , S , F e , M n , Z n , C u ,
B. M o , C l .

A l re de do r del 9 0 % d el pe s o s ec o de la s pla n ta s e s t á co n s ti t uid o p o r

C a r b o n o , H i d r ó g e n o , Y O x í g e n o. e l 1 0 % r e s t a n t e c o r r e s p o n d e a l o s d e m á s
e l e m e n t o s.
ELEMENTOS ESENCIALES PARA EL DESARROLLO VEGETAL:

C-H-O-N-P-K-Ca-Mg-S Macronutrientes

Fe-Mn-B-Mo-Cu-Zn-Cl Micronutrientes

*Micronutrientes: Se requieren en pequeñas cantidades. Su

insuficiencia da lugar a una carencia, y su exceso a una toxicidad.

*Macronutrientes: Se requieren en grandes cantidades.

 MACRONUTRIENTES
ELEMENTO FUENTE
C aire x fotosíntesis
O aire
H agua del suelo
N fijación simbiótica, suelo
otros solución del suelo
 MACRONUTRIENTES
NITROGENO
El N forma parte de proteínas y de otros compuestos orgánicos esenciales.

Interviene en la multiplicación de células – crecimiento.

Interviene en el proceso de la fotosíntesis.

Interviene en el crecimiento de la fruta.

SINTOMAS DE DEFICIENCIA.
Presencia de hojas cloróticas, primero en las hojas basales.
Se reduce el tamaño de la planta y de la fruta.
 FIJACIÓN SIMBIÓTICA

 El N proveniente de la fijación simbiótica entre especies de leguminosas y bacterias

fijadoras de N es particularmente importante en la producción agropecuaria .
 Donde se realizan rotaciones de cultivos con praderas mezclas de leguminosas y gramíneas,
las cuales generalmente permanecen en producción por tres o cuatro años.
 Gran parte del N que utiliza la mezcla es obtenido del proceso de fijación simbiótica llevado a
cabo por la actividad de la bacteria Rhizobium en los nódulos de las raíces de leguminosas
como alfalfa, tréboles y lotus.
 En Uruguay, la cantidad de N que pueden fijar las pasturas mezclas en su segundo año de
producción puede ser de hasta 300 kg. ha-1 año-1(Mallarino et al, 1990).
 En una rotación de cultivos y pasturas, el N fijado por las leguminosas puede ser utilizado luego
por los cultivos siguientes.
 En Nueva Zelandia, donde la producción agrícola está basada principalmente en pasturas, la
fijación simbiótica constituye el principal mecanismo de entrada de N al sistema suelo-planta.
 MACRONUTRIENTES
FOSFORO
Almacena y transfiere energía – el ATP.
Componente de los ácidos nucleicos: ADN y ARN.
Estimula el desarrollo del sistema radicular, de la flor, cuajado de frutos y la semilla.

SINTOMAS DE DEFICIENCIA.
Las hojas se tornan de un color morado o púrpura.
El sistema radicular es poco desarrollado.
Hay un pobre desarrollo de la semilla.

EXCESO DE FÓSFORO.
Carencia de algunos micronutrientes, en particular el zinc, cobre y el fierro.
 MACRONUTRIENTES
POTASIO
Es un compuesto que no forma compuestos orgánicos dentro de la planta.
Es un transportador de azúcar a nivel del floema.
Ayuda a la producción de sacarosa, almidones y aceites en los frutos.
Mejora la calidad del fruto.
Permite tolerar el estrés por sequía, ya que regula el cierre de los estomas.
Es un activador enzimático. Ayuda a soportar las heladas.
SINTOMAS DE DEFICIENCIA.

En el manzano, las hojas se curvan hacia arriba (abarquillamiento) y quemaduras de las
puntas y bordes de hojas.
No resiste el estrés hídrico.
EXCESO DE POTASIO.
Origina deficiencia de Magnesio, calcio, hierro y zinc.
 MACRONUTRIENTES
CALCIO
Regula la permeabilidad de las membranas celulares.
Actúa como segmentante para mantener las células unidas.
Da consistencia a la fruta.
Bloque la formación del etileno.
Las plantas son menos susceptibles al ataque de plagas y enfermedades.

SINTOMAS DE DEFICIENCIA.

El síntoma de deficiencia se detecta en las partes más jóvenes de las plantas.
En la fruta de manzana produce el manchado de la cáscara y de la pulpa (“bitter pit)
La fruta no resiste al manipuleo.
 MACRONUTRIENTES
MAGNESIO
Forma parte de la molécula de la clorofila.
Interviene en la formación de los carbohidratos.
Es un activador enzimático.

SINTOMAS DE DEFICIENCIA.
Amarillamiento de las hojas con nervaduras verdes.
La clorosis aparece primero en los bordes y luego se extiende al
interior de las hojas.
Hay caída prematura del follaje.
 MACRONUTRIENTES
ASUFRE
Participa en la formación de clorofila y síntesis de vitaminas.
Participa en la actividad de la ATP sulforilaza.
Las plantas toman el azufre por sus raíces como ion sulfato.

SINTOMAS DE DEFICIENCIA.
Clorosis en las plantas.
En campo, los cultivos que con mayor frecuencia manifiestan
deficiencia de azufre son las brassicas, el algodón y las
leguminosas.
 MICRONUTRIENTES
BORO
Interviene en la reproducción de las plantas.
Incrementa la eficiencia del calcio dentro de la planta.
Está involucrado en la síntesis de la pared celular.
Favorece la formación de citoquininas.

SINTOMAS DE DEFICIENCIA.
Reducción de la calidad de flores y frutos. Presencia de rajaduras, malformaciones y
tejidos corchosos en los frutos.

En la vid presencia de algunos frutos grandes y mayormente pequeños.

 MICRONUTRIENTES
ZINC.
Interviene en la formación de numerosas enzimas.
Estimula la síntesis de auxinas.
Interviene en la formación de la clorofila, fotosíntesis y la asimilación de nitrato.

SINTOMAS DE DEFICIENCIA.
Anormalidad en el desarrollo de las plantas. En la parte superior del tallo se manifiestan
hojas pequeñas, angostas, puntiagudas y erectas, formando racimos arrocetados.

Entrenudos cortos de las ramas terminales. Menor tamaño del fruto.

 MICRONUTRIENTES
FIERRO
Interviene en la formación de enzimas y la síntesis
de clorofila.

SINTOMAS DE DEFICIENCIA
Clorosis de las hojas (similar al de Mg), el limbo
adquiere un color verde pálido, amarillo o casi
blanco, únicamente la nervadura adquiere un color
verde oscuro.
 MICRONUTRIENTES
MANGANESO.
Interviene en la formación de enzimas.

SINTOMAS DE DEFICIENCIA.
Hojas gruesas, se tornan de color amarillento
casi blanco y las nervaduras presentan un
color verde.
 MICRONUTRIENTES
CLORO.

Esta ligada a la fotosíntesis y participa en el

mantenimiento de la turgencia celular. El cloro
tiene una importante función como soluto
osmóticamente activo de gran importancia. Así,
está implicado en el mecanismo de
apertura/cierre de estomas.
 MICRONUTRIENTES
SINTOMAS DE DEFICIENCIA.

 El cloro no se aplica como fertilizante directo, porque los residuos

vegetales suelen bastar para cubrir las necesidades de los cultivos.

 Los cloruros amónico y de potasio, utilizados como fuente de otros

elementos, aportan cantidades apreciables de cloro.
 MICRONUTRIENTES

COBRE.

Activa ciertas enzimas implicadas en la síntesis de lignina y es esencial para

diversos sistemas enzimáticos. También es necesario en el proceso de la
fotosíntesis, esencial para la respiración de las plantas y coadyuvante de
éstas en el metabolismo de carbohidratos y proteínas. Además, el cobre
ayuda a intensificar el sabor, el color en las hortalizas y en las flores.

SINTOMAS DE DEFICIENCIA.

En hojas jóvenes se ven manchas cloróticas (amarillas). Se presenta la

carencia en suelos calcáreos básicamente
 MICRONUTRIENTES
MOLIBDENO.

El molibdeno es un componente esencial en dos enzimas que convierten el nitrato a

nitrito (una forma tóxica del nitrógeno) y luego a amoníaco, antes de usarlo para
sintetizar aminoácidos dentro de la planta. También lo necesitan las bacterias
simbióticas fijadoras de nitrógeno que se encuentran en las legumbres para fijar el
nitrógeno atmosférico. Las plantas usan molibdeno para convertir el fósforo inorgánico a
formas orgánicas dentro de ellas mismas.
SINTOMAS DE DEFICIENCIA.

El molibdeno es el único micronutriente que es móvil dentro de la planta, de manera

que sus síntomas de deficiencia se manifiestan en las hojas intermedias y en las más
viejas, se manifiesta como bordes cloróticos y necróticos. Las hojas pueden deformarse
y en el caso de la coliflor