Estado nutricional y consumo de alimentos de estudiantes universitarios

admitidos a nutrición y dietética en la Universidad Nacional de Colombia

Fabiola Becerra-Bulla y Melier Vargas-Zarate
Escuela Nacional del Deporte/Nutrición y dietética/Daniel Ceballos, Alejandro Paz, Camilo Lobatón, Luisa Vasquez y Sofia Garcia

Introductio Results
TEXT n

Figure 1 _ Title / Tabla

TEXT

Objective
s
El objetivo de este estudio fue determinar el estado Figure 4 _ Title / Tabla
nutricional y algunas características del consumo de Text

alimentos de los estudiantes de pregrado admitidos a primer

semestre de la Carrera de Nutrición y Dietética, en la
Universidad Nacional de Colombia, Facultad de Medicina,
durante el segundo semestre de 2010 y el primer semestre Conclusion
de 2011.

Materials and Figure 2 – Title / Tabla De acuerdo a los resultados presentados en este estudio se
Text evidenció que la malnutrición por exceso predominó en
TEXT Methods
comparación con el déficit de peso siendo este mayor en los
menores de 18 años.
En cuanto al consumo de alimentos, específicamente lo
relacionado a tiempos de comida, la mayoría de los
estudiantes realizaba sus 3 comidas principales pero una
pequeña proporción omitía la cena, en cuanto a los alimentos
de menor consumo diario se encontraron las frutas y las
verduras mientras que las comidas poco saludables si estaban
presentes en día a día.
Figure 3 – Title / Tabla De esta manera se concluyo que los estudiantes que
Text
ingresaron a la carrera de Nutrición y Dietética presentaron
problemas de malnutrición tanto por exceso como por déficit
y a la vez presentaron inadecuados hábitos alimentarios.