Anatomía

INTEGRANTES:
-Yaritsa Sánchez.
-Fiorella González.
-Carlos Rosado.
-Erick león.
-Fernando Ponce.
 PANCREAS

El páncreas es una glándula que mide alrededor de seis pulgadas de

largo y se ubica en el abdomen. Está rodeada por el estómago, el
intestino delgado, el hígado, el bazo, y la vesícula biliar. Tiene la
forma de una pera plana. El extremo ancho del páncreas se llama
cabeza, las secciones medias son el cuello y el cuerpo y el extremo
delgado es la cola.
El páncreas tiene dos funciones principales, la función exocrina y la
función endocrina.
 FUNCIONES DEL PANCREAS
Las células exocrinas del páncreas producen enzimas que ayudan a la digestión.
Cuando los alimentos ingresan al estómago, las glándulas exocrinas liberan enzimas
dentro de un sistema de conductos que llegan al conducto pancreático principal. El
conducto pancreático libera las enzimas en la primera parte del intestino delgado
(duodeno), donde las enzimas ayudan en la digestión de las grasas, los carbohidratos y
las proteínas de los alimentos.
La segunda función del páncreas es la función endocrina, la que envuelve la
producción de hormonas o sustancias que se producen en una parte del organismo y
que circulan en el torrente sanguíneo para influir en otra parte distinta del organismo.
Las dos hormonas pancreáticas principales son la insulina y el glucagón.
 CANCER DE PANCREAS
suelen decir que el cáncer de páncreas es una “enfermedad silenciosa” porque, en
sus comienzos, no presenta muchos síntomas perceptibles.

A medida que el cáncer crece, los síntomas pueden incluir:

• Color amarillo en la piel y los ojos, oscurecimiento de la orina
• Dolor en la parte superior del abdomen o de la espalda
• Inflamación dolorosa de un brazo o una pierna debido a un coágulo sanguíneo
• Sensación de ardor en el estómago u otras molestias gastrointestinales
• Distensión estomacal
• Pérdida del apetito
• Náuseas y vómitos
• Escalofríos
• Fiebre
• Pérdida de peso sin razón aparente
 CLASIFICACIÓN DE LOS ALIMENTOS
1º.- LECHE Y DERIVADOS.
La leche de vaca es uno de los alimentos más completos ya que en su
composición entran prácticamente todos los nutrientes.

2º.- CARNE, PESCADO Y HUEVOS ( PROTEÍNAS ).

Todos estos alimentos son ricos en proteínas. Los distintos tipos de carne y
pescado tienen un valor nutritivo parecido. En la dieta mediterránea se
consume más el pescado que la carne.

3º.- CEREALES, LEGUMBRES Y PATATAS (HIDRATOS DE CARBONO ).

Los cereales y derivados contienen cantidades elevadas de almidón y
proteínas. Son aconsejables excepto en el caso de obesidad. Las legumbres son
nutritivamente parecidas a los cereales pero contienen más hierro y proteínas.
4º.- FRUTAS Y VERDURAS.
Son alimentos de gran riqueza en vitaminas y minerales. Las frutas contienen
gran cantidad de vitaminas y muchas de ellas aportan pectina, otra fibra
vegetal útil para el organismo.
5º.- ACEITES, MARGARINAS, MANTECA Y ALIMENTOS EMBUTIDOS
DERIVADOS DEL CERDO ( LÍPIDOS ).
Los alimentos de este grupo están constituidos mayoritariamente por grasas, llevan mucha
energía y son indicados para las personas que realizan trabajos físicamente duros. Tomarlos en
exceso puede ser peligroso para el cuerpo.
Los frutos secos como las avellanas, las almendras, las nueces, etc... tienen un alto contenido
en aceites, es decir, en lípidos, y a la vez de proteínas.

6º.- BEBIDAS.
El agua es la única bebida necesaria para el organismo. Sin el agua no podemos vivir; sin
alimentos podemos vivir unos días, pero sin agua, no. Tres cuartas partes de nuestro cuerpo es
agua. Es necesario beber por tanto litro y medio cada día; el resto nos llega a través de los
alimentos. El agua realiza estas funciones:

Ayuda a realizar la digestión, circulación, absorción de los alimentos, metabolismo, excreción

del sudor, la orina.
Regula la temperatura de nuestro cuerpo.
Sirve para filtrar la sangre en los riñones ( A través del sudor, respiración y heces se pierde al
día dos litros diarios.