INTEGRANTES :

 SEGURA TOBAR ALEXANDRA

 GALARRETA SANCHEZ MERILYN
 CAJUSOL INOÑAN ELIZABETH
 MONJA MACO GUISELA “AÑO DE LA LUCHA CONTRALACORRUPCIÓN Y LA
IMPUNIDAD”

TEMA :
MATRIZ BCG

CURSO :
PLANIFICACIÓN EMPRESARIAL

DOCENTE:
VICTOR TORRES SALAVARRIA

CICLO:
III
La extracción de la anchoveta era casi insignificante.
Era un alimento común para los habitantes de la
costa peruana hasta que fue haciéndose importante
cuando la industria mundial descubrió que podría
servir en la fabricación de productos con alto valor
nutricional destinado a la crianza de animales.
En nuestro país su extracción pasaba de las 90 mil
toneladas y un día su producción llegó a 14 millones
de toneladas entre 1950 y 1972, primero como
actividad privada y luego como estatal. En este ciclo
la industria del aceite y de la harina de anchoveta se
consideró como uno de los "milagros de la economía
peruana".
La Anchoveta es una familia de los Clupeidos,
ubicada en el género Engraulius. Es una de las
especies pelágicas de mayor importancia debido a
los grandes volúmenes de captura anual en el
ámbito mundial. Viven en aguas oceánicas cuya
temperatura se encuentra entre 14,5 y los 20ºC. La
anchoveta vive entre los 3 o 4 años de edad y en su
etapa adulta, alcanza una longitud que oscila entre HABITAD
los 12 y 16 centímetros.
Los cardúmenes de anchovetas se desplazan
Las anchovetas se alimentan del abundante
plankton existente en nuestra costa, que es en aguas superficiales de hasta 50 metros de
producto de la Corriente Peruana, como no existe profundidad en el día y suben en la noche.
ni en abundancia ni calidad en ninguna otra parte
Se las encuentra entre los 03°30′ Sur y los
del mundo. Durante la primavera y el verano
normales, la anchoveta se encuentra dentro de una 37°00 Sur. En este espacio hay dos grandes
franja costera hasta las 20-30 millas (36-54 Km.) de zonas donde se encuentran anchovetas, la
la costa; en el otoño e invierno llega a desplazarse
franja norte-centro del Perú que es la más
hasta las 80 millas (144 Km.), y en algunas
ocasiones, más allá de las 100 millas (180 Km.) de importante y la franja del sur del Perú-norte
la costa. de Chile que es menos poblada.
 BENEFICIOS
La anchoveta es una excelente fuente de proteína animal
de alta calidad. Su alto contenido de lisina y otros GRASA 8.2

aminoácidos esenciales la hacen especialmente HUMEDAD 70.8

PROTEINAS 19.1
adecuada para el complemento de dietas ricas en
SALES MINERALES 1.2
carbohidratos. Es un recurso muy rico en micro nutriente
CALCIO(100GRS) 77.1
que no son usualmente encontrados en alimentos
POTASIO(100GR) 241.4
básicos.
SODIO(100GRS) 78.0

MAGNESIO(100GRS) 31.3
 Omega 3, combate el colesterol malo y previene los
CALORIAS(100GRS) 185.0
males cardiovasculares.
OMEGA 3 90.9
 Las vitaminas A y D, permiten el bienestar mental.
 Potasio, hierro, fósforo y calcio desarrollo físico.
 Proteínas impiden que se formen coágulos sanguíneos,
y por lo tanto se reduzcan los problemas cardíacos.
 MERCADO DE EXPORTACIÓN DE LA ANCHOVETA

DEMANDA DE LA ANCHOVETA

La demanda de anchoveta se ha incrementado significativamente con

pedidos del extranjero. De esta manera, se afianza como un nuevo
producto de exportación con grandes expectativas para el futuro.
En el 2006 los desembarques de anchoveta para la producción de
conservas llegaron a los 30,9 mil TM, creciendo 107,9% respecto al
2005. Este crecimiento fue impulsado por el aumento de su demanda
en el exterior, sumado a la campaña iniciada por el gobierno central
para expandir el consumo de esta especie en Lima y provincias. Por
su parte, las exportaciones de conservas de anchoveta lo hicieron en
512% y las de anchoas conservadas en 43,5%, alcanzado valores de
US$ 5,8 millones y US$ 5 millones.
PAÍSES CON MAYOR CONSUMO ANUAL DE
ANCHOVETA (2006)

FORMA DE
PAIS PRESENTACION VPESNET
ESPAÑA CONGELADO 6,092,000
UCRANIA PULPA 265,160,000
ESTADOS UNIDOS CONGELADO 45,000
HAITI CONSERVA 597,744,000
BELGICA CONGELADO 1,000
CANADA CONSERVA 1,240,000
BRASIL ACEITE 10,963,960
COLOMBIA CONSERVA 34,156,800
FRANCIA CONGELADO 41,550,000
JAPON PULPA 25,000,000
¿POR QUÉ DECIDIMOS EXPORTAR?
La exportación es la salida de mercancías con destino al exterior, con
la finalidad de que sean consumidas en fuera del país. Sirve para
obtener mayores beneficios y ganancias como resultado de un
aumento en las ventas y comercialización de productos, al dirigirnos al
mercado extranjero.

Son varias las opciones que motivan a una empresa a emprender la

actividad exportadora, aquí presentamos algunas razones que las
empujan a internacionalizarse:
Responder a un pedido de compra del exterior, esto suele empezar
siendo casual y se origina tal vez gracias a alguna promoción que se
hizo al producto (ferias, misiones, web, entre otras).
I. ¿Cómo funciona las exportaciones?
Toda persona natural o jurídica puede exportar señalando su
Registro Único de Contribuyente – RUC.
Excepcionalmente, no requerirán RUC, las personas naturales
que realizan en forma ocasional exportaciones de
mercancías, cuyo valor FOB por operación no exceda de los
mil dólares americanos (US $ 1,000) y siempre que registren
hasta tres (3) exportaciones anuales como máximo y las que
por única vez realicen exportaciones cuyo valor FOB no
supere los tres mil dólares americanos (US $ 3,000)
De otro lado, las personas naturales pueden tramitar
personalmente la exportación en la aduana sin usar un
agente de aduanas siempre que:
Tengan un RUC.
¿CUÁLES SON LAS CONSIDERACIONES PREVIAS QUE SE DEBEN TOMAR EN CUENTA ANTES
DE EXPORTAR?
EN SUS VENTAJASY DESVENTAJAS DEESPORTACIÓN

La exportación representa la etapa final del proceso de colocación de mercancías nacionales en el mercado
internacional, resultado de un conjunto de operaciones emprendidas por el exportador, dentro de las que se
encuentran:

 Estudios de mercadosexteriores.

 Conocimiento de su demanda externa.

 Condiciones para el ingreso al extranjero.

 Tratativas para la venta al exterior.

 Financiamiento.

 Producción en donde el requerimiento de insumos adecuados constituye un elemento

primordial.

 Subcontratación de empresas de servicios de producción.

 Obtención de estándares adecuados de calidad.

 Embalaje.

 Conservación del producto,

 Conocer los mecanismos tributarios y aduaneros que favorecen al sector exportador.

 El valor de lo exportado
El valor de las exportaciones pesqueras en el
2017 alcanzó los 2,800 millones de dólares, lo
que representa el 6.2% del total de las
exportaciones peruanas del año pasado.

Durante el 2016, las exportaciones de productos del

Consumo Humano Indirecto (CHI); que son
principalmente el aceite, la harina de pescado, harina de
pota y harina residual, de pescado como de otros
invertebrados, representaron un 60% en valor y 73% en
volumen sobre las exportaciones totales pesqueras*. Para
el 2017, las exportaciones de CHI aumentaron en un 40%
en valor y un 64% en volumen, respecto al año anterior,
alcanzando a 1,805 millones US$ y un volumen de
1,214,390 toneladas, representando en conjunto el 64%
de las exportaciones totales pesqueras* en valor y el 79%
en volumen