DIETA PARA

ENFERMEDADES
CARDIOVASCULARES
 LA HISTORIA NATURAL DE LA ENFERMEDAD
CARDIOVASCULAR

La historia natural de un problema de

salud es el RELATO O
DESCRIPCIÓN DE LAS DISTINTAS
FASES POR LAS QUE PASA LA
ENFERMEDAD DESDE QUE LA
PERSONA ESTÁ SANA HASTA QUE
LA ENFERMEDAD APARECE, SE
DIAGNOSTICA Y EVOLUCIONA A LO
LARGO DEL TIEMPO
Fase previa a la aparición de la enfermedad.

En esta fase las personas están libres

de enfermedad, todavía no han
desarrollado la arteriosclerosis.
Durante este período, todas las
personas están expuestas a factores
de riesgo de mayor o menor
intensidad que aumentarán más o
menos la probabilidad de enfermar
con el paso del tiempo.
 FASE DE ENFERMEDAD OCULTA O
SUBCLÍNICA
Una vez que la enfermedad
cardiovascular comienza, puede
permanecer oculta durante años porque
no presenta síntomas

En esta fase la enfermedad

cardiovascular ya existe; lo importante es
que sea descubierta, diagnosticada y
tratada lo antes posible para evitar que
cause daños
FASE DE ENFERMEDAD DIAGNOSTICADA
En esta fase la persona que tiene la
enfermedad cardiovascular está
diagnosticada y se le ha
recomendado un tratamiento que
consiste en una modificación de su
estilo de vida (mejorar su
alimentación, perder peso, realizar
ejercicio diariamente, abandonar el
tabaco), además de un tratamiento
con medicamentos si lo necesita
Dieta para triglicéridos altos

 consiste en una elevación anormal del nivel de triglicéridos, que es

el principal tipo de grasa que se encuentra en la sangre.
 Recomendaciones para controlar los niveles de trigliceridos
 seguir una alimentación que sea baja en grasa saturada, presente
en los productos de origen animal como la mantequilla, la nata, las
carnes grasas, los lácteos enteros y en algunos alimentos de origen
vegetal como el aceite de coco y de palma, frecuentemente
utilizado en la elaboración de repostería y bollería industrial.
Dieta para la diabetes - hiperglucemia e
hipoglucemia

La diabetes es un conjunto de enfermedades

metabólicas caracterizadas por el aumento de la
glucosa en sangre (hiperglucemia), causada por
una deficiente secreción de la hormona insulina,
una resistencia a la acción de la misma o una
mezcla de ambas. La dieta es uno de los cuatro
pilares fundamentales del tratamiento de la
diabetes, junto con el ejercicio físico, la educación
diabetológica y la medicación. Sin embargo,
también es el aspecto que más frecuentemente se
descuida.