Técnicas de cultivos sostenibles

CULTIVO SOSTENIBLE: Sistema de

producción agropecuaria que permite
obtener producciones estables de forma
económicamente viable y socialmente
aceptable, en armonía con el medio
ambiente y sin comprometer las
potencialidades presentes y futuras del
recurso suelo.
 El ACOLCHADO
• es una de las técnicas más
efectivas para conservar la
humedad del suelo. Se basa en
utilizar productos naturales para
crear una capa en el suelo que
retenga la humedad, y a la vez,
dependiendo del material usado,
también sirva como materia
orgánica aprovechable para las
plantas.
LOS ABONOS VERDES
Se basan en aprovechar los
nutrientes que surgen de la
descomposición de
determinados cultivos, como
leguminosas, gramíneas o
crucíferas.
• VENTAJAS
• Aumento de los niveles de nitrógeno
disponibles en el suelo.
• Estimulan el crecimiento y la actividad de
los microorganismos beneficiosos del
suelo.
• Equilibran la relación C/N de la materia
orgánica habida en el suelo.
• Mejora la estructura del suelo y aumenta
la porosidad, por lo que se obtiene un
aumento de la humedad.
• Protegen la superficie del suelo de la
erosión.
 ROTACIÓN DE CULTIVOS
La rotación de cultivos consiste en equilibrar la forma en
la que se cultivan distintas plantas. Un cultivo que es gran PRINCIPIOS FUNDAMENTALES
consumidor de nitrógeno encajará bien con otro cultivo No cultivar sucesivamente plantas de
que no lo sea, y así con muchas variables. la misma familia.

No suceder cultivos de las mismas

características (cultivos de hoja,
cultivos de raíz, cultivos de raíz, etc.).

Introducir como mínimo cada 2 años

una leguminosa fijadora de nitrógeno
en el suelo.

Alternar cultivos con grandes

exigencias nutricionales con cultivos
con bajas exigencias.
 ASOCIACIÓN
DE CULTIVOS
Este es uno de los aspectos de la
agricultura ecológica más llamativo. La
asociación de diferentes vegetales tan
sólo plantea problemas de índole
funcional y práctico
BENEFICIOS
- La tierra, el espacio y el agua
siempre son mejor utilizados
en cultivos asociados que en
monocultivos.
- Los problemas fitosanitarios son
menores.
- Hay menos problemas de malas
hierbas al quedar el suelo
rápidamente cubierto.
- En ciertas asociaciones las plantas
ejercen una acción de
mutuo beneficio.
- Las producciones son siempre
mayores
 EJEMPLOS
Las asociaciones más conocidas son:
cereales + leguminosa:
Aprovechando la fijación de nitrógeno
atmosférico por parte de las leguminosa.
Leguminosas y otras familias: guisantes,
judías o habas con coles o zanahorias en
hileras alternas.
- Lechugas con zanahorias: La lechuga
sombrea el suelo, con lo que la humedad se
mantiene y permite una mejor germinación
de las zanahorias, que son muy lentas de
germinar.
- Zanahorias con rábanos: Los rábanos crecen
rápidamente, sombreando el suelo y
consiguiendo el mismo efecto anterior.
CONTROL FITOSANITARIO
La prevención de las plagas y enfermedades es esencial. Se
debe situar a los vegetales en las mejores condiciones posibles de
desarrollo para que sus mecanismos de defensa puedan funcionar
normalmente

CONTROL HERBICIDA
Existen diversos métodos de control de hierbas. Entre las medidas
preventivas podemos citar el practicar un abonado orgánico
equilibrado con aportaciones de estiércol o mantillo suficientemente
maduro y fermentado, con las semillas de malas hierbas
que contenga ya inactivadas