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- Biografía -
 Nació en 1830 en la bahía de Sackets- Nueva York, Jeremiah
"Jerry" P. Thomas fue un pionero de la coctelería en Estados
Unidos y es considerado el padre de la mixologia moderna, a
pesar que sus padres deseaban que se convirtiera en reverendo,
su creatividad logro establecer la imagen del barténder como un
profesional creativo, lo que le gano el apodo de “profesor”.
Durante su adolescencia y principio de su vida adulta trabajo
como bartender (que aprendió en New Heaven/Connecticut),
Poco después se embarcó hacia California y allí continuo como
barténder y también se desempeño en otras actividades como
buscador de oro y manager de un grupo de teatro callejero,
continuo su recorrido por Nueva Orleans .Con 21 años regresó a
NY y allí abrió su famoso bar “Saloon”. Sería el primero de
cuatro que dirigiría a lo largo de su vida, todos en Nueva York.
 Thomas era bien conocido por sus
flamantes técnicas de mezclado, hacia
malabares con botellas vasos y cocteleras,
su coctel estrella era el Blue Blazer (por la
flama azul) a menudo usaba mucha
joyería y utensilios de bar embellecidos
con piedras y metales preciosos, se dice
que viajo por Europa llevando consigo un
set de herramientas de bartending de
plata sólida, su fama se hizo mayor y llego
a ganar 100 dólares a la semana, mas que
el salario del vicepresidente en aquella
época.
era un hombre muy distinguido, vestía de
forma llamativa, gustaba de participar en
peleas a puño limpio por premios,
disfrutaba viajar y coleccionar arte. A
mediana edad se caso y tuvo dos hijas,.
Tenia un interés aparte en el cultivo de
calabazas, llegando a convertirse en
presidente del club de la calabaza después
de cultivar el ejemplar mas grande.
 Jerry Thomas publicó en 1861
el libro “The Bartender Guide or
How to Mix drinks”; el primer
libro de recopilación de recetas
de cócteles de la historia. En él
introdujo muchos de los
cócteles que se preparaban
desde inicios del siglo XIX y
algunas de sus propias recetas.
Lo fue actualizando varias
veces a lo largo de su vida; por
ejemplo, en 1876 incluyó por
primera vez la receta escrita
del Tom Collins. Con más de
150 años de historia, algunas
de las recetas mencionadas en
esta guía siguen vigentes en la
actualidad
 Hacia el final de su vida Thomas
intento especular en la bolsa, pero
sus malas decisiones lo llevaron al
borde de la quiebra, obligándolo a
vender su famoso "Saloon" y
subastar su colección de arte; a los
51 años trato de abrir un nuevo bar,
pero fue incapaz de mantener su
popularidad.
Murió a los 55 años a causa de una
apoplejía el 15 de diciembre de 1885
en la ciudad de Nueva York. Su
muerte fue denotada en numerosos
periódicos de Estados Unidos en sus
obituarios.

 Jerry Thomas es una de las figuras

mas importantes en la historia del
bartending, y su libro “The
Bartender’s Guide” es considerado
como el viejo testamento del culto a
la elaboración de bebidas
alcohólicas.
 NOMBRE:
CHRISTIAN A.
GONZALES AGUADO

 GOURMET BAR