Você está na página 1de 70

LOGÍSTICA – AULA 1

Profª Angélica Alebrant Mendes


Email: angelica.mendes@ufsm.br
Introdução
•Administração do fluxo de bens e serviços
•Distribuição Física, Administração de Transportes e
Administração de Materiais

•Atividades necessárias para deixar produtos e


serviços disponíveis no momento, local e condição
desejados.
Introdução

Transporte
Gestão de estoques
Alocação de pedidos de compras
Embalagem (expedição)
PCP
Armazenagem
Manuseio de materiais
Globalização e Logística
•Recursos e Consumidores espalhados em ampla área
geográfica
•Produção e demanda de bens em locais diferentes
•Especialização de produção em produtos que possui
vantagens e exportação para outras regiões
•Importação de produtos em que não é especializada
Globalização e Logística
•Crescimento menor da economia
•Menores taxas de natalidade
•Limitação na disponibilidade da matéria-prima
•Competição com produtos estrangeiros

•Necessidade de competir por maior participação de


mercado
•Redução de custos logísticos -> aumento da eficiência
•Estima-se que 1/3 do suprimento de alimentos perecíveis é perdido
durante a distribuição
Logística Empresarial
•Administração dos fluxos de bens e serviços e da
informação associada

•Tempo x Espaço

•Colocar as mercadorias ou os serviços certos no lugar e


no instante corretos e na condição desejada, ao menor
custo possível.
Logística Empresarial: atividades primárias
•Importantes para atendimento dos custos e nível de
serviço desejados

a) Transportes
b) Manutenção de Estoques
c) Processamento de pedidos

•Contribuem com a maior parcela do custo total da logística


a) Transportes
•Atividade logística mais importante -> absorve 1/3 dos
custos logísticos
•Transporte de matérias-primas e produtos acabados

•Decisão quanto ao método de transporte, aos roteiros e à


utilização da capacidade dos veículos

•Adiciona valor de “lugar”


b) Manutenção de Estoques
•Produção ou entrega instantâneas inviáveis
•Usados como “amortecedores” entre a oferta e a demanda
•Alto custo -> 2/3 dos custos logísticos
•Custos aprox. 25 a 30% do valor do produto por ano
•Níveis mais baixos e que mantenham nível de serviço
•Deve ser posicionado próximo aos consumidos ou pontos
de produção
•Agregam valor de “tempo”
c) Processamento de pedidos
•Custos pequenos quando comparados aos custos de
transportes ou manutenção de estoques

•Elemento crítico em termos de tempo de entrega de bens


e serviços
Logística Empresarial: atividades de apoio
a) Armazenagem
b) Manuseio de materiais
c) Obtenção
d) Programação de produtos
e) Manutenção de informação
a) Armazenagem
•Administração do espaço necessário para manter
estoques.
•Envolve localização, dimensionamento de área, arranjo
físico, recuperação do estoque, projeto de docas e
configuração do armazém.
b) Manuseio de materiais
•Movimentação do produto no local de estocagem

•Exemplo: transferência de mercadorias do ponto de


recebimento para a armazenagem

•Envolve seleção do equipamento de movimentação,


procedimentos para formação de pedidos e
balanceamento da carga de trabalho.
c) Embalagem de proteção
•Objetiva movimentar bens sem danificá-los
•Dimensionamento adequado para facilitar o manuseio e a
armazenagem
d) Obtenção
•Deixa o produto disponível para o sistema logístico

•Trata da seleção das fontes de suprimento, das


quantidades a serem adquiridas, da programação das
compras e da forma pela qual o produto é comprado

Por que não Compras?


e) Programação do produto
•Refere-se às quantidades agregadas que devem ser
produzidas e quando e onde devem ser fabricadas
•Programação das saídas
e) Manutenção da informação
•Refere-se as informações de custo e desempenho
necessárias para o sistema logístico operar

•Base de dados com informações como: localização dos


clientes, volumes de vendas, padrões de entregas e níveis
de estoques
História
• O surgimento da logística se confunde com a origem da
atividade econômica organizada, onde existia estoque,
armazenagem e transporte.
• O conceito de logística foi utilizada pelas Forças Armadas
norte-americanas durante a Segunda Guerra Mundial.
História
• Antes de 1950 – anos adormecidos
• Não existia nenhuma filosofia dominante em termos de logística
• Fragmentação das atividades da logística (transporte -> produção;
estoques -> marketing; processamento de pedidos -> vendas)
• Conflito de objetivos e de responsabilidades
História
• Antes de 1950 – anos adormecidos
• O exemplo militar somente influenciou as empresas alguns anos
depois, por volta de 1945.
• Reagrupamento das atividades logísticas (transporte +
armazenagem)
• Indústrias alimentícias foram pioneiras

• Rápido crescimento da economia americana após a Segunda


Guerra Mundial
• Vender e produzir
• Ineficiências eram toleradas pelos lucros altos
História
• De 1950 a 1970 – desenvolvimento
• Alterações nos padrões da demanda: migrações e demanda por
maior variedade das mercadorias; delegação da manutenção de
estoques para o fornecedor, exigindo maior disponibilidade de
estoque e rapidez nas entregas.

• Pressão por custos nas indústrias: período de recessão pós-


guerra, logística vista como oportunidade de redução de custos;
História
• De 1950 a 1970 – desenvolvimento
• Avanço na tecnologia de computadores: programação linear,
modelagem matemática e simulação para tratar problemas de
localização de depósitos, roteirização e controle de estoques
múltiplos.

A experiência e incentivo militar na pesquisa em logística (invasão


da Europa)
História
• A partir de 1970 – crescimento
• Elevação do preço do petróleo e estagflação do mercado
• Elevação dos custos de transporte e custos de capital
• Aumento do interesse pela logística

• Surgimento da Logística Integrada: integração da


administração de materiais e distribuição física.
Logística Integrada
• Logística é o processo de planejar, implementar e
controlar a eficiência do custo-benefício do fluxo e
estoques de matéria-prima, material em processo e de
produtos finais, e a relacionada informação do ponto de
origem até o ponto de consumo, conforme os desejos dos
clientes.
Logística Integrada

PRODUÇÃO LOGÍSTICA
MARKETING
Atividades típicas:
Atividades típicas: Atividades de Atividades de Atividades
- Manutenção de
- Controle de interface: interface: típicas:
estoques
qualidade -Programação - Padrões de - Promoção/
- Processamento
- Planejamento de produção níveis de propaganda
de pedidos
detalhado - Localização serviço - Pesquisa de
- Armazenagem
- Manuseio interno industrial - Formação de mercado
- Manuseio de
- Manutenção de - Compras preço - Administração
materiais
equipamento - Embalagem da força de
- Localização vendas
de depósitos

Interface Interface
produção- marketing
logística -logística

Visão geral das atividades logísticas. BALLOU, 2010


Logística em serviços
• Distribuição de água e gás
• Serviços postais
• Coleta de lixo
• Manutenção de rodovias
• Manutenção de redes elétricas de energia
• Serviços de pós-vendas
Exercício
• Suponha que um fabricante de camisas para homens possa produzir
uma camisa, que vale R$ 15 cada uma, na sua confecção em
Brusque, a um custo de R$ 8/camisa (incluindo matérias-primas).
São Paulo é o maior mercado, consumindo 100.000 camisas/ano.
Custos de transporte e armazenagem de Brusque para São Paulo
chegam a R$ 5 para cada kg. Cada camiseta embalada pesa 250g.
• Como alternativa, a companhia pode produzi-las em Belo Horizonte a
um custo de R$ 4/camisa (incluindo matérias-primas). As matérias-
primas podem ser transportadas de Brusque para BH a um custo de
R$ 2 para cada kg. Devido aos retalhos e sobras, 1 kg de matéria-
prima produz 3.5 camisetas. Assim que forem fabricadas, elas devem
ser embarcadas diretamente para São Paulo, com custo de
transporte e armazenagem de R$ 6 para cada kg. Uma taxa de
importação de R$ 0,5 por camisa deve ser considerada no
planejamento.
• Do ponto de vista da logística/produção/custos, as camisas devem
ser produzidas em BH?
Distribuição física
Distribuição física
Ramo da logística que trata da movimentação, estocagem
e processamento de pedidos dos produtos finais da
empresa.

Mercados
a) Usuários finais (pequenas quantidades em grande
número)
b) Intermediários ou consumidores industriais (grande
quantidade em menor número)
Distribuição física
Estratégias de distribuição
1. Entrega direta a partir de estoques da fábrica
• Grandes quantidades, cargas completas
• Ex: aço comprado diretamente da usina, matérias-primas
compradas da indústria química

2. Entrega direta a partir de vendedores ou da linha de


produção
• Quantidades consideráveis, cargas completas

3. Entrega feita utilizando um sistema de depósitos


• Pequenas quantidades, cargas parciais do armazém ao cliente
• Armazéns localizados estrategicamente
Conceitos fundamentais

1. Compensação de custos
2. Custo total
3. Sistema total

• Estes conceitos devem guiar as decisões referentes à


distribuição física
1. Compensação de custos
2. Custo total
Exemplo:
Um fabricante de instrumentos eletrônicos localizado em
Manaus estava interessado em providenciar bom serviço de
distribuição para mercados do sul do país. Foram consideradas
3 formas básicas de transporte (aéreo, rodoviário e ferroviário).
Tanto os custos como os desempenhos associados a cada um
destes serviços variavam substancialmente. Na entrega porta a
porta, o transporte aéreo poderia levar um tempo médio de
cerca de 4 dias, enquanto o transporte por trem ou caminhão
exigiria em média 8 dias.
Os custos das alternativas de transporte eram facilmente
obtidos de valores publicados ou cotados. Entretanto, a ideia de
compensação de custos nos alerta para não basearmos a
seleção do modal apenas nos custos de transportes. Os custos
específicos para cada alternativa estão na tabela a seguir.
2. Custo total

Classe de custo Carga aérea Caminhão Trem


Transporte R$ 756, 080 R$ 673, 396 R$ 645, 216
Manutenção de R$ 378,450 R$ 530,478 R$ 530,478
estoques
Processamento SR SR SR
de pedidos
Custo total R$ 1.134, 530 R$ 1.203,774 R$ 1.175,694
3. Sistema total
• Observa os problemas de distribuição de forma
abrangente
• Considera todos os fatores afetados de alguma forma
pelos efeitos da decisão tomada

Exemplo - considerar também o impacto nos estoques do


fornecedor
Exercício
Uma empresa que fabrica motores recebeu uma proposta de alteração nos
custos de frete dos motores para o cliente.
A empresa tem uma demanda mensal de 500 motores e o custo de um motor no
depósito é de R$ 200. Atualmente, a empresa paga R$ 3,00 por motor
transportado para pedidos superiores à 500 motores e R$ 5,00 por motor
transportado para pedidos inferiores à 500.
O novo transportador oferecer um frete no valor de R$ 2,00 por motor
transportado para pedidos superiores à 750 unidades e R$ 3,00 por motor para
pedidos inferiores a 750.
O custo de processamento de pedido é de R$ 10,00 por pedido e o custo de
estoque é de 25% do valor do produto por ano.
A companhia deve aceitar a proposta de redução? Avalie um horizonte
mensal de um ano.
Obs: considerar custo de estoque somente para itens que permanecerem mais
de um mês no estoque
Administração de materiais
• Trata do fluxo de produtos para a empresa

• Busca satisfazer às necessidades de sistemas de


operação
• Linha de produção na manufatura
• Processo operacional de um banco
• Hospital
Importância da administração de materiais
Falhas na administração de materiais causam:

• Paradas de produção
• Altos custos de transporte
• Excesso de estoque de MP e peças de reposição
• Altos custos de comunicação para transmissão e
acompanhamento de pedidos
O Canal de Suprimento
As tarefas mais importantes do canal de suprimento são:
1. Inicialização e transmissão das ordens de compras
2. Transporte e carregamentos até o local da fábrica
3. Manutenção dos estoques na planta

Atividades de apoio: obtenção (seleção de fornecedores e


colocação de pedidos), embalagem de proteção,
armazenagem, manuseio de materiais e manutenção de
informações
O Canal de Suprimento
1. As necessidades da linha de produção ou sistema de
operações são convertidas em ordens de compra
2. O comprador seleciona fornecedores que atingem
requisitos de preço, entrega e qualidade
3. Informações como qtd, destino e data para entrega
constam na ordem de compra
4. O fornecedor processa e prepara a ordem para
remessa
• Transporte por conta do cliente ou fornecedor
5. Recepção e inspeção da qualidade
6. Encaminhado para estoque
Obtenção x Compras
Atividades do processo de compras:
• Assegurar descrição completa e adequada das
necessidades
• Selecionar fontes de suprimentos
• Conseguir informações de preço
• Colocar os pedidos (ordens de compra)
• Acompanhar pedidos
• Verificar notas fiscais
• Manter registros e arquivos
• Manter relacionamento com os vendedores
Obtenção x Compras
Atividades de obtenção
• Seleção de fornecedores é baseada no preço,
qualidade, continuidade de fornecimento e localização
• Múltiplos pontos de carregamento -> consolidação
• Colocação de pedidos: a ordem de compra especifica
as quantidades e instruções de entrega
• Coordenação falha entre processos de compra e
movimentação de produtos pode levar a custos
logísticos desnecessários
• Fretes extras, produtos defeituosos, produtos trocados
Suprimento para estoque
• Garante maior disponibilidade de componentes para a
linha de produção
• Diminui o tempo dedicado pela administração para
manter a disponibilidade
• Pode reduzir custos de transporte
Suprimento para estoque
Características dos componentes:
• comprados em grandes quantidades
• descontos na compra em grande volume
• valor relativamente baixo
• pode ser comprado junto com outros itens
• podem ser usados em uma larga variedade de modelos
• alto grau de incerteza na entrega.
Suprimento direto para a produção
• “Puxa” peças, materiais e subconjuntos através do
canal de suprimento à medida que haja necessidades
operacionais, ao invés de atendê-las a partir de
estoques.

• Planejamento ou cálculo das necessidades


• Colocação de ordens de compra ou produção no tempo
exato para ter os materiais chegando na data programada
para produção.
• Facilitada pelo uso de computadores na programação
da produção
Suprimento direto para a produção
• Itens de alto valor individual
• Itens que podem ser utilizados em nº limitado de
produtos
• Quantidades pequenas comparadas com os itens
comprados para estoque
Exercícios
1. Identifique os seguintes termos e indique como eles afetam
os fluxos de abastecimento:
a) Programa de montagem
b) Lista de materiais
c) Registro de estoques
d) Lista de falhas no fornecedor

2. Considere a produção de automóveis. Identifique quais peças


devem provir de estoques da fábrica e quais devem ser
compradas diretamente para atender a produção. Explique as
razões para cada caso.

3. O que é planejamento de necessidades? Qual a vantagem de


usá-la na administração do suprimento?
NÍVEL DE SERVIÇO
Nível de serviço

• É o desempenho oferecido pelos fornecedores


aos seus clientes no atendimento dos pedidos

• É o tempo necessário para entregar um pedido


ao cliente

• É a disponibilidade de estoque (% da demanda


total dos itens em falta no estoque)
Nível de serviço - definições
• Tempo decorrido entre o recebimento e despacho do pedido
• Lote mínimo de compra ou qualquer limitação no sortimento de itens
de uma ordem de compra
• % de itens em falta no depósito do fornecedor
• Proporção de pedidos de clientes preenchidos com exatidão
• Volume de ordens entregues em um intervalo de tempo
• % de ordens de cliente que podem ser preenchidas assim que
recebidas
• Proporção de bens que chegam ao cliente em condições adequadas
• Tempo despendido entre a colocação de um pedido e a entrega dos
bens
• Facilidade e flexibilidade para gerar um produto
Elementos pré-transação, de transação e pós-transação
• Elementos de pré-transação: estabelecem um ambiente
para o bom nível de serviço. Determinam uma política
escrita
• Tempos de entrega, procedimentos para devoluções e reclamações,
faltas

• Elementos de transação: diretamente envolvidos no


resultados da entrega.
• Ajustar níveis de estoque, determinar modos de transporte,
processamento dos pedidos

• Elementos de pós-transação: serviços de apoio


necessário
• Procedimentos para produtos defeituosos, retorno de embalagens,
reclamações, devoluções.
Fatores que influenciam o nível de serviço
• Políticas para o nível de serviço
• Nível de estoque
• Atrasos
• Tempo
• Precisão
• Conveniência do pedido
• Instalação
• Garantias
• Embalagem
Importância do nível de serviço
• A escolha do cliente é influenciada pelos vários
níveis de serviço
• Elemento da satisfação do consumidor
• Diferencial quando preço e qualidade são
semelhantes aos da concorrência
• Proporciona a redução dos estoques do cliente
Nível de serviços x custos
• O custo de estabelecer certo nível de serviço deve ser
contrabalançado com vendas potenciais para aquele
serviço, de maneira a dar a máxima contribuição nos
lucros.
Nível de serviços x custos
• As vendas aumentam lentamente até o nível oferecido
pelos concorrentes
• Quando o nível de serviço ultrapassa o da concorrência
há um significativo aumento inicial das vendas
• Se o nível de serviço aumenta muito, as vendas
aumentam em taxa menor
Nível de serviço x custos
Custos e vendas aumentam ($)

Receitas

Lucros

Custos logísticos

Nível de serviço logístico melhora

Fonte: Ballou, 1993.


Nível de serviços x custos
• Custos logísticos tendem a aumentar com taxas
crescentes à medida que o nível de serviço aumenta

• As oportunidades que oferecem melhores ganhos de


serviço com menor custo são selecionadas primeiro

• Melhorias se tornam mais caras em nível elevados de


serviço
Exemplo de um distribuidor de peças
para televisores
% média de Nível médio Custos de Receita Contribuição
itens de estoque estoque média de para o lucro
pedidos e mensais vendas
atendidos
75 $ 25.000 $ 500 $ 700 $ 200
80 27.000 540 900 360
85 30.000 600 1.200 600
90 35.000 700 1.400 700
95 42.000 840 1.300 460
98 55.000 1.100 1.350 250
Ciclo de pedido
• Tempo transcorrido entre a colocação do pedido
pelo cliente até sua entrega
Como medir o serviço oferecido?
• Muitos fatores influenciam o nível de serviço
• Idealmente, marcar data e hora nas ordens do
cliente desde o envio da ordem até a entrega do
pedido
• Calcular a média e a variabilidade do tempo de
ciclo do pedido
Como medir o serviço oferecido?
• Outras medidas:
• Disponibilidade de estoques (% itens faltantes)
• Baixa disponibilidade -> maior tempo de ciclo
• Tempo de entrega do transporte (% itens
entregues dentro de certo prazo)
• Questionários

• Estatística sobre velocidade e confiabilidade das


ordens
Como determinar o nível de serviço
desejado?

• Perguntar para o pessoal de vendas


• Questionários

• Ideal é determinar níveis de serviço diferenciado


para um limitado número de grupos de clientes.
• Ex: varejistas, instituições, indústrias e
construção
Como determinar o nível de serviço
desejado? Questionário
1. Qual o verdadeiro tempo de entrega e disponibilidade de
estoque oferecido pela companhia e por seus
competidores?
2. Quão importantes são diferenças de serviço entre os
concorrentes para os clientes?
3. Como o serviço de entrega e sua avaliação pelos clientes
variam com a distancia das filiais da companhia e dos
competidores?
4. Que outros elementos além do serviço de entrega afetam o
sucesso da organização em vender seus produtos?
5. Como a companhia se compara com a competição com
respeito a outros elementos de serviço oferecido?
Clientes diferentes e níveis de serviço
• Quanto maior nível de serviço, maior o custo
• É econômico oferecer níveis de serviço diferenciado
para limitado grupo de clientes. Ex:
• Varejistas: possui estoques de prateleira que isola
pequenas variações de serviço do fornecedor
• Clientes institucionais (restaurantes, hospitais..):
são muito sensíveis à entrega. Podem forçar
estoques nos fornecedores
• Empresas de construção: produção sob
encomenda, não mantém estoques. Atrasos na
entrega de material atrasam a obra
Fixação de uma política de serviço
Metas em forma de:
PADRÕES
Ex:
• Disponibilidade de 95%
• Preencher pedidos até 24h
• Tempo de ciclo igual a 1 dia para clientes distantes até 30km

POLÍTICAS DE SERVIÇO
• Colocar a postura de serviço aos clientes na forma de
declarações impressas.
• EX: “Todas as ordens recebidas até meio-dia serão despachadas
no mesmo dia”
Planejamento para contingências no
serviço
• Paradas do sistema
• Recolhimento do produto

• Consequências
• Danos à imagem da empresa
• Ações legais

• Necessário possuir um canal de retorno de mercadorias


Exercício
Uma empresa química vende produtos de limpeza para
restaurantes, hospitais e escolas, num ambiente
extremamente competitivo. O tempo de entrega dos
pedidos geralmente determina se uma venda pode ser
feita. O sistema de distribuição pode ser projetado para
oferecer diferentes tempos médios de entrega. A
companhia fez as seguintes estimativas de como o serviço
afeta as vendas, juntamente com o custo de providenciar o
serviço em cada nível.
Qual o nível de serviço que a companhia deve oferecer?
Se uma empresa concorrente que oferece agora nível de
serviço 70% muda para 95%, que impacto isto teria na
decisão anterior?
% de pedidos entreguem em
100 95 90 89 70 50
1 dia
Vendas anuais estimadas
12 11,5 9 7,5 6 4
(milhões R$)
Custo de distribuição;
transporte, estoque e
15 12 7,5 6 4,5 3,5 3,5
processamento de pedidos
(milhões R$)