• Se obtiene la leche de una distribuidora ambulante, ya que las
marcas de leche comerciales en Bolivia no contienen suero de leche.
• Mediante el uso de ácido cítrico (limón) se procede a mezclar con la leche para su separación. Este proceso se puede realizar a temperatura ambiente o por calentamiento, la diferencia es que a temperatura ambiente el proceso de separación es más lento y por calentamiento lo contrario. • El endulzamiento de la bebida a base de suero se lo hará usando ingredientes naturales como ser la miel. • La bebida sera saborizada utilizando distintas concentraciones de canela o frutas tropicales. • Como adicion, se pretende que esta bebida contenga niveles bajos de cafeína (nanoparticulas), menos consecuentes para la salud de nuestros deportistas bolivianos, para otorgarle además de beneficios proteicos, energéticos.