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MEDICINA HUMANA
QUIMICA MEDICA
PROYECCION SOCIAL
“DETERMINACION FISICO-QUIMICA DE MUESTRAS DE
VINAGRES”
Docentes
Ing Dilton Reynaga Ortiz
Ing Miguel Baltazar Borja
Mg Manuel Bejar Ramos
Lic Maribel Choque Abreau
ESCUELA PROFESIONAL
MEDICINA HUMANA
• LOGROS
b) ANÁLISIS CUALITATIVO.
1. Determinación del pH y la temperatura
2. Ensayo de fenoles
3. Identificación de cloruros
c) ANÁLISIS CUANTITATIVO.
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Muestra 1
Muestra 2
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RESULTADO(*)
Muestra2
Muestra1
Ensayo de fenoles
10mL
Color a
obtener
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PATRON PRIMARIO
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FORMULA DE
DATOS: BIFTALATO DE POTASIO
KC8H5O4
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3 gtas de
Fenolftaleína
DATOS:
pEqAA: 60 g/eq
NNaOH: 0,079 eq/L
VNaOH : 0.0101L
WAA: ?
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Valor de referencia: 3 a 5 %
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APLICAR
LO APRENDIDO
EN CLASE
PROXIMO SABADO
PASO 12