INTEGRANTES:

• Lizárraga Álvarez George

• Quispe Burgos Gerson
• Ramos Gutiérrez Job
• Rojas Achuy Luis
• Seminario Cuestas Yessica

VIII Ciclo

2019
PRINCIPIOS DE ALMACENAJE
OBJETIVOS

Facilitar la rapidez de entregas

Conseguir fiabilidad

Maximización del volumen disponible

Minimización de las operaciones de manipulación y transporte

IMPORTANCIA

Reducción de Agiliza el Optimiza la

gestión del nivel
tareas desarrollo de de inversión en
administrativas otros procesos existencias

Mejora la Reduce costos y Aumenta el nivel

calidad del tiempos de de satisfacción
producto proceso de los clientes
ALMACÉN

El almacenamiento o almacén es el
subproceso operativo concerniente a la
guarda y conservación de los productos
con los mínimos riesgos para el
producto, personas y compañía y
optimizando el espacio físico del almacén.
El almacén puede dividirse en las
siguientes zonas:
 TIPOS DE
ALMACENES

Según En función de
• De propiedad
• De alquiler • De servicio
• De arrendamiento El régimen • De depósito
La organización de
financiero jurídico • Logístico
la empresa • Reguladores y de distribución

• Materias primas
• De primer nivel o centrales
• Productos Las • De segundo nivel o centros de
semielaborados
necesidades La operativa y influencia regional
• Materiales •
consumibles de la empresa zona de influencia De tercer nivel o de transito
• De cuarto nivel o de barrio
• Productos finales o
acabados Las características del • Convencional (6-7m)
• Archivos
almacén • De alta densidad (10-15m)
• Automático (20 a +m)

La infraestructura • Al aire libre

• Edificio cubierto
necesaria • Cámara de temperatura
controlada
• Cámara de congelación
• Depósito de líquidos
 ZONAS DE UN ALMACÉN Zonas de
Recepción zona donde se realizan oficinas zona destinada a la
las actividades del
ubicación de puestos
proceso de recepción
de trabajo auxiliares a
las operaciones propias
de almacén

Almacenamien
to, reserva o zonas destino de los Paso,
stock productos almacenados. maniobra Zonas destinadas al
De adaptación absoluta a paso de personas y
las mercancías máquinas. Diseñados
albergadas, incluye zonas también para permitir
específicas de stock para la total maniobrabilidad
mercancías especiales,
de las máquinas. .
devoluciones, etc

Salida,
Preparación verificación o
de pedidos o consolidación
picking zona donde son ubicados Desde donde se
las mercancías tras pasar produce la expedición y
por la zona de la inspección final de
almacenamiento, para las mercancías
ser preparadas para
expedición
MOVIMIENTO

Es el subproceso del almacén de carácter

operativo relativo al traslado físico de los
materiales/productos de una zona a otra
de un mismo almacén o desde la zona de
recepción a la ubicación de
almacenamiento.
 • La última mercancía que entra en almacén, es la
primera que sale para expedición. Esta modalidad es
Last In – First frecuentemente utilizada en productos frescos.
Out (LIFO):

• La primera mercancía que entra en almacén, es la

primera que es sacada de almacén. Es la modalidad
First In – First más utilizada para evitar las obsolescencias.
Out (FIFO):

• El de fecha más próxima de caducidad

First Expired – es el primero en salir.
First Out (FEFO)
INFORMACIÓN

Eje transversal de los procesos de la gestión de

almacenes y se desarrolla de manera paralela a ellos por
tres vías:
•Información para gestión.
•Identificación de ubicaciones.
•Identificación y trazabilidad de mercancías.

Información para gestión
Identificación de
ubicaciones.
Identificación y trazabilidad
de mercancías
•Configuración del almacén: instalaciones, lay-out…
•Datos relativos a los medios disponibles
•Datos técnicos de las mercancías almacenadas
•Informes de actividad para Dirección
•Evolución de indicadores
•Procedimientos e instrucciones de trabajo
•Perfiles y requisitos de los puestos
•Registros de la actividad diaria
El estudio de la ubicación de un almacén será más largo y complejo
cuanto mayor sea el tamaño de la empresa y, en consecuencia, su
sistema de distribución. En cualquier caso este estudio deberá realizarse
mediante el examen de cuatro factores básicos: la producción, los
costes, la demanda y la competencia.
La organización debe identificar las salidas de proceso por medios adecuados.La
organización debe identificar el estado de las salidas del proceso con respecto al
seguimiento y medición y los requisitos en toda la realización de los bienes y
servicios.
Cuando la trazabilidad sea un requisito, la organización debe controlar la
identificación única del proceso y mantenerla como información documentada .
 INDICADORES DE LA GESTIÓN DE ALMACENES

"Lo que no se puede medir no se MARCO GENERAL DE LOS INDICADORES DE GESTION

puede controlar, lo que no se
puede controlar no se puede
administrar".
• Eficiencia
•Efectividad
•Eficacia
•Productividad
•Calidad
•Ejecución presupuestal
•Incidencia de la Gestión

INDICADORES DE GESTION
EMPESARIALES
El término “indicador” en el
lenguaje común, se refiere a
datos esencialmente
cuantitativos, que nos
permiten darnos cuenta de
cómo se encuentran las cosas
en relación con algún aspecto
de la realidad que nos
interesa conocer.
INDICADORES LOGÍSTICOS
OBJETIVOS DE LOS INDICADORES
LOGISTICOS:
1. Identificar y tomar decisiones
sobre los problemas
operativos.
2. Medir el grado de
competitividad de la empresa
frente a sus competidores
nacionales e internacionales
3. Satisfacer las expectativas del
cliente mediante la reducción
del tiempo de entrega y la
optimización del servicio
prestado.
INDICADORES DE CALIDAD
PORCENTAJE DE PEDIDOS
PERFECTOS:
% pedidos entrados
correctamente
% pedidos completos
% pedidos enviados sin
aveiras
% pedidos entregados a
tiempo y en el lugar indicado
PORCENTAJE DE AVERIAS:
% mermas de la mercancia
%averias en el empaque
%averias ocasionadas en el
transporte
 INDICADORES DE Indicadores financieros y INDICADORES DE
TIEMPO de productividad ENTREGAS PERFECTAS

costos oprativos: sirve para medir el

•ciclo total de un pedido nivel de cumplimiento
costo de la bodega por mts
• ciclo de la orden de compra de los pedidos
cuadrados
•ciclo de un pedido en bodega o solicitados al centro
costo despacho por unidad
almacen de distribucion y
costo operativo de la
• tiempo de transito conocer el nivel de
bodega por hombre
•horizonte del pronostico de agotados que maneja
costo de transporte por
inventario: periodo de tiempo y la bodega.
camion
frecuencia de los estimados de la
costo del transporte por
demanda
conductor
costo del transporte por
unidad transportada