Lucas F.

Berti
EngMat

Transferência de Calor e
Massa
Prof. Lucas Freitas Berti
Engenharia de Materiais - UTFPR

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EngMat

DISCIPLINA/UNIDADE CURRICULAR CÓDIGO PERÍODO CARGA HORÁRIA

AT AP APS AD Total Total
TRANSFERÊNCIA DE CALOR E MASSA EM96D 6º (aulas) (aulas) (aulas) (aulas) (aulas) (horas)
34 17 03 54 45
AT: Atividades Teóricas, AP: Atividades Práticas, APS: Atividades Práticas Supervisionadas, AD: Atividades a Distância,

PRÉ-REQUISITO Física 2; Equações Diferenciais Ordinárias

EQUIVALÊNCIA

OBJETIVOS
Ao final da disciplina o aluno será capaz de: apontar os principais fenômenos de transferência de calor e massa;
distinguir os principais processos de transferência de calor e massa; identificar os regimes de transferência de calor e
massa.

EMENTA
Introdução aos fenômenos e transferência de calor; condução em regime permanente; condução em regime
transitório; radiação térmica; transferência de calor por convecção; transferência de massa; mecanismos de difusão
de massa.

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PROCEDIMENTOS DE ENSINO
AULAS TEÓRICAS
Aulas expositivas dialogadas, permeadas com atividades de resolução de exercícios e questões propostas. Como meios de
ensino serão utilizados lousa e equipamento multimídia. Durante as aulas teóricas, os alunos serão freqüentemente
incentivados a participar a fim de esclarecer dúvidas e contribuir com exemplos e sugestões, além de tornar a aula mais
dinâmica e produtiva.

AULAS PRÁTICAS
Atividades práticas realizadas nos laboratórios do curso de Engenharia de Materiais da UTFPR-LD. Pesquisas em bibliotecas
e internet, apresentação de trabalhos na forma de seminários relacionados à disciplina aplicada a engenharia de materiais.
Os conteúdos dos relatórios das aulas práticas serão cobrados na prova escrita.

ATIVIDADES PRÁTICAS SUPERVISIONADAS

Alguns exercícios serão indicados para resolução, antes da prova. No dia da resolução dos exercícios será realizado um
sorteio com os alunos para a resolução dos exercícios em sala de aula, onde o aluno sorteado poderá ser questionado sobre
os conceitos envolvidos na sua resolução. O aluno sorteado fica excluído do sorteio posterior, só retornando após este.
Todos os alunos devem participar ao menos 2 (duas) vezes, de modo que, nos últimos capítulos os alunos que ainda não
tiverem sido sorteados participarão de um sorteio especial com apenas os alunos nesta situação. A avaliação será feita
segundo: resolução correta, clareza, organização e desenvoltura aos questionamentos. Em outra atividade será necessário
fazer resumo de aula, escolhida aleatoriamente, de forma a motivar o aluno a prestar atenção nas aulas (o número de
resumos será entre 1 e 3, de acordo com a combinação entre professor e alunos). A nota da atividade prática supervisionada
dos alunos será 10% da média final.
ATIVIDADES A DISTÂNCIA
Não possui. Disciplina exclusivamente presencial.
ATIVIDADES PRÁTICAS COMO COMPONENTE CURRICULAR

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PROCEDIMENTOS DE AVALIAÇÃO
A Média Parcial (MP) será o resultado da média aritmética das quatro notas parciais, MP = [(2*NP1 + 3*NP2 + 1*NP3+
1*NP4)/7]
As notas NP1, NP2 e NP3 são as notas das três avaliações teóricas e escritas. A nota NP4 é referente à apresentação de
seminários relacionados aos temas da área de materiais metálicos.
A média final (MF) será: MF = MPx0,9 + APSx0,1.
Caso o aluno falte a alguma das avaliações escritas, deverá verificar o Artigo 36 da Resolução nº 112/10-COEPP. Não
haverá segunda chamada dos seminários.
A avaliação substitutiva, realizada para possibilitar a recuperação do aproveitamento acadêmico, substituirá a menor nota das
avaliações parciais, será escrita e realizada com todo o conteúdo da matéria. Apenas os alunos com média final inferior a 6,0
poderão fazer a prova substitutiva. A data de realização da avaliação substitutiva está na programação e não haverá segunda
chamada desta avaliação. A avaliação substitutiva terá peso igual à prova substituída.

INFORMAÇÕES COMPLEMENTARES
Presença: A presença em sala de aula será verificada através de chamada. O aluno terá que ter um mínimo de 75% de
presença, do contrário não serão computadas as notas do aluno.
Celulares: Celulares em sala de aula somente em modo silencioso.
Grupos de discussão: Estudo e discussão de exercícios em grupos são permitidos, porém cada aluno deve apresentar suas
soluções individuais para qualquer material a receber nota.
Trabalhos práticos: Os trabalhos práticos serão em grupo e na apresentação algum dos alunos será sorteado para
apresentação.
Política para desconto por atraso: A fórmula para o valor, em pontos, por atraso na entrega do trabalho prático é: 1 + (2 d-1)
onde d é o atraso em dias úteis, para d ≥ 1. Note que após o quinto dia, o trabalho não terá mais validade.
Obs. Serão tolerados 15 minutos de atraso para entrada na sala de aula, em caso de urgência/emergência, quando avisado,
será liberada a entrada na sala de aula.

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PROGRAMAÇÃO E CONTEÚDOS DAS AULAS (PREVISÃO)

Dia/Mês ou Número de
Conteúdo das Aulas
Semana Aulas
09/10 Apresentação da disciplina e das Atividades Práticas Supervisionadas 3
16/10 condução em regime permanente 3
23/10 condução em regime permanente 3
30/10 condução em regime transitório 3
06/11 condução em regime transitório 3
13/11 1ª Avaliação 3
27/11 transferência de calor por convecção 3
04/12 transferência de calor por convecção 3
11/12 transferência de massa 3
18/12 mecanismos de difusão de massa. 3
22/01 mecanismos de difusão de massa. 3
29/01 2ª avaliação 3
05/02 radiação térmica 3
12/02 3ª avaliação 3
19/02 Avaliação substitutiva 3
26/02 Vista de prova substitutiva e Encerramento da disciplina 3

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REFERÊNCIAS
Referencias Básicas:
 INCROPERA, Frank P. DEWITT, David P., BERGMAN, Theodore L., LAVINE, Adrienne. Fundamentos de
transferência de calor e de massa. 6. ed. Rio de Janeiro, RJ: LTC, 2008. xix, 643 p. + CD-ROM ISBN 8521613784.
 ÇENGEL, Yunus A.; GHAJAR, Afshin J. Transferência de calor e massa: uma abordagem prática. 4. ed. São
Paulo: McGraw-Hill, Bookman, AMGH, 2012. 902 p. + CD-ROM ISBN 9788580551273.
 CREMASCO, Marco Aurélio. Fundamentos de transferência de massa. 2. ed. Campinas, SP: Editora da UNICAMP,
2002. 725 p. ISBN 8526805959.
Referências Complementares:
 LIENHARD V, John H., LIENHARD IV, John H., A Heat Transfer Textbook: Fourth Edition, 6. ed. Ed. Dover
Publications, 2011, 768 p. ISBN: 978-0486479316; Também disponível em formato virtual em:
http://web.mit.edu/lienhard/www/ahtt.html
 BEJAN, A. & KRAUS, A.D.. Heat Transfer Handbook. Hoboken, NJ, USA: John Wiley & Sons, 2003. 1480p
 KREITH, F., BOHN, M.S., 2003. Princípios de Transferência de Calor. São Paulo, SP: Thomson, 623p. ISBN
8522102848
 BIRD, R. Byron; STEWART, Warren E; LIGHTFOOT, Edwin N. Transport phenomena. 2nd ed. rev. New York: J.
Wiley, 2007. xii, 905 p. : ISBN 9780470115398

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Transferência de Calor e
Massa
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• EMENTA
– Transcal:
• Introdução aos fenômenos e transferência de calor;
• Condução:
– condução em regime permanente;
– condução em regime transiente;
• Convecção:
– transferência de calor por convecção;
• Radiação:
– radiação térmica;
– Transmassa:
• mecanismos de difusão de massa.
– Difusão;
– Convecção. 8
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Heat Transfer:
Physical Origins
and
Rate Equations

• Chapter One
• Sections 1.1 and 1.2
 Heat Transfer and Thermal Energy

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• What is heat transfer?

Heat transfer is thermal energy in transit due to a temperature
difference.

• What is thermal energy?

Thermal energy is associated with the translation, rotation,
vibration and electronic states of the atoms and molecules
that comprise matter. It represents the cumulative effect of
microscopic activities and is directly linked to the temperature
of matter.
 Heat Transfer and Thermal Energy (cont.)

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DO NOT confuse or interchange the meanings of Thermal Energy, Temperature and Heat Transfer
Quantity Meaning Symbol Units
Thermal Energy+ Energy associated with microscopic behavior of
matter
U or u J or J/kg

Temperature A means of indirectly assessing the amount of

thermal energy stored in matter
T K or °C

Heat Transfer Thermal energy transport due to temperature

gradients

Heat Amount of thermal energy transferred over a Q J

time interval  t  0

Heat Rate Thermal energy transfer per unit time q W

Heat Flux Thermal energy transfer per unit time and q  W/m 2
surface area

+
U  Thermal energy of system
u  Thermal energy per unit mass of system
 Modes of Heat Transfer

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Conduction: Heat transfer in a solid or a stationary fluid (gas or liquid) due to

the random motion of its constituent atoms, molecules and /or
electrons.
Convection: Heat transfer due to the combined influence of bulk and
random motion for fluid flow over a surface.
Radiation: Energy that is emitted by matter due to changes in the electron
configurations of its atoms or molecules and is transported as
electromagnetic waves (or photons).

• Conduction and convection require the presence of temperature variations in a material

medium.
• Although radiation originates from matter, its transport does not require a material
medium and occurs most efficiently in a vacuum.
 Heat Transfer Rates: Conduction

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Conduction:
General (vector) form of Fourier’s Law:
q   k T

Heat flux Thermal conductivity Temperature gradient

W/m 2 W/m  K °C/m or K/m

Application to one-dimensional, steady conduction across a

plane wall of constant thermal conductivity:

dT T  T1
qx   k  k 2
dx L
T1  T2
qx  k (1.2)
L

Heat rate (W): qx  qx  A

 Heat Transfer Rates: Convection

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Convection
Relation of convection to flow over a surface and development
of velocity and thermal boundary layers:

Newton’s law of cooling:

q  h Ts  T  (1.3a)

h : Convection heat transfer coefficient (W/m2  K)

 Heat Transfer Rates: Radiation

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Radiation Heat transfer at a gas/surface interface involves radiation
emission from the surface and may also involve the
absorption of radiation incident from the surroundings
(irradiation, G ), as well as convection  if Ts  T  .

Energy outflow due to emission:

E   Eb   Ts4 (1.5)
E : Emissive power  W/m 2

 : Surface emissivity  0    1
Eb : Emissive power of a blackbody (the perfect emitter)
 : Stefan-Boltzmann constant  5.67×10-8W/m 2  K 4 

Energy absorption due to irradiation:

Gabs   G
Gabs :Absorbed incident radiation(W/m 2 )
 : Surface absorptivity  0    1
G : Irradiation  W/m 2 
 Heat Transfer Rates Radiation (Cont.)

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Irradiation: Special case of surface exposed to large
surroundings of uniform temperature, Tsur

G  Gsur   Tsur
4

If    , the net radiation heat flux from the

surface due to exchange with the surroundings is:
   Eb Ts    G   Ts4  Tsur
qrad 4
 (1.7)
 Heat Transfer Rates: Radiation (Cont.)

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Alternatively,

  h r Ts  Tsur 
qrad (1.8)
h r : Radiation heat transfer coefficient  W/m2  K 
h r    Ts  Tsur  Ts2  Tsur
2
 (1.9)

(1.10)
For combined convection and radiation,
q  qconv   h Ts  T   hr Ts  Tsur 
  qrad
 Process Identification

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Problem 1.73(a): Process identification for single-and double-pane windows

Schematic:

qconv ,1 Convection from room air to inner surface of first pane

qrad ,1 Net radiation exchange between room walls and inner surface of first pane
qcond ,1 Conduction through first pane
qconv ,s Convection across airspace between panes
qrad ,s Net radiation exchange between outer surface of first pane and inner surface of second pane (across airspace)
qcond ,2 Conduction through a second pane
qconv,2 Convection from outer surface of single (or second) pane to ambient air
qrad ,2 Net radiation exchange between outer surface of single (or second) pane and surroundings such as the ground
qs Incident solar radiation during day; fraction transmitted to room is smaller for double pane
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Conservation of Energy

• Chapter One
• Section 1.3
 Alternative Formulations

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CONSERVATION OF ENERGY
(FIRST LAW OF THERMODYNAMICS)
• An important tool in heat transfer analysis, often
providing the basis for determining the temperature
of a system.
• Alternative Formulations
Time Basis:
At an instant
or
Over a time interval
Type of System:
Control volume
Control surface
 CV at an Instant and over a Time Interval

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APPLICATION TO A CONTROL VOLUME
• At an Instant of Time:
Note representation of system by a
control surface (dashed line) at the boundaries.

Surface Phenomena
E in E out :
, rate of thermal and/or mechanical energy transfer across the control
surface due to heat transfer, fluid flow and/or work interactions.
Volumetric Phenomena
Eg : rate of thermal energy generation due to conversion from another enegy form
(e.g., electrical, nuclear, or chemical); energy conversion process occurs within the system.

E st : rate of change of energy storage in the system.

Conservation of Energy
dEst (1.11c)
E in  E out  E g  dt
 E st

Each term has units of J/s or W.

• Over a Time Interval
Ein  Eout  Eg  Est (1.11b)
Each term has units of J.
 Closed System

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• Special Cases (Linkages to Thermodynamics)
(i) Transient Process for a Closed System of Mass (M) Assuming Heat Transfer
to the System (Inflow) and Work Done by the System (Outflow).

Over a time interval

Q  W  Esttot (1.11a)

For negligible changes in potential or kinetic energy

Q  W  U t

Internal thermal energy

At an instant
dU t
q W 
dt
 Example 1.3

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Example 1.3: Application to thermal response of a conductor with Ohmic
heating (generation):

• Involves change in thermal energy and for an incompressible substance.

dU t dT
 Mc
dt dt

• Heat transfer is from the conductor (negative q )

• Generation may be viewed as electrical work done on the system (negativeW )
 Surface Energy Balance

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THE SURFACE ENERGY BALANCE
A special case for which no volume or mass is encompassed by the control surface.
Conservation Energy (Instant in Time):
Ein  E out  0 (1.12)

• Applies for steady-state and transient conditions.

• With no mass and volume, energy storage and generation are not pertinent to the energy
balance, even if they occur in the medium bounded by the surface.

Consider surface of wall with heat transfer by conduction, convection and radiation.


qcond 
 qconv   0
 qrad

k
T1  T2
L

 h T2  T    2 T24  Tsur
4

0
 Methodology
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METHODOLOGY OF FIRST LAW ANALYSIS
• On a schematic of the system, represent the control surface by
dashed line(s).
• Choose the appropriate time basis.

• Identify relevant energy transport, generation and/or storage terms

by labeled arrows on the schematic.

• Write the governing form of the Conservation of Energy requirement.

• Substitute appropriate expressions for terms of the energy equation.

• Solve for the unknown quantity.

 Problem: Silicon Wafer
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Problem 1.43: Thermal processing of silicon wafers in a two-zone furnace.
Determine (a) the initial rate of change of the wafer temperature and (b) the steady-state
temperature.

KNOWN: Silicon wafer positioned in furnace with top and bottom surfaces exposed to hot
and cool zones, respectively.
FIND: (a) Initial rate of change of the wafer temperature from a value of Tw,i  300 K, and (b)
steady-state temperature. Is convection significant? Sketch the variation of wafer temperature
with vertical distance.

SCHEMATIC:

•
 Problem: Silicon Wafer (cont.)

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ASSUMPTIONS: (1) Wafer temperature is uniform, (2) Hot and cool zones have uniform
temperatures, (3) Radiation exchange is between small surface (wafer) and large enclosure
(chamber, hot or cold zone), and (4) Negligible heat losses from wafer to pin holder.

ANALYSIS: The energy balance on the wafer includes convection from the upper (u) and
lower (l) surfaces with the ambient gas, radiation exchange with the hot- and cool-zone and an
energy storage term for the transient condition. Hence, from Eq. (1.11c),

E in  E out  E st
or, per unit surface area
d Tw
 ,h  qrad
qrad  ,c  qcv  ,l   cd
 ,u  qcv
dt

 Tsur
4 4
 4
 4

,h  Tw   Tsur ,c  Tw  hu Tw  T   hl Tw  T    cd dt
dT
w

(a) For the initial condition, the time rate of change of the wafer temperature is determined
using the foregoing energy balance with Tw  Tw,i  300 K,

   
0.65  5.67  108 W / m 2  K 4 15004  3004 K 4  0.65  5.67  10 8 W / m 2  K 4 3304  3004 K 4

8W / m2  K  300  700  K  4 W / m2  K 300  700  K 

2700 kg / m3  875J / kg  K 0.00078 m  d Tw / dt i

 d Tw / dt i  104 K / s
 Problem: Silicon Wafer (cont.)

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(b) For the steady-state condition, the energy storage term is zero, and the energy balance can
be solved for the steady-state wafer temperature, Tw  Tw,ss .


0.65 15004  Tw,ss
4
 
K 4  0.65 3304  Tw,ss
4
K4

   
8 W / m2  K Tw,ss  700 K  4 W / m2  K Tw,ss  700 K  0

Tw,ss  1251 K

To assess the relative importance of convection, solve the energy balances assuming no
convection. With  d Tw / dt i  101 K / s and Tw,ss  1262 K. , we conclude that the radiation
exchange processes control the initial rate of change and the steady-state temperature.

If the wafer were elevated above the present operating position, its temperature would
increase, since the lower surface would begin to experience radiant exchange with
progressively more of the hot zone. Conversely, by lowering the wafer, the upper surface
would experience less radiant exchange with the hot zone, and its temperature would decrease.
The temperature-distance relation might appear as shown in the sketch.