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Prof: Ing. Susana Juanto Ay: Ing. Silvia M. Pastorino JTP: Qco. Rodolfo Iasi
“Uniones Químicas”
CONTENIDOS TEORICOS NECESARIOS
Tipos de Enlaces químicos. Propiedades de las sustancias en función del tipo de enlace. Estructura de Lewis.

OBJETIVO DE LA EXPERIENCIA
Interpretar el tipo de unión química.
Reconocer el tipo de enlace de acuerdo a las propiedades de las sustancias y su estado físico.
Verificar el resultado de las medidas calculando la diferencia de electronegatividad.

FUNDAMENTO
Las uniones químicas primarias se refieren al enlace entre átomos.
Los átomos se unen porque siguen la tendencia a llegar al estado más estable- Existe una relación entre el tipo de unión y la configuración
electrónica externa de los átomos; al combinarse tienden a adquirir una configuración electrónica que les dé la mayor estabilidad
posible (la del gas noble más cercano en número atómico).
Las uniones químicas primarias se clasifican en enlace iónico, covalente o metálico. La propiedad periódica electronegatividad nos permite
predecir cuando se produce cada una de las situaciones mencionada; para caracterizar el tipo de enlace empleamos la diferencia
de electronegatividad.
Una forma de diferenciar experimentalmente los enlaces, es de acuerdo a la conductividad:

Enlace iónico (Δε >1,7 ) conductividad en solución, mediante iones.

Covalente (Δε <1,7 )No hay conductividad.
Metálico Conducción electrónica
Una forma de verificar la conductividad es observar alguna reacción química causada por el pasaje de corriente: desprendimiento gaseoso,
formación de un depósito,etc. También puede medirse la circulación de corriente en el circuito pero se necesita un instrumento muy
sensible.
Los enlaces entre moléculas constituyen las uniones químicas secundarias, y pueden ser covalentes polares, no polares y puente
de hidrógeno.
Determinan sobre todo la solubilidad: las sustancias con carga son solubles entre sí ( iónicas y covalentes polares) y las
sustancias sin carga son solubles entre sí (covalentes no polares).

Procedimiento
POR LO TANTO : PRIMERO PREPARAMOS UNA SOLUCION CON AGUA DESTILADA Y C/U DE LOS REACTIVOS.
EL AGUA ES COVALENTE POLAR. SI EL REACTIVO NO SE DISUELVE, ES COVALENTE NO POLAR.
SI EL REACTIVO SE DISUELVE, PUEDE SER COVALENTE POLAR O IÓNICO: CLASIFICAREMOS EL ENLACE CON AYUDA
DE LA CONDUCTIVIDAD: SI LA SOLUCIÓN ES CONDUCTORA, EL REACTIVO ES IÓNICO; CASO CONTRARIO, ES
COVALENTE POLAR.

Materiales Reactivos
8 Vasos de precipitado (50 ml) n-Hexano
1 Pila Agua destilada
3 Alambrecitos de cobre Cloruro de Sodio
2 Cristalizador chico Cloruro de Potasio
1 mutímetro (tester) Sacarosa (azúcar)
1medidor de conductividad Etanol 98ª (alcohol)
1 Piseta Agua de la canilla
1 Vaso precipitado (400) ml Sulfato de cobre
3 Vidrio de reloj

3 cucharitas

Servilleta de papel
 DESARROLLO
Esquema dispositivo 1:
 Experiencia A:
Adosar un alambre de cobre a cada borne de la batería de 9 volt de modo que queden un 10 cm libres, de aquí
en más lo llamaremos dispositivo 1.
Colocar 30 ml de agua destilada en un vaso de precipitado (50 ml), identificarlo. Conectar el dispositivo 1.
Observar unos minutos e interpretar.
Colocar 30 ml de agua de la canilla en un vaso de precipitado (50 ml), identificarlo. Conectar el dispositivo 1.
Observar unos minutos e interpretar.
Colocar ½ cucharita de Cloruro de Sodio NaCl en un vaso de precipitado (50 ml) y agregarle 30 ml de agua
destilada. Conectar el dispositivo 1. Observar unos minutos e interpretar.
Colocar ½ cucharita de Cloruro de potasio KCl en un vaso de precipitado (50ml) y agregarle 30 ml de agua
destilada. Conectar el dispositivo 1. Observar unos minutos e interpretar.
Colocar ½ cucharita de azúcar (sacarosa) en un vaso de precipitado (50ml) y agregarle 30 ml de agua destilada.
Conectar el dispositivo 1. Observar unos minutos e interpretar.
Colocar 30 ml de etanol(CH3-CH2OH) 98ª en un vaso de precipitado (50 ml), identificarlo. Conectar el dispositivo
1. Observar unos minutos e interpretar.
Colocar 30 ml de n- hexano en un vaso de precipitado (50 ml), identificarlo. Conectar el dispositivo 1. Observar
unos minutos e interpretar.
Completar la tablas de resultados (ítem VI).

En el vaso con NaCl realizar dos experiencias más:

a)Variar el área sumergida de los electrodos y observar que sucede con la corriente.
b)Agregar más NaCl y observar la corriente antes y después del agregado.
 Experiencia B:
Agregar una capa de NaCl (3 cucharitas) en el vidrio de reloj. Conectar el dispositivo 1. Indicar si hay circulación de corriente,
interpretar.
Agregar una capa de KCl (3 cucharitas) en el vidrio de reloj. Conectar el dispositivo 1. Indicar si hay circulación de corriente,
interpretar.
Agregar una capa de azúcar (sacarosa) (3 cucharitas) en el vidrio de reloj. Conectar el dispositivo 1. Indicar si hay circulación de
corriente, interpretar.
Completar la tabla de resultados (ítem VI).

PARA MEDIR LA CIRCULACION DE CORRIENTE ES NECESARIO CONECTAR UN MULTIMETRO EN SERIE.

Experiencia C:
Medir la conductividad en cada vaso de precipitado de la experiencia A. Completar la tabla de resultados del siguiente ítem .

Nota aclaratoria: la conductividad es una propiedad extensiva, para poder comparar deberíamos hacerlo con concentraciones
equivalentes de sustancia. Sin embargo, como todavía no se expusieron los contenidos necesarios, la medida de conductividad es
meramente cualitativa. Más adelante realizaremos la experiencia cuantitativa

PARA MEDIR LA CONDUCTIVIDAD SE EMPLEA UN CONDUCTÍMETRO, INTRODUCIENDO EL SENSOR EN LA SOLUCIÓN.

LA UNIDAD DE CONDUCTIVIDAD ES EL MHO (O SIEMMENS), INVERSA DEL OHM
VI.RESULTADOS

Solubilidad en Punto Cálculo de Δε Conductividad Tipo de enlace

agua (SI/NO) fusión*

H20 destilada

Agua canilla

H20 + NaCl

H20 + KCl

H20 + sacarosa

Etanol

n-Hexano

NaCl (sólido)

KCl (sólido)

Sacarosa

Sulfato de cobre
Sustancia Punto de fusión ºC
Acetona -94,6 Sacarosa (azúcar común)
Fórmula molecular C12H22O11
Agua 0
Amoníaco -77,7
Cloruro de
potasio 790
Cloruro de
sodio 800,4
Dióxido de
azufre -75,5
Etanol -114,3
n- hexano -94
Oxido cuproso 1235
Oxido de bario 1923
Sacarosa 185,85
CUESTIONARIO

a)¿Qué relación observa entre la conductividad y el tipo de enlace?

b)¿Puede decir que reaciones químicas tienen lugar en cada caso?
c)¿Qué es la conductividad?¿De que depende? (describa que sucedió al variar el área sumergida de
electrodo, y al variar la concentración de una sustancia iónica.
De ejemplos que casos donde es útil la medida de conductividad.
d)Escriba las estructuras de Lewis de: H2O, NaCl, KCl, CH3CH2OH (etanol).
e)¿Qué relación observa entre el punto de fusión y el tipo de enlace?
f)Explique los resultados de conductividad hallados para:
H20 + NaCl y NaCl sólido
H20 + KCl y KCl sólido
g)¿Si conectáramos el dispositivo 1 a un cubo de hielo de agua de la canilla, que indicará el
multímetro?
h) ¿qué puede decir del tipo de enlace observando las solubilidades, particularmente NaCl y n-hexano en agua?

Páginas donde encontrar aplicaciones de la medida de conductividad

http://www.sadelplata.org.ar/articulos/groel_060910.html
http://www.infoagro.com/riegos/fundamentos_conductividad.htm