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Nutrizes Sadias
André Bento
Erika Gabriel Taubert
Fernanda Kosoniscs
Jacqueline Hochberg
Rita Besson
Silvia Maestrelo
Yago Matos
Necessidade nutricionais para
gestantes sadias
• Exigências energéticas aumentadas por :
Lipídios: 30 %
• < 10 % - gorduras saturadas
• < 10 % - gorduras poliinsaturadas (ômega 3 e 6)
• zero TRANS
Cafeína:
• A ingestão abusiva de cafeína parece estar associada a resultados obstétricos
desfavoráveis (recomendação de ingestão moderada de cafeína: máximo 330
mg/dia ou dois copos de café/dia
Cardápio típico da
região Nordeste brasileira
Pernambuco
Café da Manhã
Ingredientes
250 g de mungunzá ou milho amarelo
água
1/2 litro de leite
1/2 vidro de leite de coco
1 xícara (chá) de açúcar
cravo da índia a gosto
1 canela em pau
Fonte: http://www.cozinhandocomjosy.com/2013/08/mungunza-doce.html
TACO
• Composição de alimentos por 100 gramas de parte comestível
Nº Descrição Saturada Mono Poli Kcal Prot Lip CHO Fibra Cálcio
(g) (g) (g)
19 Canjica, branca, crua 0,3 0,2 0,4 358 7,2 1,0 78,1 5,5 2
523 Leite de coco 15,6 0,9 0,2 166 1,0 18,4 2,2 0,7 6
Lanche matutino
Bolo de macaxeira
Fonte da imagem:
http://www.cybercook.com.br/bolo-de-aipim-ou-
mandioca-r-12-107378.html
Fonte da imagem:
http://www.mundoboaforma.com.br/dieta-leite-
com-canela-como-funciona-cardapio-e-dicas/
Almoço (Carne de sol assada, arroz, feijão rico, jerimum refogado, suco de caju e cartola)
Feijão
Arroz Cartola
Lanche da tarde
Cuzcuz de milho
Pitomba
Suco de mangaba
Fonte:
Fonte: http://panelinhadafafa
http://revivanutricao.com.br/produto/canja-de- h.blogspot.com.br/201
galinha-light-sem-gluten-e-sem-lactose-300-g- 2/04/suco-de-
143-kcal/ mangaba.html
Lanche da Noite (Pão de inhame com queijo de manteiga e suco tamarindo)
http://www.receitastudogostoso.com/pao-
de-inhame/
http://www.oslaineartes.com.br/2012/
10/suco-de-tamarindo.html
Fonte: http://www.gourmetidos.com.br/blog/wp-
content/uploads/2012/02/141008114847.jpg
Referências
1. Andrea Fraga Guimarães e Sandra Maria Chemin Seabra da Silva, Necessidades e
Recomendações Nutricionais na Gestação, CADERNOS' Centro Universitário S. Camilo, São
Paulo, v. 9, n. 2, p. 36-49, abr./jun, 2003
2. BRASIL, MS, Caderno de Micronutrientes Disponível em
http://www.sbp.com.br/pdfs/Cadernos_Micronutrientes_MS.pdf (acessado em 20/08/2015)
3. Melere, Cristiane et al , Índice de Alimentação Saudável para Gestantes, Rev Saúde Pública
2013, 47 (1):20-8
Imagens
1. Andrea Fraga Guimarães e Sandra Maria Chemin Seabra da Silva, Necessidades e Recomendações
Nutricionais na Gestação, CADERNOS' Centro Universitário S. Camilo, São Paulo, v. 9, n. 2, p. 36-49,
abr./jun, 2003
2. Imagem Purê de Jerimum Disponível em http://nordestinosnacozinha.blogspot.com.br/2009/09/pure-de-
abobora-mais-conhecido-no.html Acessado em 22/08/15
3. Imagem Mugunzá Disponível em
4. Imagem Carne de Sol Assada Disponível em http://www.receitinhasdavovo.org/ Acessado em 22/08/15
5. Imagem da Graviola Disponível em http://www.cuisineandhealth.com/graviola-plant-that-cures-cancer/
Acessado em 22/08/15
6. Imagem Leite com Canela Disponível em http://www.mundoboaforma.com.br/dieta-leite-com-canela-
como-funciona-cardapio-e-dicas/ Acessado em 22/08/15
7. Imagem da Tapioca com Banana da Terra Disponível em
8. Imagem Cartola Disponível em http://receitas.folha.com.br/receita/2275 Acessado em 22/08/15
9. Imagem do Maxixe Disponível em http://www.saudedica.com.br/os-4-beneficios-do-maxixi-para-saude/
Acessado em 22/08/15
10. Imagem Pitomba Disponível em http://www.saudedica.com.br/os-6-beneficios-da-pitomba-para-saude/
Acessado em 22/08/15
11. Imagem Bolo de Milho Disponível em http://roubadinhas.com/v1/?p=2049#home Acessado em 22/08/15
12. Imagem Feijão Disponível em http://easyelight.com.br/produto/feijao-carioca-de-caldo/ Acessado em 22/08/15
13. Imagem Suco de Caju Disponível em http://institutomarciocafe.com.br/bebidas Acessado em 22/08/15
14. Imagem Cuzcuz de Milho Disponível em http://minutoreceitas.com.br/cuscuz-de-milho/ Acessado em 22/08/15
15. Imagem Pinha Disponível em http://www.remedio-caseiro.com/os-beneficios-da-pinha-fruta-do-conde/ Acessado em 22/08/15