La humedad es el factor más importante que favorece el deterioro de las semillas y el desarrollo de hongos. Los hongos como Aspergillus y Penicillium comienzan a desarrollarse en semillas almacenadas cuando los niveles de humedad superan ciertos umbrales, causando reducciones en la germinación y viabilidad. La presencia de hongos en semillas también puede transmitir enfermedades a las plantas durante el crecimiento.
La humedad es el factor más importante que favorece el deterioro de las semillas y el desarrollo de hongos. Los hongos como Aspergillus y Penicillium comienzan a desarrollarse en semillas almacenadas cuando los niveles de humedad superan ciertos umbrales, causando reducciones en la germinación y viabilidad. La presencia de hongos en semillas también puede transmitir enfermedades a las plantas durante el crecimiento.
Direitos autorais:
Attribution Non-Commercial (BY-NC)
Formatos disponíveis
Baixe no formato PPT, PDF, TXT ou leia online no Scribd
La humedad es el factor más importante que favorece el deterioro de las semillas y el desarrollo de hongos. Los hongos como Aspergillus y Penicillium comienzan a desarrollarse en semillas almacenadas cuando los niveles de humedad superan ciertos umbrales, causando reducciones en la germinación y viabilidad. La presencia de hongos en semillas también puede transmitir enfermedades a las plantas durante el crecimiento.
Direitos autorais:
Attribution Non-Commercial (BY-NC)
Formatos disponíveis
Baixe no formato PPT, PDF, TXT ou leia online no Scribd
favorece el deterioro de las semillas. La humedad y los hongos de almacén • Aspergillus spp. y Penicillium spp. Contenidos mínimos de humedad que permiten el desarrollo de hongos. Humedad relativa (%) Avena, arroz, cebada,centeno, Soya Cartamo,cacahuate, Hongos maíz,mijo,sorgo, trigo,triticale girasol 65-70 13.0-14.0 12.0-13.0 5.0-6.0 Aspergillus halophilicus 70-75 14.0-15.0 13.0-14.0 6.0-7.0 A. restrictus A. glaucus 75-80 14.5-16.0 14.0-15.0 7.0-8.0 A. candidus A. ochraceus, mas los de arriba 80-85 16.0-18.0 15.0-17.0 8.0-10.0 A. glaucus,Penicillium, mas los de arriba 85-90 18.0-20.0 17.0-19.0 10.0-12.0 Penicillium, mas los de arriba • Aspergillus flavus y Penicillium spp inician su invasión en el campo antes de la cosecha. • Phomopsis phaseoli • Cercospora spp. • Colletotrichum spp. • Fusarium spp. • Peronospora spp. • Alternaria spp., • Entre los hongos mas comunes en semillas almacenadas se encuentran especies de los grupos: • Aspergillus restrictus • Aspergillus glaucus • Aspergillus candidus • Aspergillus versicolor • Aspergillus ochraceus • Aspergillus flavus • Penicillium Efectos nocivos • Reducción del poder germinativo de semillas. • Pequeñas diferencias en el contenido de humedad de las semillas, del orden de 0.3-0.5%, tienen un marcado efecto en el desarrollo de los hongos. • Reducción de la viabilidad a causa de procesos fisiológicos. • Los hongos son los patógenos más importantes de las plantas, y también en cuanto a patógenos transportados en las semillas (Agarwal y Sinclair, 1998) • Son capaces de penetrar en diversas maneras: a través de aberturas naturales, así como por heridas de diferente origen. • Igualmente, pueden penetrar directamente. • Dentro de las gramíneas y las leguminosas, se produce mas del 90% de los granos que se cultivan para alimento que son granos tan importantes como arroz, trigo, maíz, mijo, sorgo, avena, cebada, fríjol, chicharo, cacahuate, soya, entre otros. • Las gramíneas son principalmente invadidas por los hongos que causan los llamados carbones, Tilletia spp, Ustilago spp, o bien los que causan los tizones y manchas foliares, como Helminthosporium spp (Dreschlera), y Fusarium spp, Curvularia spp, Alternaria spp, Pyricularia spp y Claviceps spp. • Leguminosas hay hongos como Fusarium spp. En esta familia son comunes la enfermedades transmitidas por la semilla, causadas por hongos como Colletotrichum spp, Ascochyta spp, Phoma spp, Phomopsis spp, Cercospora, Diaphorthe spp. • Fusarium moniliforme Sheld, en maíz, que siempre están presentes en la semilla y el desarrollo de la enfermedad, que afortunadamente no siempre ocurre, depende de las condiciones del ambiente y de los genotipos tanto del maíz como del hongo. • Cuando el contenido de humedad de las semillas es inferior al equilibrio con una humedad relativa al 90%, estos hongos entran en latencia, y así permanecen durante el almacenamiento de las semillas, siendo activados por la humedad del suelo en el momento de germinación. • Las plántulas son atacadas por hongos en el suelo; entre ellos Rhizoctonia spp, Fusarium spp,. Daños de los hongos • Muerte del embrión (Fusarium). • Perdida de vigor. • Pudrición y marchitez en las plántulas. • Desarrollo de enfermedades durante el ciclo de cultivo. Localización • Se encuentran en la testa, en el endospermo o en el embrión, o a la ves en mas de una estas estructuras, o bien como contaminantes o acompañantes. • Los hongos en las semillas son acarreados en dos formas: como una infección o como una infestación. Transmisión • Sistémica o no sistémica • Embrionales y no embrionales.