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AVANÇADA
TIAGO FRANÇA | TIÃO
R$ 15,00
INSUMOS_leveduras
•É quem faz a cerveja, então ela vem primeiro
•Escolha pelo perfil final desejado: atenuação, limpo,
frutado, codimentado?
•Seca vs Líquida
•Registre detalhes da sua fermentação: fase lag,
floculação, cor da lama, cheiro da lama, sabor
•Faça registro e inicie seu banco, compartilhe.
• Reflita sobre sua taxa de inóculo e use calculadoras
para isso! (https://www.brewersfriend.com/yeast-
pitch-rate-and-starter-calculator/)
INSUMOS_leveduras
• Stir Plate é vida!
• Permite aproximar da sua taxa de
inóculo desejada
• Ativa!
• Use nutrientes como o
servomyces
INSUMOS_leveduras
Oxigenação do mosto frio é importante!
INSUMOS_leveduras
•Que tal iniciar seu banco?
Sites
braukaiser.com
brulosophy.com
homebrewersassociation.org ($38)
sites.google.com/site/brunwater
madalchemist.com
scottjanish.com
bjcp.org
Mas não se esqueça!
BORA BRASSAAAAAAARRRR!!!!