Dialogando Sobre Vigilancia Ciudadana del

Servicio de la Gestión Alimentaria del PNAE QW

“PROMOVIENDO LA PARTICIPACION EN LA VIGILANCIA AL SERVICIO
ALIMENTARIO”

Abril 2019
Tema N°1
¿Qué es Qali Warma?

Garantiza el servicio alimentario para niñas y niños, así como adolescentes de

comunidades nativas, en las instituciones educativas públicas

Qali Warma “niño vigoroso” o “niña vigorosa”

 Objetivos

 Garantizar el servicio alimentario durante todos los

días del año escolar, de acuerdo a las características y
las zonas donde viven.
 Contribuir a mejorar la atención de los usuarios del
Programa en clases, favoreciendo su asistencia
 Promover mejores hábitos de alimentación en los
usuarios del Programa.

¿Dónde Interviene?

 IIEE Inicial
 IIEE Primaria
 IIEE Secundaria en poblaciones
indígenas
 ¿En cuántas IIEE
estamos y a cuántas
niñas y niños
atendemos en tu
departamento?
UT ………
N° de IIEE N° de niñas y niños
atendidos

……….. ………
Tema N°2
Modelo de Cogestión

Fuente: Elaborado por la Unidad de Comunicación e Imagen

¿Por qué es importante la participación ciudadana en el
modelo de co-gestión?

 El modelo de co – gestión promueve

la participación activa de la
ciudadanía, la cual debe ser vigilante
a los servicios públicos que brinda el
Programa.

Al hablar de participación es hablar de democracia, el cual

es un derecho que todo ciudadano debe ejercer
 ¿Qué elementos intervienen para una verdadera
participación?

Vigilancia
Activa
PARTICIPACIÓN
Saber
Poder Individual Colectiva

Querer
Tema N°2.1

¿Qué es la Democracia?

LaD emocracia es una forma de

organización social, política y
cultural que tiene como propósito
el respeto pleno de los derechos
humamos de las personas que
forman parte de un Estado.
¿Qué es ser Ciudadano? Elementos de la Ciudadanía

La Ciudadanía es un actor que Sentirse parte

de una La pertenencia
tiene libertad y autonomía de sociedad

conciencia y responsabilidad en
cualquier momento de la vida
individual y pública, con respeto Son conjunto
hacía el orden social y legal Los Derechos de condiciones
que permiten
establecido. humanos vivir
dignamente

Es la acción de
intervenir en la
gestión pública La
de manera
directa o participación
indirecta
Tema N°3 Acciones para una Buena Gestión Alimentaria

Recepción
Consumo de
de
Alimentos
Productos

Distribución
Almacenamiento de
de
Productos
Alimentos

Servido de Preparación de
Alimentos Alimentos
 Importancia del Cumplimiento de las Etapas

“En el marco de la co-gestión, existe el compromiso por

parte del CAE de realizar una adecuada gestión de la
prestación del servicio alimentario en cada una de sus etapas,
para que las niñas y los niños ejerzan su derecho a una
educación complementada con un servicio de
alimentación escolar con calidad”
¿Qué debemos observar
en las etapas del servicio
alimentario para
realizar una buena
vigilancia?
Recepción de Productos
• Productos en buen estado (libre de golpes o roturas, ni con fechas
vencidas, entre otros)
• CAE firmó el Acta de Recepción conforme.

Almacenamiento
• Ambientes limpios, ventilados e iluminado y sin productos contaminados.
• Los productos separados según ingreso y en buenas condiciones.
• Se cumple con el consumo de productos – lo primero que ingresa es lo
primero que sale.

Preparación
• Usar gorro, tapaboca y mandil.
• Lavar las manos antes de preparar los alimentos.
• Cumplir con las cantidades de los productos asignadas para el menú.
Servido
• Lavar las manos antes de servir los alimentos.
• Usar gorro, tapaboca y mandil.
• Cumplir con las raciones de acuerdo a grupo etario y nivel educativo.

Distribución
• Lavar las manos antes de servir los alimentos.
• Usar gorro, tapaboca y mandil.

Consumo
• Las niñas y los niños se lavan las manos antes del consumo.
• Cumplir con las cantidades de los productos asignadas para el menú.
• El lugar del consumo debe estar limpio y ordenado.
• Las profesoras y los profesores deben difundir mensajes relacionados a
la buena alimentación.
Tema N°4 PARTICIPACION Y VIGILANCIA SOCIAL en el PNAEQW

Tema N°4.1 La Participación Ciudadana a través del Control Social

La vigilancia para el control social no es tan solo

un derecho, también es un deber, que asume la
ciudadana o el ciudadano para alcanzar un fin
común que beneficiará a las niñas y los niños de
las IIEE.

Es importante la participación del vigilante en el

Programa, porque la institución sola no puede
supervisar a todas las IIEE, por este motivo debería
existir un compromiso por partes de las y los
vigilantes en observar la adecuada prestación del
servicio alimentario en las IIEE.
Tema N°4.2 La vigilancia social o control social

La o el actor social debe estar Informado

Apertura a las consultas del actor social por parte de la Unidad Territorial
Condiciones
para una Compartir intereses comunes (niñas y niños reciben alimentos de calidad)
adecuada
vigilancia Valorar y recoger los aportes y/o observaciones de las y los actores sociales

IIEE predispuestas a ser vigiladas por la o el actor social.

Cumplir los compromisos que asume el Programa para la vigilancia.

 Garantiza el derecho igualitario y las
responsabilidades de las ciudadanas y los
ciudadanos.
La
Importancia En un Estado de derecho la ciudadanía y
de la democracia son dos caras de la misma moneda.

Democracia
para fomentar Reconoce la diversidad de la población y su
igualdad en el respeto de sus derechos.
la ciudadanía
Fortalece las relaciones de respeto y tolerancia
en los distintos ámbitos de la vida.
Tema N°4.3 Rol del vigilante para mejorar la calidad del servicio alimentario

¿Cuál es la principal importancia de la vigilancia?

Fortalecer los
conocimientos
relacionados al
servicio
Prevenir actos alimentario

de corrupción
Ejercer el
en la gestión derecho a la
participación
del Programa ciudadana
Vigilar el servicio
alimentario para
garantizar la
transparencia y uso
adecuado de los
productos
Tema N°4.4 Medios para informar sobre una alerta u observación

Reuniones de
Vigilancia

Informar al
personal de
campo de la UT

Línea Gratuita
0800-
20600

Acercarse a la
UT

Comunicar Vía
documento o
correo
electrónico
Tema N°4.5 Instrumentos para la vigilancia

Protocolo de Promoción de
la Participación en vigilancia
social

Vigilancia social en el Lista de Chequeo de

proceso de gestión del vigilancia social
servicio alimentario

Alertas / Observaciones