Gastronomia e Vinhos nas

Terras de Basto
Formação Pedagógica Inicial de Formadores | FELG 01
Diana Barreto
 Terras de Basto
É uma região histórica, situada no norte de
Portugal.

• Ribeira de Pena;

• Cabeceiras de Basto;

• Mondim de Basto;

• Celorico de Basto.
 Alimentos Típicos
• Carnes barrosã e maronesas;

• Carne de porco bísaro;

• Cabrito;

• Couve manteiga;

• Feijão amarelo.
 Gastronomia
(salgados)
• Posta maronesa e barrosã;
• Arroz de cabidela;
• Fumeiros;
• Cabrito assado no forno;
• Couves com feijão;
• Milhos ricos e pobres;
• Feijoada;
• Papas de Sarrabulho.
 Gastronomia
(doces)

• Pão de ló;
• Rabanadas;
• Mexidos e formigos;
• Maçãs pipo de basto;
• Galhofas;
• Pudim caseiro.
 Os Vinhos

Verdes

• Terras de Basto;
• Casa da Soutosa;
• Quinta de Santa
Cristina;
Confeção dos Pratos
Couves com Feijão
Rabanadas
Milhos Ricos
 Questões

1. Será a gastronomia das regiões algo que

nunca morre?