Faculdade São Paulo – FSP

Professor Especialista: Willian Rodrigo Ferreira Fabris

Tema:
Gestão de Custos

Rolim de Moura – RO, 2017.

 Definição Sobre Custos
Gestão de Custos
Bruni (2008, p. 41) diz que:

Custos são os gastos relativos a bens ou serviços utilizados na

produção de outros bens ou serviços. Portanto, estão
associados aos produtos ou serviços produzidos pela
entidade

A Contabilidade de Custos faz justamente o papel de gerenciamento de tais gastos

na produção, ou seja, tal gestão é essencial para que a empresa atinja o seu objetivo
principal que é o lucro.
 Conteúdo Programático
Conceitos Básicos de Custos:
• A contabilidade de custos;

• Definições básicas;

• Classificação de custos.
Sistemas de Custo:
• Princípios e métodos de custeio;

• Os sistemas de gestão e de custos;

 Conteúdo Programático
Análise de Custo – Volume – Lucro:
• Margem de contribuição;

• Análise com fator limitante;

• Ponto de equilíbrio;

• Ponto contábil, econômico e financeiro;

• Margem de segurança;
 Conteúdo Programático
Métodos dos Centros de Custos:
• Centros de custos e a alocação em múltiplos estágios;

• A distribuição primária;

• A distribuição secundária;

• A matriz de custos;

•
Método RKW e o custeio ideal.
 Conteúdo Programático
Contabilidade de Ganhos:
• A meta da empresa e as medidas de desempenho;
• A crítica à
contabilidade de custos;
• As etapas da teoria das restrições;

•
Aspectos da contabilidade de ganhos.
Contabilidade de Ganhos:
• A meta da empresa e as medidas de desempenho;

• A crítica à
contabilidade de custos;
 Bibliografia
BERTI, Anélio. Contabilidade e análise de
custos: teoria e prática. 2.ed. Curitiba: Juruá,
2011.
HORNGREN, Charles T. Contabilidade de
Custos. 11. ed. São Paulo: Pearson Prentice Hall,
2004
Bibliografia KOLIVER, Olivio. Contabilidade de Custos.
Complementar Curitiba: Juruá, 2010.
MARTINS, Eliseu. Contabilidade de Custos.
9.ed. São Paulo: Atlas, 2010.
OLIVEIRA, Luís Martins de. Contabilidade de
custos para não contadores. 3. ed. São Paulo:
Atlas, 2007
1.1 Introdução
Para estudar gestão de Custos você precisa....
Noções básicas da Contabilidade,
como:
 Patrimônio e seus componentes

 Situações líquidas patrimoniais

 Mecanismo do débito e do crédito

 A escrituração dos fatos administrativos

 Apurar o resultado do exercício
 RECEITA
DOCE DE ABÓBORA
 Ingredientes:
 • 8 kg de abóbora
• 1,5 kg de açúcar
• 150 g de coco ralado
• 6 g de cravo-da-índia
• 3 xícaras de água
 
Modo de preparo:
Em uma panela grande, coloque a abóbora descascada e picada em pequenos pedaços
para cozinhar. Vá adicionando as três xícaras de água compassadamente e mexendo de vez
em quando até secar. Depois, coloque o açúcar e o cravo-da-índia, mexa bem e apure por
aproximadamente 50 minutos. Então, acrescente o coco ralado e deixe no fogo por mais 25
minutos, mexendo sempre.
 
Tempo de preparo:
Duas horas e meia, sendo uma hora e quinze minutos de cozimento e uma hora e quinze
minutos de apuração.

Rendimento:
Aproximadamente cinco quilos de doce.
Suponhamos os seguintes valores pagos pelos ingredientes:
 
8kg de abóbora........................................................................$ 10,40
1,5kg de açúcar.........................................................................$ 2,25
150g de coco ralado..................................................................$ 3,25
6g de cravo-da-índia................................................................$ 0,51

Total .......................................................................................$ 16,41

Perguntamos: Qual é o custo desse doce?

No exemplo em questão, vamos assumir os seguintes valores para os
gastos gerais de fabricação:

• Aluguel mensal da casa de Bene: $ 660,00;

• Gasto com consumo de energia elétrica durante o mês: $ 110,00;

• Preço de um botijão de gás de 13 quilos: $ 26,00;

• Depreciação dos móveis e utensílios: embora não seja uma empresa,

para fechar o raciocínio, vamos assumir que a quota de depreciação
anual do fogão, mesa e demais utensílios seja de $ 116,16.

Perguntamos: Qual é o custo desse doce?

Distribuição proporcional para atribuir aos produtos o valor dos Custos
Indiretos de Fabricação (mão de obra, aluguel, energia elétrica, etc.),
tecnicamente denomina-se rateio.

Aluguel
Bases de rateio: área ocupada e horas trabalhadas.

Aluguel mensal: $ 660,00

Área ocupada pela cozinha: 10%. em relação ao imóvel total

Teremos: 10% de $ 660,00 = $ 66,00 no mês.

Considerando um turno diário de

oito horas
22 dias úteis, descontando sábados e
domingos
PARA TURNO DE 4 HORAS DE
TRABALHO = 1,50
Gás
Base de rateio: horas trabalhadas.
 
Botijão de gás de 13 quilos: $ 26,00

Consumo total em: 130 horas.

 
Logo  $ 26,00 / 130 horas = $ 0,20
 

O custo do gás consumido é dado por: 2,5 horas x $ 0,20 = $ 0,50.

Depreciação de móveis e utensílios
Base de rateio: horas trabalhadas.
 
Quota mensal de depreciação dos móveis e dos utensílios
utilizados na cozinha seja de $ 9,68.
 
Considerando que esses bens sejam utilizados durante um
turno diário de oito horas, durante 22 dias por mês, temos:

Meio dia de depreciação será igual a $ 0,22

Para completar o Custo de Fabricação dos cinco quilos de
doce de abóbora, falta efetuar os cálculos para determinar
o valor da mão de obra direta (força de trabalho).
 

Mão de Obra
Base para rateio: horas trabalhadas.
 

Salário mensal: $ 880,00.

Considerando um turno 22 dias úteis, descontando

diário de oito horas sábados e domingos

PARA TURNO DE 4 HORAS DE

TRABALHO = 20,00
CUSTOS DIRETOS $
Materiais:  
8 kg de abóbora 10,40
1,5 kg de açúcar 2,25
150 g de coco ralado 3,25
6 g de cravo-da-índia 0,51
5 recipientes para embalagem 5,00
Total dos materiais 21,41
Mão de Obra Direta  
Salário 20,00
Total dos Custos Diretos 41,41
CUSTOS INDIRETOS $
Gastos Gerais de Fabricação  
Aluguel 1,50
Gás 0,50
Energia elétrica 0,25
Depreciação 0,22
Total dos Custos Indiretos 2,47
CUSTO TOTAL 43,88
 CLASSIFICAÇÃO
Custos VOLUMÉTRICA

Não oscilam conforme

Custos Fixos produção e vendas

Oscilam conforme
Custos Variáveis produção e vendas
Analisando os números …
O restaurante Bom de Garfo apresenta os dados
seguintes.
Pratos servidos: 3.000 por mês
Custos Unitários:
Custos fixos: $12.000,00
Custos variáveis: $15.000,00 CFu: $4,00
Preço de venda: $10,00 por prato
Capacidade: 5.000 pratos por mês CVu: $5,00

Calcule o custo por prato.

CF+CV/QTD
$12.000,00 + $15.000,00 = $27.000,00/3000
$9,00 POR PRATO
 O QUE É GESTÃO DE CUSTO ?

Quando falamos em Gestão de Custo ou

Custo Industrial estamos nos referindo aos
procedimentos contábeis e extracontábeis
necessários para se conhecer o quanto
custou para a empresa industrial a
fabricação dos seus produtos, por meio do
processo industrial.
 QUAL A SUA IMPORTÂNCIA ?

Fundamental para tomadas de decisões

dentro das organizações empresariais,
auxiliando o proprietário do negócio a ter uma
boa gestão financeira, subsidiando na
administração e controle dos custos gerados
na produção ou prestação de serviço.
CAMPO DE APLICAÇÃO ?

Patrimônio das empresas industriais.

 CONSIDERAÇÕES
A gestão de custos e preços é fator importante nas tomadas de
decisões empresariais;

A gestão de preços e quantidades como: margem de segurança

e ponto de equilíbrio são muito pertinentes das organizações;

Gestão de Custos é vital para Planejamentos Estratégicos,

Tributários, Contábeis, Financeiros e Econômicos;
 REFERÊNCIAS
REFERÊNCIAS
 
BRUNI, Adriano Leal. A administração de Custos, Preços e Lucros: com aplicações na
calculadora HP 12C e Excel. 2ª. ed. São Paulo: Editora Atlas S.A., 2008.
 
MARTINS, Eliseu. Contabilidade de Custos. 9. ed. São Paulo: Atlas, 2003.
 
 
REFERÊNCIAS DE APOIO
 
BRUNI, Adriano Leal; FAMÁ, Rubens . Gestão de Custos e Formação de Preços: com
aplicações na calculadora HP 12C e Excel. 6ª. ed. São Paulo: Editora Atlas S.A., 2012.
 
GIL, Antônio Carlos. Métodos e técnicas de pesquisa social. 5ª. ed. – São Paulo: Atlas,
1999.
Vamos Praticar