Os recursos marítimos

Atividade piscatória
 Atividade piscatória

A frota portuguesa… Constituída por embarcações de

pesca local, costeira e do largo

Embora atue em pesqueiros

externos tem vindo a modernizar-se.

sobretudo do Atlântico Norte

efetua a maior parte das suas

capturas em águas
nacionais…

destacando-se espécies como

a sardinha, a cavala, o atum e
similares e o carapau.
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 A população ativa na pesca caracteriza-se:

• pelo envelhecimento,

• e por níveis de escolaridade e apesar dos progressos na área

qualificação ainda baixos, da formação profissional.
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O setor da pesca em Portugal

 A pesca continua a ter alguma

relevância económica…

Fig. Recreação da Arte Xávega –

sobretudo nas áreas costeiras
onde, por vezes, assume um papel

Espinho (FACE)
importante

principalmente se consideradas
outras atividades que se lhe
associam

indústria transformadora do pescado;

serviços de apoio à comercialização;
formação profissional, etc.
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Fig. Evolução de alguns indicadores da pesca portuguesa e valor do desembarque

de pescado, por portos de pesca (2011).
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 A contribuição da pesca para a

economia nacional,

• incluindo as atividades da
indústria transformadora…

• tem decrescido

tal como a população

diretamente empregada no
setor.
Fig. Pescadores na
praia de Espinho
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 Simultaneamente, verifica-se:

• uma reestruturação da frota de

pesca • no sentido de fazer uma
gestão adequada e
sustentável dos recursos
• a definição de regras e quotas, a piscícolas.
nível comunitário,
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As principais áreas de pesca

• A regularidade da linha de costa

• e a reduzida extensão da • condicionantes que têm sido

plataforma continental compensadas, pelas capturas:

 em pesqueiros externos,
Fig. Plataforma continental
portuguesa (Continente).  em águas de soberania
estrangeira,
ou em águas internacionais.
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 Desde a adesão à União Europeia:

• Portugal beneficia de diversos

acordos de pesca com países
terceiros,

• Podendo usufruir das

oportunidades de pesca em
águas de alto-mar (Doc.1)

 geridas por Organizações

Regionais de Pesca

 e, nas águas europeias,

pelos Conselhos Consultivos
Regionais.
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 A frota portuguesa opera, principalmente, no Atlântico Nordeste

áreas regidas pelo ICES e pela CECAF.

Fig. Capturas totais da frota nacional nos principais pesqueiros externos e espécies mais
pescadas (2011).
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Capturas e principais espécies

 Volume de desembarque de
pescado nos portos nacionais.

• ligeira tendência crescente nos

últimos anos

• com oscilações que se devem

 à variação das capturas;

 à do valor comercial de
certas espécies (Doc.2).
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• Sardinha principal espécie capturada (volume e valor);

• Cavala segundo lugar em quantidade;
• Atum e similares segundo lugar em valor;
• Carapau terceiro lugar em valor e quarto no volume de capturas.

Fig. Volume e valor das capturas nominais, segundo as espécies, em

Portugal e em % do total (2011).
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 Portos com maior volume

de pescado descarregado
em 2011:

• Matosinhos,
• Sesimbra,
• Figueira da Foz,
• Peniche
• Olhão,

• predomínio da sardinha, Fig. Portos de pesca com maior volume de

desembarque, segundo as principais espécies (2011).
• à exceção de Olhão e Sesimbra
(sobressaiu a cavala e o peixe-
espada preto.
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Frota de pesca
 A frota de pesca nacional:
 Em 2011, contava com 8380
• quarta maior da UE, em número de embarcações registadas,
embarcações, • cerca de 90% de pequena
• sexta em arqueação bruta e potência dimensão
motriz. • e 80% de propulsão a motor.

Fig. Capacidade da frota nacional

Fig. Composição da frota de pesca portuguesa, por classes de arqueação bruta
segundo o comprimento e a capacidade (2011). (2011).
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 A frota nacional tem vindo a decrescer…

• em número de embarcações,
• arqueação bruta e potência motriz,

refletindo a reestruturação da frota (necessidade

de adequação aos recursos atualmente disponíveis)

…dada a vulnerabilidade dos

stocks,
…bem como o aumento das
restrições nas áreas de pesca
onde Portugal exerce esta atividade.
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número de portos de cada região

 Na caracterização regional,
as diferenças prendem-se:
nível tecnológico das empresas de pesca.

Assim, salientam-se:

• o Centro e o Algarve, com

maior número de embarcações;

• o Centro e o Norte, pela

maior arqueação bruta (GT)
e potência motriz (kW);

• o Alentejo e a Madeira, pelos

menores valores nos três
indicadores.
Fig. Características da frota de pesca, por NUTS
II, em percentagem do total nacional (2011).
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 A frota nacional subdivide-se, de

acordo com as águas em que opera, em:

• frota de pesca local; • costeira; • e do largo.

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• Opera em águas interiores e perto da costa;

• Utiliza diversas artes de pesca (muitas vezes ainda artesanais).
Frota de pesca local

• Sai por curtos períodos de tempo (por vezes, opera apenas

sazonalmente).
• Captura, sobretudo, espécies de maior valor (robalo, linguado, polvo,
e choco).
• Ocupa maior número de pescadores.
• Usa embarcações de pequena
dimensão (inferior a 9 metros e na
sua maioria de madeira).
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• Atua para lá das 6 milhas náuticas de distância da costa, podendo

Frota de pesca costeira

operar em áreas mais afastadas, além da ZEE nacional.

• Usa alguns meios modernos de deteção de cardumes e
conservação do pescado e técnicas de captura como o cerco e o
arrasto.
• Tem maior potência motriz e autonomia
de navegação.
• Embarcações com mais de 9 metros e
até 33 (as maiores podem permanecer no
mar por duas ou três semanas).
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• Opera para lá das 12 milhas náuticas da linha de costa, nas

águas internacionais ou em ZEE estrangeiras.
• Pode permanecer no mar durante longos períodos (podem ser de
Frota de pesca do largo

meses).
• Utiliza técnicas modernas de deteção (sondas, satélite, etc.) e
captura de cardumes (redes de cerco e arrasto, etc.).
• Equipada com meios de conservação e transformação do
pescado (apoio de um navio congelador – congelação do pescado,
após preparação, seguida de acondicionamento)…
• …ou de um navio-fábrica (transformação
(filetagem, esfola, etc.), embalagem ou
acondicionamento e refrigeração ou
Congelação).
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Mão de obra
 O número de pescadores matriculados tem continuado a decrescer:
• por abandono da atividade,
• reforma,
• ou devido à modernização funcional da frota.

Fig. Evolução do número de pescadores Fig. População empregada na pesca –

matriculados (1950-2011). número de ativos e sua percentagem no total
regional, por NUTS II (2011).
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 Nas regiões dos Açores,

Norte e Centro encontrava-se,
em 2011:

o maior número de ativos

na pesca

devido ao predomínio da
pesca local, nos Açores

e ao maior número de portos

e embarcações, no Norte e Fig. População empregada na pesca – número de
Centro. ativos e sua percentagem no total regional, por NUTS
II (2011).

 A maior representatividade da pesca no emprego registava-se nos Açores,

Madeira e Algarve.
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• maioritariamente homens,

 Profissionais da pesca • idade média de 41,5 anos,

• grande proporção dos níveis

etários acima dos 45 anos.

Fig. Estrutura etária da população empregada na pesca, em Portugal e por regiões

(2011).
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A estrutura etária ajuda

a explicar:

• os reduzidos níveis de
escolaridade

• largo predomínio dos que

concluíram apenas o
ensino básico, a maioria
até ao 1.º ciclo.

Fig. Níveis de instrução da população ativa na pesca,

por NUTS II (2011).
 Atividade piscatória

 Elevar os níveis de

Fonte: FOR-MAR
escolaridade da mão de obra

é importante para o
desenvolvimento da pesca

• a evolução tecnológica das

embarcações,

• as longas permanências no mar, • exigem maior qualificação

profissional
• a necessidade de aplicar normas
• e capacidade de formação
comunitárias que visam a
e aprendizagem ao longo da
sustentabilidade do mar e a
vida.
regulação da atividade
 Atividade piscatória

para incentivar o rejuvenescimento e a

No âmbito da
qualificação profissional da população
Política Comum das Pescas
ativa na pesca

• criados centros de formação nos

principais portos do país
Fonte: FOR-MAR

oferta de cursos relacionados

com a pesca.
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 A adesão às ofertas de formação tem sido irregular.

• A fraca procura poderá dever-se:

 condições pouco aliciantes

da atividade (perigosa e nem
sempre bem remunerada),

 incertezas face à
concorrência externa,

 fatores como o custo

dos combustíveis,

 e ainda à insuficiência de Fig. Evolução do número de cursos e de inscritos no

apoios à frequência. âmbito do FOR-MAR – Centro de Formação das
Pescas e do Mar.
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Programa Operacional da Pesca

MARE - mais

• contempla medidas de apoio à

formação profissional

de modo a cumprir os objetivos:

• melhorar as condições de trabalho e operacionalidade das
embarcações;
• adaptar os esforços de pesca aos recursos disponíveis;

• manter a coesão económica e social das comunidades piscatórias.

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As infraestruturas portuárias

 Para que a atividade piscatória se possa

desenvolver:
• necessário que existam
infraestruturas em terra:

 que permitam descarregar o pescado de

forma rápida;
Fig. Lota de Matosinhos

 em condições de higiene e frescura;

 e garantir a sua conservação e

colocação no mercado.

Fig. Porto de Peniche

 Atividade piscatória

Áreas portuárias nacionais

• esforço de modernização e
monitorização

do cumprimento das regras de

desembarque

tempo e condições de Fig. Lota de Matosinhos

permanência e escoamento do
pescado,

• ao nível das lotas.

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 Processo da venda direta • sistema eletrónico e informatizado

possível aceder a este serviço na garante maior rapidez e transparência

internet.
contribui para preservar a qualidade
do pescado

 Os apoios comunitários têm-se revelado

muito importantes, no que diz respeito:

• aos equipamentos de apoio nos

principais portos,

 como entrepostos frigoríficos,

fábrica de gelo, mercados, etc.
Fig. Lota de Matosinhos
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Fig. Equipamentos e serviços dos portos de pesca que fazem

parte da rede de lotas Docapesca, no Continente (2011).
 Muitos portos:

disponibilizam instalações
para comerciantes e industriais

os mais importantes detêm também

serviços de apoio

escritórios, armazéns, abastecimento

de combustíveis, bancos e
restaurantes.

• Porto de Matosinhos é o que dispõe

de maior número de equipamentos.
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A aquicultura

• forma alternativa de obtenção de

 Aquicultura
pescado

ajuda a reduzir a pressão sobre os

stocks marinhos

permitir recuperar espécies em risco de

extinção

e repovoar os habitats naturais.

• além de
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 Em Portugal: • a aquicultura tem vindo a crescer;

• predominam os estabelecimentos de água salobra e
marinha.

Fig. Evolução do número de estabelecimentos de aquicultura,

em Portugal e tipo de estabelecimentos (2010).
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 Em 2010:
• os estabelecimentos de água doce situavam-se todos na região Norte,
• os de águas salobras e marinhas ao longo da costa (áreas lagunares
do Centro e Algarve).

 Predomina o regime de
produção extensivo…

… com tendência para o aumento

do regime intensivo e semi-
intensivo.

Fig. Produção de aquicultura, em Portugal, segundo o

regime de produção e o tipo de estabelecimento
(% do total) (2010).
 Atividade piscatória

 As espécies mais produzidas são:

• amêijoa, pregado, dourada, ostras e robalo (águas marinhas e salobras)
• e a truta, em água doce.

Fig. Viveiros de ostras

– ria Formosa.
Fig. Principais espécies
aquícolas em Portugal
(2010).
 Atividade piscatória

Regime extensivo Regime semi-intensivo Regime intensivo

Utiliza apenas Associa alimentação A alimentação é

alimentação natural. natural e artificial. sobretudo artificial.

Produção de bivalves Criação de peixes como a Produção em viveiros

(amêijoa, ostra, dourada e o robalo, de espécies de água
mexilhão berbigão), sobretudo em viveiros de doce, como a truta,
maioritariamente com águas marinhas. a mais importante, e de
métodos tradicionais, águas marinhas, como
em viveiros ou o pregado.
estruturas flutuantes,
em águas salobras e
marinhas.
 Atividade piscatória

A indústria transformadora do pescado

A indústria transformadora
dos produtos da pesca e
aquicultura

tendência de crescimento
tanto ao nível da produção
como das vendas.

Fig. Evolução recente da produção e venda de

produtos da indústria transformadora do pescado
(2011).
 Atividade piscatória

Subsetor das conservas e

preparados

Produção baseia-se na sardinha,

atum e cavala

aposta fortemente na exportação

importância crescente no mercado

nacional

imagem de tradição e bem fazer

Fig. Balança comercial dos produtos da
indústria transformadora da pesca e
peso na balança comercial dos aquicultura (2011).
produtos da pesca e aquicultura.
 Atividade piscatória

Subsetor da preparação e transformação

de pescado congelado

subsetor mais recente desta indústria

transformadora
adequação à forma de vida
produtos cada vez mais procurados (filetes,
segurança alimentar que
marisco, etc.)
proporcionam

absorve uma boa parte da matéria-prima

Fig. Filetes de paloco

nacional, embora recorra à importação.

congelados
papel relevante na balança comercial.
 Atividade piscatória

Subsetor da salga e
secagem:

tradicional implantação no nosso

país
Fig. Praia da Nazaré

depende quase exclusivamente

do bacalhau

quotas de pesca são reduzidas.

Portugal é o maior consumidor

mundial de bacalhau salgado seco
representa cerca de metade do
consumo nacional de peixe e 40%
das importações. Fig. Bacalhau a secar ao sol
 Atividade piscatória

Fumagem

sem tradição nos nossos hábitos

alimentares

afirma-se, em Portugal, com

Fig. Espadarte
espécies como o espadarte e
produtos da aquicultura.
 Atividade piscatória

Salicultura

 Em Portugal Continental,
(costa atlântica, sobretudo no sul)

condições naturais favoráveis à

produção de sal marinho por
evaporação solar.

40 salinas ativas, em 2011.

(22) localizava-se no Algarve,

que detém 94% da

produção nacional.
Fig. Número de salinas e respetiva produção, por
NUTS II e zona de salgado (% do total regional), em
Portugal Continental (2011).
 Atividade piscatória

 Trata-se de uma atividade com tradição no nosso país, que decresceu

com:
• encerramento de muitas salinas…
concorrência de países com mão de obra muito barata

colocam o sal comum no mercado a preços com que Portugal não

pode competir.
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 A obtenção de sal e produtos de sal com características específicas de

elevada qualidade, como a flor de sal…
• forma de recuperação e revitalização da salicultura,

• importância ambiental para a avifauna de zonas húmidas, como a

reserva natural de Castro Marim.

Fig. Salinas na reserva natural de Castro Marim – Algarve (2012).

Atividade piscatória
Fim da apresentação