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Química Orgânica

Discentes: Karen Nicoly, Walisson Moreno,


Ronison Santos

Docente: Barbara Sayuri Bellete


UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO
CAMPUS UNIVERSITÁRIO DE RONDONÓPOLIS
Instituto de Ciências Agrárias e Tecnológicas
Curso de Bacharelado em Zootecnia
Disciplina – Química Orgânica

ANIDRIDOS
Introdução
Podem ser divididos em : Orgânicos e Inorgânicos ou Minerais

 Os anidridos orgânicos são compostos derivados de reações de desidratação dos


ácidos carboxílicos. Daí a origem de seu nome, pois anhydros, em grego, significa
“sem água”.

 O anidrido mais importante é o acético (ou etanoico), é considerado o mais


importante em razão de serem utilizados na indústria para a aquisição de ácido
acetilsalicílico, reconhecido popularmente como aspirina.

 Há anidridos simétricos ou normais, que são iguais ao anidrido acético. Se os


radicais forem distintos, classifica-se o anidrido como misto. Fora isso existe
também os anidridos cíclicos.
Como isso funciona?

Temos duas moléculas de acido acético (acido etanoico) perdendo um agua e


formando anidrido acético (anidrido etanoico)
Nomenclatura
 Existem anidridos normais ou simétricos, que são como o anidrido
acético, e são assim denominados porque seus radicais são os mesmos.
Se os radicais forem diferentes, dizemos que o anidrido é misto. Além
disso, existem anidridos cíclicos.
Nomenclatura
A nomenclatura oficial dos anidridos, segundo a IUPAC, é feita
baseada no ácido do qual ele foi formado, ou seja, troca-se a palavra
“ácido” por “anidrido”. Por exemplo, no caso mostrado anteriormente, o
ácido de origem foi o ácido etanoico ou ácido acético, assim o anidrido
resultante foi o anidrido etanoico ou anidrido acético. 
Nomenclatura (IUPAC)
Anidrido + Nome do ácido carboxílico que originou o anidrido
ou
Anidrido + Nomes dos ácidos carboxílicos que originaram o anidrido

Como todo anidrido é originado por ácidos carboxílicos, é necessário relembrar como nomear esses
compostos. 

Veja a regra de nomenclatura IUPAC para ácidos carboxílicos:

Anidrido + prefixo do número de carbonos + infixo do tipo de ligação


entre os carbonos + oico   

Se os dois ácidos carboxílicos forem diferentes, basta separar os nomes com um


traço e por em ordem alfabética
Exemplo 1:

A estrutura acima possui dois grupos R iguais. Ambos os grupos R apresentam cadeia normal


(sem ramificação), dois átomos de carbonos (prefixo et) e ligações simples entre os
carbonos (infixo an). Para a nomenclatura, iniciaremos com o termo anidrido e uniremos o
prefixo et ao infixo an e ao sufixo oico.
Assim, o nome da cadeia em questão é: Anidrido etanoico.
Exemplo 2:

A estrutura acima possui dois grupos R iguais. Ambos os grupos R apresentam cadeia normal


(sem ramificação), três átomos de carbonos (prefixo prop) e ligações simples entre os carbonos
(infixo an). Para a nomenclatura, iniciaremos com o termo anidrido e uniremos o prefixo prop ao
infixo an e ao sufixo oico.
Assim, o nome da cadeia em questão será: Anidrido propanoico
Exemplo 3:

Anidrido butanoico-pentanoico
Propriedades Fisícas e Químicas

 Descrição Física: liquido claro e incolor

 Massa Molecular: 102,9

 Ponto de fusão: - 73°C

 Ponto de ebulição :140°C


Propriedades Físicas e Químicas
 São compostos menos densos que a água;

 Possuem geralmente cheiro forte e irritante;

 Apresentam moléculas polares;

 Podem ou não realizar ligações de hidrogênio entre suas moléculas e


possuem uma boa solubilidade em água;

 Apresentam um alta reatividade quando comparados com os ácidos


carboxílicos.
Reatividade
Anidridos são muito reativos e podem ser usados para preparar ésteres e
amidas
O par de elétrons isolado do oxigênio são deslocalizados de forma mais
eficaz para o grupo carbonila. A ressonância envolve dois grupos carbonila
de um anidrido de ácido.
Reatividade
Anidridos são muito reativos e podem ser usados para preparar ésteres e
amidas
Características e Curiosidades

 Produção do indicador fenolftaleína (anidrido ftálico);


 Fabricação de resinas (anidrido ftálico);
 Fabricação de plastificantes (anidrido ftálico);
 Matéria-prima para a produção de filmes fotográficos
(anidrido etanoico);
 Matéria-prima para a fabricação de fibras têxteis
(anidrido etanoico);
 Muito utilizados em sínteses orgânicas.
 Fabricação de corantes (anidrido etanoico)
Na zootecnia...

O consumo de ração pode ser bastante influenciado pela cor.

Em experimento com poedeiras Leghorn em galinheiros com cama, usando


rações coloridas, comedouros e posição diferentes, a cor da ração resultou
em maiores diferenças de consumo.