Mapa Estratégico por Anderson Myranda CANVAS ESTRATÉGIC

Empresa Empresa

Doce
Doce Saúde
Saúde Gourmet
Gourmet Real Xx Fictícia
Xx

Mapa Estratégico Diferenciais Competitivos

Visão
Visão -- Ser
Ser referencia
referencia na na oferta
oferta de
de Brigadeiros
Brigadeiros Artesanais
Artesanais que
que proporcionem
proporcionem uma
uma Raciocínio
Produto
experiência
experi ência deliciosa
deliciosa ee saudável
saudável até
até 2022.
2022.
Qualidade e variedade de produtos
Para alançarmos nossa visão, e cumprirmos nossa missão, quais resultados financeiros
para pessoas com restrição a
devemos atingir?
Perspectiva

glutén, lactose, açúcares, gorduras

Financeira
Perspectiva
Financeira

Manter a lucratividade do negócio com gerenciamento

man
man eficiente dos insumos e explorando ingredientes locias

ESPERADOS
RESULTADOS ESPERADOS
geração de valor do produto criando assim a fidelização de clientes com restrições
alimentares. Pessoas
Atendentes treinados para oferecer

RESULTADOS
atendimento diferenciado,
Para atingir os resultados financeiros, o que iremos fazer melhor que nossos concorrentes?
confeiteiros atualizados com a
Como queremos ser percebidos pelos clientes e pelo mercado?
Perspectiva dede

opções saudáveis no mercados de

(Clientes)
Mercado
(Clientes)
Mercado
Perspectiva

doces
Oferecer qualidade e uma experiência saborosa com opções de doces saudáveis.
Processos

Proporcionar um experiência
saborosa e saudável para os
Para sermos melhor que nossos concorrentes, quais são nossos desafios operacionais? clientes com restrição alimentar
Internos
Processos Internos

Quais processos precisamos ser muito bons? utilizando produtos alternativos ao

de
Perspectiva de

chocolate, açúcar, glutén como a

Perspectiva

Manter o qualidade do produto, garantir estoque com os insumos necessários para

ALCANÇÁ-LOS
PARAALCANÇÁ-LOS
utilização de alfarroba, biomassa de
Processos

produção de brigadeiros e doces saudáveis. Manter a equipe de produção atualizada

coco, biomassa de amêndoas
com treinamentos de atualização na área de doces saudáveis
entres outros ungredientes
saudáveis e fitness

MEIOS PARA
Quais recursos devemos providenciar (pessoas, infra-estrutura e tecnologia), para dar
Tecnologia)
(Pessoas ee Tecnologia)

conta de todos esses desafios? Como devem ser as pessoas e de quais tecnologias
de
Perspectiva de

MEIOS
precisamos para dar suporte aos processos?
Recursos
Recursos
Perspectiva

Providenciar uma cozinha bem estruturada para a produção dos doces, fechar os Missão
Missão –– O
O que
que fazer
fazer hoje
hoje para
para alcançar
alcançar
contratos e fluxo junto a fornecedores de insumos saudáveis. Providenciar o cadastro aa Visão?
Visão?
(Pessoas

junto a apps de entrega e realizar contratação de empresa para idealização de app Oferecer produtos de qualidade,
próprio. priorizando a excelência na
produção e nos serviços, entregando
Valores
Valores -- Cultura
Cultura Organizacional:
Organizacional: Qualidade,
Qualidade, respeito
respeito com
com oo clients
clients ee proporcionar
proporcionar uma
uma experiência em sabores de forma
experiência
experiência de
de sabores
sabores mesmo
mesmo em
em dietas
dietas com
com restrição
restrição alimentar
alimentar saudável