SISTEMÁTICA

VEGETAL
Profª Ms. Dra. Tatiana Marquini Machado
Turma: Agronomia
Disciplina: Sistemática Vegetal
Período: 2º sem/2019
INTRODUÇÃO
 A palavra Botânica provém da palavra grega  planta ou vegetal

 O que nos traz a mente a palavra vegetal?

 Talvez árvores, madeira, folhas, flores, frutos, hortaliças e cereais?

 Se nos pedíssemos para definir um vegetal, provavelmente

responderíamos que se trata de um organismo, que por geral, é verde
e que normalmente não consumem outros organismos e que crescem,
porém não é capaz de mover-se de um lugar para outro.
 Mas a definição científica não é tão simples, como veremos mais a
frente.

 Não obstante, essas características seguem validas para abordar uma

definição básica e muito informa de uma planta, sendo ela um arbusto,
árvore, cacto, samambaia entre outros.

 Como vegetais fazem parte do nosso dia a dia, não teríamos que nos
perguntar o que os fazem seres únicos, ou porque eles são tão
indispensáveis para a vida humana.

 Mas por que precisamos a vegetais para sobreviver enquanto eles são
capazes para sobreviver na nossa ausência?
 A resposta  fotossíntese

 A fotossíntese é um processo na qual as plantas e outros

determinados organimos utilizam a energia solar para fabricar seus
próprios alimentos, transformando o dióxido de carbono e a água em
açúcares que armazenam energía

 Os animais e outros organismos são incapazes de fabricar seus

próprios alimentos e só podem sobreviver obtendo, únicamente,
direta ou indiretamente das plantas.

 Na prática a vida na Terra depende da água e da energia solar

 Porém, somente as plantas, algas e bactérias fotossintéticas podem
utilizar esses ingredientes de forma direta para sobreviver

 Uma pessoa, com um suprimento ilimitado de água, pode

sobreviver somente poucas semanas

 Ao contrário, a fotossíntese permite que as plantas e organismos

fotossintéticos tornarem-se fábricas de alimentos impulsionadas
pelo Sol.
 Quase uma quarta parte dos quase 1,5 milhões de espécies de
organismos os seres vivos conhecidos são fotossintéticos.

 A fotossíntese sustenta a vida de 3 maneiras:

 1ª: Hoje, os cientistas acreditam que a fotossíntese Produz quase
todo o oxigênio do mundo.

 Durante esse processo, os vegetais quebram as moléculas de água

(H2O) e produzir oxigênio (O2).

 A maioria dos organismos, incluindo vegetais e animais, você

precisa de oxigênio para liberar energia armazenado em alimentos.
 2ª: A maioria dos organismos obtém sua energia direta ou indiretamente da
fotossíntese.

 Os animais e a maioria dos organismos não fotossintéticos, obtêm energia

alimentando-se de vegetais ou de outros organismos que ingeriram vegetais.

 Nesse sentido, uma planta ou qualquer outro organismo fotossintético é a

origem de qualquer cadeia alimentar

 Cadeia alimentar  uma sequência de transferência de alimentos de um

organismo para o próximo que começa pelo organismo que produz o
alimento
 3ª: Os açúcares produzidos pela fotossíntese são os blocos de construção da
vida.

 Os vegetais produzem açúcares e moléculas relacionadas, por

 fotossíntese e os processos derivados dela e, posteriormente, combinam esses
produtos com minerais do solo para dar origem a uma ampla uma variedade de
compostos.

 Compostos que determinam suas características estruturais e fisiológicas.

 Quando comemos legumes ou animais que comeram legumes, recebemos os

compostos originalmente produzidos pela fotossíntese, que por sua vez usa para
gerar sua própria estrutura.
 No começo, os humanos eram caçadores e coletores, que se
mudavam de um lugar para outro dependendo de onde sentiam,
durante a estação, que haveria comida disponível.

 Comiam quase tudo o que podiam encontrar, localizar, cavar, coletar

ou matar. Nossos dentes são prova de tal herança: temos grandes
molares para moer e mastigar, e caninos e incisivos afiados para
morder e rasgar.
 Entre 12.000 e 14.000 anos atrás, alguns grupos humanos se
estabeleceram para viver no mesmo lugar durante um ano inteiro,
produzindo e criar animais para obter alimentos em vez de confiar
apenas no que a natureza proporcionava.

 Esta domesticação de plantas e animais ocorreu ao mesmo tempo em

lugares diferentes e de maneiras diferentes.

 Como essas regiões deram origem às cidades posteriores, que

dependiam da comida que a agricultura e a pecuária lhes davam,
estas se tornaram a base da civilização humana, permitindo o
desenvolvimento de cultura, arte e governo
 Os primeiros agricultores observaram que alguns tipos de plantas
alimentares foram cultivadas melhor do que outros.

 Tentando e cometendo erros, eles aprenderam a coletar e armazenar

sementes para o ano seguinte, quando semear e como nutrir os
vegetais para obter uma colheita lucrativa.

 Eles notaram que alguns indivíduos de plantas de um determinado

tipo cresceram melhor que outros.
 Ao longo dos anos, eles armazenaram e plantaram sementes desses
vegetais para aumentar a produção de alimentos, tornando-se assim
os primeiros criadores de plantas.
Embora as variedades mais
comuns de milho sejam da cor
amarela, existem espécies nas
quais os grãos de milho possuem
uma coloração diversificada,
passando pelo laranja, amarelo
escuro, branco, vermelho,
marrom, cinza, preto, roxo, azul,
rosa, etc. Nesta imagem vemos
várias espécies de milhos
oriundas do Peru. 
 A obtenção de vegetais é hoje, um campo formal de
de estudos.

 Governos estaduais e nacionais financiam pesquisas para aumentar

o rendimento das safras.

 Geralmente, os produtores de plantas se concentram em melhorar

um certo tipo de cultura para sua região.
 Por exemplo, os produtores de trigo nas Grandes Planícies da
América do Norte procuram plantas que cresçam o mais rápido
possível, porque nesta área a estação de crescimento é curta.

 Eles também procuram vegetais resistentes a ventos fortes, secas e

doenças comuns

 Apesar da domesticação de numerosas plantas silvestres, a maioria

dos alimentos humanos deriva apenas de algumas culturas,
principalmente milho, arroz e trigo.
 No total, seis cultivos cobrem 80% do consumo calórico humano:
trigo, arroz, milho, batata, mandioca e batata doce.

 Oito culturas adicionais completam uma proporção considerável dos

restantes 20%:

 banana, feijão, soja, sorgo, cevada, coco, cana-de-açúcar e beterraba

sacarina
 Também são usados para fazer muitas bebidas:

 Bebidas alcoólicas, como vinho e cerveja, são feitas de materiais

vegetais ricos em açúcar.

 Café e chá são bebidas derivadas das sementes (tecnicamente bagas)

do cafeeiro (Coffea arabica) e das folhas da planta do chá.

 Além disso, o xarope, rico em frutose e obtido a partir de milho e

outros vegetais, serve como adoçante para muitos refrigerantes
Fermentação alcoólica. A. As duas etapas do processo pelo qual o piruvato é convertido anaerobicamente em etanol. Na
primeira etapa, o dióxido de carbono é liberado. Na segunda, o NADH é oxidado e o acetaldeído é reduzido. Grande parte da
energia contida na glicose permanece no álcool, que é o principal produto final da sequência. Todavia, por regenerar NAD+,
essas etapas permitem que a glicólise continue com um pequeno mas vital rendimento de ATP.
B. Exemplo de glicólise anaeróbica. As antigas pinturas egípcias em paredes, como a exibida aqui, são das primeiras
documentações históricas de produção de vinho, datadas de 5.000 anos atrás. Todavia, os fragmentos de cerâmica
corados com vinho, recentemente descobertos, sugerem que os sumérios foram mestres na arte de produção de vinho
500 anos antes dos egípcios. As frutas eram colhidas e esmagadas com os pés, e o suco coletado em jarros era
deixado fermentar, produzindo vinho. Nas viniculturas modernas, culturas de leveduras puras são misturadas ao suco
de uva quase estéril para fermentação, em vez de se permitir que esta ocorra meramente pela ação das leveduras
contidas nas uvas.
 Ervas secas e especiarias são usadas para vários fins, como
ingredientes culinários, como purificadores de ar e como
medicamentos.

 O termo especiaria refere-se às partes secas de vegetais tropicais e

subtropicais, como canela, cravo, gengibre e pimenta preta.

 Outras ervas usadas com freqüência são: manjerona,

 hortelã, salsa, alecrim, sálvia e tomilho
 Desde os tempos antigos, as pessoas estão conscientes de que os
vegetais podem aliviar os sintomas de inúmeras condições médicas.

 Por exemplo:
 a infusão de casca de salgueiro pode curar dores de cabeça.

 Hoje sabemos que esta casca contém ácido salicílico, muito semelhante
em estrutura ao ácido acetilsalicílico, mais conhecido como aspirina
 Outra planta que possui a mesma característica, é uma planta nativa conhecida
como casca-de-anta

 Drimys brasiliensis Miers

 Casca-de-anta, cataia, pau-pra-tudo, canela-amarga, capororoca-picante, melambo

 Família: Winteraceae

 Utilizada por índios  beberagem  manter-se alerta

 Estudo mostra que mais eficiente que o ácido acetilsalicílico como analgésico

 Chamada de casca-de-anta pois a anta procura essa planta quando sente dor e mastiga
a sua casca
 Durante séculos, esse conhecimento passou de boca em boca e foi
valorizado pelos naturalistas que coletavam plantas.

 Durante o século 16, surgiram livros chamados herbários, que

coletavam os usos práticos dos vegetais e tentavam classificá-los e
denominá-los cientificamente, um trabalho muito útil se
considerarmos que a mesma planta poderia ter vários nomes comuns
 Também são utilizadas na medicina:

 Quinina  a malária continua sendo uma das doenças mais devastadoras do

mundo

 Efedrina, um potente anti-histamínico produzido por arbustos do gênero

Ephedra

 Os alcalóides também podem influenciar a fisiologia animal, interrompendo a

divisão celular.

 Pervinca, vinblastina e vincristina (vinca), para romper a divisão das células

cancerígenas e matar essas células.
 Como combustível, moradia e produtos para papel:

 Materiais de construção;

 Uso para cozinhar ou em fornalhas para derreter metal;

 Combustíveis fosséis;

 Fabricação de papel: pinheiros, eucaliptos e pinus

 Dos tempos dos antigos gregos até metade do século 19,
classificação dos seres vivos:

 Animais: considerados aqueles que se moviam e se alimentavam de

plantas ou outros animais

 Plantas: não se moviam, eram verdes e não se alimentavam de outros

seres vivos: musgos, pinheiros, plantas com flores, algas e fungos:

 Fungos: não se moviam

 Algas: eram verdes
 Porém, hoje, botânicos consideram diferem plantas de fungos e
algas

 Ao distinguir plantas de outros organismos, os cientistas levam em

consideração a história da evolução: todas as mudanças que
transformaram a vida desde seus primórdios até a diversidade dos
organismos atuais.
 Como os organismos evoluíram ao longo do tempo, surgiram
diferenças em seus genes, muitas vezes refletidas nas características
morfológicas

 No entanto, tentativas de classificar organismos com base em

características externas e comportamento parecem sempre ter
exceções.
 Características que diferem as plantas de outros seres vivos:

 1ª: As plantas são eucariontes multicelulares («muitas células »).

 Na classificação moderna, a distinção mais simples entre organismos é feito de acordo

com o tipo de células, eucariotas ou procariontes.

 Plantas são encontradas entre eucariotos, organismos cujas células possuem núcleo,
membrana (envelope nuclear) que contém DNA celular.

 Animais, fungos e protistas, como algas, também são eucariontes.

 Procariontes são organismo cujas células não têm um núcleo separado, como bactérias
 2ª: todas as plantas são capazes de fazer fotossíntese.

própria comida através dele, eles

 Como as plantas podem fazer suas
são conhecidos como autotróficos ("que se alimentam").

 Por outro lado, animais e fungos são heterotróficos ("que se

alimentam de outros"), porque eles obtêm comida de outros
organismos. Animais ingerem comida enquanto que os fungos os
absorvem
 3ª: Plantas têm paredes celulares compostas principalmente por
celulose

de moléculas de glicose. Paredes celulares

 Celulose é uma corrente
rico em celulose ajuda a distinguir plantas de outros eucariontes,

 uma vez que as paredes de algas marinhas e fungos são compostos

principalmente de outros substâncias, enquanto os animais não
possuem paredes celulares
 4ª: Plantas têm duas formas ou fases adultas que se alternam para
produzir um ao outro.

 Um deles faz esporos, células reprodutivas que eles podem se tornar

adultos sem se fundir com outra célula reprodutiva.

 A outra forma adulta fabrica espermatozóides (células reprodutoras

masculinas) ou ovocélulas (células reprodutoras femininas).
 O espermatozóide fertiliza a ovocélula para criar um embrião que dê
origem ao organismo adulto.
 5ª: O embrião multicelular de plantas é encontrado protegido dentro
da planta mãe.

 Embriões protegido evoluiu como uma forma de adaptação à vida

terrestre, para evitar a dessecação do embrião.

 Esse recurso distingue plantas de algas marinhas

 Cada uma dessas características não é inerente em si às plantas, mas
juntas elas são úteis para distinguir plantas de outros organismos.

 Em particular, existem dois recursos adicionais que ajudam a

distinguir as plantas da maioria dos animais.

 Ao contrário de quase tudo isso, as plantas podem se reproduzir de

duas maneiras.

 A maioria dos animais, uma vez que atingem a maturidade, só pode

ser reproduzida através da reprodução sexual
 Além disso, o crescimento das plantas é bem diferente do animal.

 O vegetais podem crescer ao longo da vida e, porque esse crescimento

é ilimitado, é conhecido como crescimento indeterminado

 Em contrapartida, o animal tem um crescimento determinado (até a

fase adulta)
 Os musgos estavam entre as primeiras plantas, que evoluiu de antepassados
​relacionados a algas verdes entre 450 e 700 milhões de anos atrás

 Pertence a um grupo de plantas sem flores pequenas, conhecidas como

Briófitas (do grego bryon, "musgo" e phyton "planta"), que têm uma
estrutura mais simples que o resto das plantas.

 O musgo que cresce nas rochas ou que forma tapetes fracos no chão da
floresta pode ser familiar.

 Os musgos nunca crescem a mais do que alguns centímetros do chão

porque não são treinados para o transporte de água para cima na planta.
 A grande maioria das plantas são plantas vasculares, que evoluiu de
antepassados relacionados a algas verdes ao mesmo tempo que as
Briófitas.

 As plantas vasculares têm um tecido vascular muito organizado e

eficiente, consistindo de células unidas em tubos que transportam
água e nutrientes por todo o corpo da planta.
 Sendo, em geral, maiores que as Briófitas, as plantas vasculares são
mais visíveis, embora variem entre pequenas e gigantescas.

 As plantas vasculares mais simples são as plantas vasculares sem

sementes, que começaram a evoluir entre 450 e 700 milhões de anos
atrás.
 Na maioria das plantas vasculares, o embrião é encontrado dentro da
semente:

 uma estrutura que compreende não apenas o embrião, mas também uma
reserva de alimentos, ambos envoltos em uma cobertura protetora

 Existem dois tipos gerais de plantas com sementes:

 plantas com flores e sementes e

 plantas sem flores com sementes
 Plantas sem flores com sementes, conhecidas como Gimnospermas
(do grego gymnos, "nu" e esperma, "semente")

 Foram desenvolvidas pela primeira vez cerca de 365 milhões de

anos

 Mais conhecidas são as plantas lenhosas chamadas Coníferas (da

conífera latina, "portadora de cones"), cujas sementes se
desenvolvem dentro dos abacaxis.
 As sementes estão "nuas" apenas no sentido de que não estão
totalmente isoladas dentro de uma camada protetora.

 Coníferas são geralmente árvores verdes, como abeto, pinheiro e

sequóia
 Plantas com flores e sementes são chamadas Angiospermas (da angélia
grega, "recipiente" e esperma, "semente")

 Ao contrário das sementes de Gimnospermas, aquelas de plantas com flores

estão contidas no ovário, que quando amadurecidas se tornam um fruto.

 Embora as angiospermas tenham se desenvolvido relativamente

recentemente, há cerca de 145 milhões de anos, hoje elas representam a
maioria das variedades de plantas existentes.

 Na verdade, existem 20 vezes mais tipos de plantas que samambaias e

coníferas.
 Uma das razões pelas quais Angiospermas foram capazes de se
adaptar com mais sucesso em vários ambientes é porque eles têm um
sistema mais rápido para transportar água ao longo do corpo da
planta.

 Outra razão pela qual eles são tão difundidos é que suas sementes
são fechadas em frutas, o que lhes proporciona proteção adicional e
também pode contribuir para sua dispersão.
 Briófitas, plantas vasculares sem sementes, Gimnospermas e
Angiospermas refletem quatro desenvolvimentos evolutivos principais:

 a origem dos vegetais terrestres das algas,

 a origem do tecido vascular,

 a origem das sementes e

 a origem das flores e frutos.

REFERÊNCIAS
BIBLIOGRÁFICAS
UTILIZADAS
 NABORS, M.W. Introdução à Botânica. 2. ed. São Paulo: Roca, 2012, 680 p.

 RAVEN, P.H.; EVERT, R.F.; EICHHORN, S.E. Biologia Vegetal, 8a ed., Rio de Janeiro:
Editora Guanabara Koogan, 2014, 876 p.
SISTEMÁTICA
VEGETAL
Profª Ms. Dra. Tatiana Marquini Machado
Turma: Agronomia
Disciplina: Sistemática Vegetal
Período: 2º sem/2019