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APRESENTAÇÃO

Horta Escolar: Uma Proposta de Educação


Ambiental nas Séries Finais do Ensino
Fundamental um Estudo desenvolvido, no Colégio
Hasdrbal Bellegard, localizado em Curitiba para
inter-relacionamento da Educação Ambiental e
Horta Escolar na disciplina de Biologia.
EDUCAÇÃO AMBIENTAL
A introdução de novos hábitos de consumo, novas
formas de vida, as novas profissões e principalmente o
crescimento de indústrias são responsáveis pelas
grandes transformações urbanas, pela multiplicação de
diversos ramos de serviços que caracterizam a cidade
moderna e consequentemente a degradação do meio
ambiente.
Entende-se por educação ambiental os processos por
meio dos quais o indivíduo e a coletividade constroem
valores sociais, conhecimentos, habilidades, atitudes e
competências voltadas para a conservação do meio
ambiente, bem de uso comum do povo, essencial a
sadia qualidade de vida e sua sustentabilidade (LEI
EDUCAÇÃO AMBIENTAL 9.795,1999).
HORTA ESCOLAR
O projeto de horta na escola é um trabalho
interdisciplinar que contempla a dimensão
transversal dos conhecimentos sociais e
convencionais, buscando um tratamento didático de
todas as relações que envolvem o aprendizado dos
alunos. A Horta pode ser um laboratório vivo para
diferentes atividades didáticas. Além disso, o seu
preparo oferece várias vantagens para a comunidade.
PESQUISA DE CAMPO

Iniciou-se, no período de fevereiro a agosto de


2013, no Colégio Hasdrbal Bellegard, localizado no
Município de Curitiba, um projeto de criação de
uma horta escolar. O objetivo do projeto foi
enriquecer a merenda escolar, incentivar o
consumo de hortaliças e conscientizar os alunos da
necessidade de uma alimentação rica em nutriente.
Foram realizadas aulas expositivas sobre a
importância da presença de nutrientes na
alimentação. Onde os alunos puderam relatar
seus hábitos alimentares, foi quando muitos
afirmaram preferir comer salgadinhos, doces
frituras às frutas e verduras, alimentos
indispensáveis nas refeições, confirmando o
resultado do questionário aplicado antes do início
do projeto.
FOTOS DA HORTA ESCOLAR

Figura 1 – Horta Escolar

Fonte: A autora
Figura 2: Professora responsável pela Horta

Fonte: A autora
Figura 3: Horta de Alface
Figura 5: Horta de Cenoura
Figura 6: Horta de Beterraba
Figura 7: Horta de Cebolinha Verde
Figura 7: Horta de Abobrinha
QUADRO 1: Variedades de Verduras e Legumes

RAIZ COUVES BAGAS TALOS FOLHAS FLOR BULBOS PEPONÍDEOS

Cenoura Couve-flor, Berinjela, Aspargo Alface, Alcachofra Cebola e Abobrinha,


nabo e brócolis e acelga alho
Pimentão e Couve-flor Abóbora;
repolho escarola
Rabanete e brócolis
Tomate espinafre e Pepino
rúcula.
RESULTADOS E DISCUSSÃO
O trabalho ainda promoveu: Maior integração do corpo
docente; Melhora no nível de socialização do aluno;
Desenvolvimento das habilidades específicas do aluno;
Melhora do nível de higiene do ambiente escolar;
Conscientização da necessidade de conservação dos recursos
naturais
Para avaliar qual o impacto da horta no estudo desses alunos
foi aplicado questionário para os alunos.
QUESTIONÁRIO
1- Qual é a importância da horta?
( )importante ( ) muito importante ( ) sem importância

2- Como me avalio no trabalho da horta desenvolvido na escola?


( ) dedicado ( ) desinteressado

3- Que relação existe entre horta e educação ambiental?


( ) nenhuma ( ) modificação nos hábitos e atitudes

4- O que aprendi com este projeto em relação ao meio ambiente?

5- Quais as atitudes que passei a ter em casa (e na comunidade num todo), a partir deste
projeto da horta escolar?
Todos os alunos envolvidos consideram-se interessados e motivados no
decorrer em todas as etapas do trabalho.
No que diz respeito à terceira questão 100% dos alunos entendem que há uma
relação direta entre horta e educação ambiental, pois constrói o senso de
responsabilidade, de valores mais humanizados e permeia todo o processo
educativo estabelecendo desde cedo relações saudáveis com o meio ambiente
e entre as pessoas, formando cidadãos capazes de assumir novas atitudes na
busca de soluções para os problemas socioambientais.
Em relação às atitudes em casa a alimentação sempre incrementada com
saladas, despertando o gosto por legumes e optando-se assim por uma
alimentação mais saudável.
As atividades desenvolvidas nas aulas contribuíram para conscientizar alunos
acerca da temática ambiental, levando-os a um interesse maior no
conhecimento e nas relações estabelecidas com o meio ambiente através da
experiência com a horta
CONSIDERAÇÕES FINAIS
Propõe-se, com esse estudo, a continuidade desse
projeto na instituição referida e que a horta
escolar se torne um instrumento pedagógico
vigente principalmente em escolas públicas, onde
a horta pode incrementar alguns pratos, os
tornando mais apetitosos e saudáveis.
HORTA ESCOLAR: UMA PROPOSTA DE
EDUCAÇÃO AMBIENTAL

Centro Universitário Leonardo da Vinci -


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