Crianças, estou com

fome...
Vamos fazer um lanche,
Dorinha. É, podemos
cozinhar aqui, não?!
Ah, claro!! Que tal aproveitarmos para falar um pouco sobre os alimentos? É uma verdadeira aula de
saber e sabor.
A alimentação é o processo pelo qual os organismos obtêm e assimilam alimentos ou nutrientes para as suas
funções vitais, incluindo o crescimento, o movimento e a reprodução. Cabe a nós equilibrarmos nossa dieta, para
obtermos uma alimentação mais saudável.
Podemos obter essa alimentação evitando excessos. As gorduras, por exemplo, possuem 9 calorias por grama.
Devemos ter cuidado com as gorduras animais e com as “ocultas”, disfarçadas, que não percebemos ao comer.
Existe muita gordura disfarçada nas carnes, como nas salsichas, linguiças, nos presuntos, salames etc.

Não reparem, estou

em fase de crescimento.
Qualquer alimento frito pelo menos triplica a quantidade de gordura contida nele.

Ei, quer dizer que nós

somos as vilãs?!
Há muita gordura no leite integral e em seus derivados (queijos, iogurtes etc). As massas, tão nossas amigas,
podem ser feitas com muita manteiga, os molhos das macarronadas podem ser muito gordurosos.

Oh, desculpe... acho que

essa macarronada tem
muita gordura...
Do ovo, prefira a clara, pois a gema é bem gordurosa e tem colesterol. Se você gosta de doces, escolha as
gelatinas e os doces de fruta que não têm gorduras (manteigas ou margarinas), leites ou ovos.

a sobremesa de hoje será ... sabor tomate, uma delícia!!

sorvete....
Na sua rotina alimentar, coma de tudo. O prato típico do brasileiro geralmente é um bom exemplo: arroz, feijão,
salada crua, verdura cozida (com pouco óleo), um pedaço de carne (de preferência aves e peixes) e de
sobremesa, uma fruta.

Faça um prato desses, veja como ele fica

bonito e é muito mais gostoso!
Ah, mas não deixe o prato em qualquer lugar. Vigie, pois, na alimentação a aparência é tudo...

Oh, não. O gato está

comendo
o meu jantar!!
Para um bom gourmet, as comidas saudáveis são sempre muito gostosas, e, além de alimentar, proporcionam uma sensação
muito boa, para o orgulho do chef.

Vá para fora!!!

miau, mil, meo,

miwi, mee*

* Obrigado pela refeição, papai. Estava deliciosa!

Alimentação é cultura. Dependendo do povo, cada um tem um costume diferente. Por exemplo, em Angola, na África,
há uma iguaria muito apreciada, que,
inclusive, foi trazida ao Brasil na época da Colônia: é a galinha ao molho pardo. O molho é preparado à base do
sangue da galinha

Eu a-do-ro essa receita...

uma delícia!!
Nos reinos que formavam a Alemanha, era comum a produção de embutidos, como linguiças, presuntos e
salsichas. Foi lá que surgiu o bolinho de carne com cebola, que se popularizou como o hambúrguer, pois veio
da cidade de Hamburgo. Os burgos eram cidades muradas. Apesar de ser alemão, o hambúrguer tornou-se
popular por meio da cultura americana, promovida pelos Estados Unidos.

Ia! Eu
Non sou
“amerricana!”
Na Índia, a vaca é considerada sagrada, e comer carne de vaca é um sacrilégio.

Êta, lugar bom,

sô!
Para os judeus, a carne de porco é impura. Eles não comem nada que seja feito de carne suína.

Eu adoro
você!
Os japoneses são famosos pela culinária. Os pratos são bonitos, produzidos à base de frutos do mar. O bolinho de
arroz é modelado, enrolado em algas, chamado sushi. E o peixe cru é o destaque quando se prepara o sashimi. A
cozinha japonesa é muito saudável. É importante lembrar que peixes possuem ômega 3, que é excelente para a
saúde.
A culinária italiana se destaca pelas massas. A mais tradicional delas é a pizza (porém, dizem que sua origem é egípcia),
assim como o macarrão, (que é de origem chinesa). As principais iguarias levam nomes italianos, como rondelli,
parmegiana, lasanha, canelone e espaguete à bolonhesa etc.
A França é a terra da gastronomia. Os melhores chefs de cozinha vivem
ou já fizeram cursos por lá. Na França, surgiram os cremes, as sopas, a baguete e o croissant. Uma das iguarias mais
apreciadas é o escargot,
que são os caracóis.
Em Portugal e Espanha, o destaque fica para a cozinha mediterrânea, com frutos do mar e muito azeite. Os pratos
mais famosos são a bacalhoada portuguesa e a
paella, na Espanha.
Os árabes contribuíram de modo significativo para a gastronomia, com a produção de coalhada seca, quibe, pão
sírio e homus.

Eu fiz a
Eu fiz
coalhada
os pães. seca.

Eu fiz o
quibe...
No Brasil, a variedade é imensa. Temos iguarias em cada parte do País. O destaque fica com a feijoada, prato
típico brasileiro. Mas devemos considerar as cozinhas mineira e baiana as mais famosas. A mineira pela cultura
caipira, leitoa à pururuca, tutu de feijão. A baiana, pela influência afro, como o acarajé, o vatapá, o caruru etc.
São tantas delícias em nossa culinária, que atraem turistas do mundo todo.
Que pena… Com essa conversa toda, deixamos
queimar a torta...
Já sei!! Por que a gente não pede
uma pizza?

E aquela conversa
de comida saudável?
Ora... Vamos prestigiar a culinária italiana!