TRADIÇÃO E INOVAÇÃO EM

TECNOLOGIA DE BEBIDAS
FERMENTADAS E
DESTILADAS
Prof. Dr. Carlos Suzart
UFVJM – Diamantina – Minas Gerais
 Conteúdo do Minicurso

ESTATÍSTICAS E INOVAÇÃO DO O QUE SE ESPERA

PREVISÕES SETOR DE BEBIDAS PARA O FUTURO
ESTATÍSTICAS E PREVISÕES
O Setor de Bebidas no Mundo
INOVAÇÃO DO SETOR DE BEBIDAS
CERVEJA, O PÃO LÍQUIDO
VINHO, DE NÓE AO SÃO FRANCISCO
BRANDY, CONHAQUE E ARMANHAQUE
SAQUÊ, DO JAPÃO PARA O MUNDO
CAIPIRINHA, A GRANDE ABAIXADORA
CACHAÇA, A ÁGUA QUE ARDE
O BEBEDOR DE ABSINTO
UÍSQUE, A ÁGUA DA VIDA
VODCA, QUERIDA POR RUSSOS E
POLONESES
RUM COMBINA COM ALEGRIA
GIM, UM AROMA DE ZIMBRO DO AR
O ICE INVANDE A FESTA
Bolsa de 3 litros: R$ 4,48 + 15% IPI = R$ 5,12
Caixa do Bag: R$ 7,80 Total: R$ 12,95 ou R$ 4,31 por litro
A marca Zelus Beer
acaba de lançar uma
linha de cervejas nesse
estilo, e elas trazem
eletrólitos, trigo
sarraceno e pólen de
abelhas para amenizar o
dano da desidratação ao
corpo.
O QUE SE ESPERA PARA O FUTURO