Visão Geral da Refrigeração

Comercial – Aula 02

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 Refrigeração Comercial

 Há uma revisão geral e completa do ciclo de refrigeração;

 O ar-condicionado é comparado com a refrigeração

comercial, explicando suas semelhanças e diferenças.
 Os fluidos refrigerantes usados em refrigeração
comercial serão abordados.
 Serão discutidos os quatro componentes básicos de um
sistema de refrigeração.

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 Introdução

 Um único tipo de aplicação de AC: residencial,

comercial leve ou pesado;
 É fundamental que técnicos e engenheiros dominem
mais de uma especialidade;
 A Engenharia se preocupa com elaboração de grandes
projetos, preparação e manutenção de sistemas de
refrigeração específicos.

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 Faixas de Temperaturas de
Refrigeração
Lista das faixas mais comuns de temperaturas de
refrigeração:
 23,9 °C - AC (condicionamento confortável)

 12,8 °C - refrigeração de alta temperatura

 1,7 °C - refrigeração de temperatura média

 -23,3 °C - refrigeração de baixa temperatura

 -31,7 °C - refrigeração de temperatura extrabaixa

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 Faixas de Temperaturas de
Refrigeração
 A diferença entre as temperaturas em câmaras frigoríficas e
geladeiras comerciais deve-se, principalmente, ao modo
como o espaço interior é usado e pelo projeto do
equipamento;
 As baixas temperaturas das câmaras frigoríficas permitem
que estas mantenham grandes quantidades de produtos frescos
por períodos mais longos;
 A temperatura de armazenamento mais alta de uma geladeira
comercial é aceitável, pois o produto permanece em seu
interior por um período mais curto.
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O Ciclo da Refrigeração

 Sistema simples de AC
que mostra um compressor
e uma válvula de expansão;

 Os tanques (cilíndricos)
representam o condensador
e evaporador.

 As pressões e as
temperaturas representam
as de um sistema de AC R22
de eficiência padrão diária
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de 35 °C (ambiente).
 O lado de baixa Pressão do Sistema

 À medida que o líquido refrigerante de 1915,74 kPa man (278

psig) flui através da válvula de expansão termostática (TEV),
a pressão diminui 475,49 kPa man (69 psig).
 A queda de pressão de 1440,25 kPa man (209 psig), de um
lado da válvula para o outro, é acompanhada por um
decréscimo na temperatura.
 A TEV age como um bocal da mangueira de jardim,
mudando a corrente sólida de líquido do condensador para um
spray (mistura de vapor e gotas do líquido refrigerante).
psia = psig 7+ 14,7 psig = psia - 14,7
 O lado de Baixa Pressão do Sistema

 O calor do ar a 23,9 ºC, soprando através do

tanque, é absorvido pelo refrigerante, levando a
“fervura” das gotas de refrigerante;
 A temperatura do refrigerante R22 acima de 4,4 ºC
do ponto de ebulição (temperatura saturada) é
chamada de superaquecimento.

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 Como o calor é absorvido pelo
Evaporador?
 Começando com a TEV, uma nuvem de gotículas de líquido é
borrifada no tanque.
 O ar morno (≈ 35 ºC) “sopra” no tanque evaporador e é
resfriado ao mesmo tempo que o calor é absorvido no
refrigerante em ebulição.
 Ebulição ou mudança de líquido para vapor - absorve calor
sem mudança na temperatura.
 O tipo de calor absorvido durante o processo de evaporação é
chamado de calor latente.
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 Como o calor é absorvido pelo
Evaporador?

 Quando o refrigerante tiver sido totalmente vaporizado -

totalmente saturado com todo o calor latente que possa
absorver.
 O vapor saturado a 4,4 ºC pode aumentar sua temperatura
somente pela absorção do calor sensível.
 Calor sensível pode ser medido com um termômetro, e
qualquer temperatura que se eleve acima da temperatura
saturada do refrigerante é chamada de superaquecimento.
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 Como o Condensador descarta o calor
absorvido pelo Evaporador?

 Para rejeitar o calor absorvido pelo evaporador - vapor de

sucção frio deve ser elevado a uma temperatura mais alta do que
os 35 ºC do ar externo.
 A temperatura do refrigerante é elevada a 51,7 ºC.

 A diferença de 16,7 ºC entre a temperatura de condensação e o

ar exterior é grande o suficiente para transferir facilmente o calor
do condensador quente para o ar exterior quente.
 Quanto maior a diferença de temperatura entre duas
substâncias, mais rápida é a transferência de calor de uma
para a outra. 11
Como o Condensador descarta o calor
absorvido pelo Evaporador?

 Comprimindo o vapor de sucção de 475,49 kPa man (69

psig) para 1915,74 kPa man (278 psig), aumenta-se seu
ponto de ebulição de 4,4 ºC para 1,7 ºC.
 Aquecido a 51,7 ºC, o vapor do evaporador libera o calor
latente para o ar do ambiente mais frio, ao mesmo tempo
que o refrigerante condensa para um líquido.
 Intervalo do condensador - diferença entre a temperatura
de condensação de um refrigerante e a temperatura
ambiente.
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Comparando a Refrigeração
Comercial com AC

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 Comparando a Refrigeração
Comercial com AC

 As pressões e as temperaturas no lado do condensador são as

mesmas porque ambos usam refrigerante R22 e eliminam o
calor do evaporador para o ar ambiente de 35 ºC.
 O ar que retorna soprando sobre o evaporador no sistema de
temperatura média é de somente 1,7 ºC. Como a temperatura
do ambiente é mais baixa, a temperatura do evaporador teve de
ser diminuída.
 O evaporador foi baixado para –3,9 ºC, reduzindo-se a
pressão do refrigerante R22 para 337,67 kPa man (49 psig).
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 Comparando a Refrigeração
Comercial com AC

 Um dispositivo de medida do sistema de refrigeração

diminui a pressão e a temperatura do evaporador para um
nível mais baixo do que a alcançada por um dispositivo
de medição projetada para um sistema AC.
 Um compressor de refrigeração deve ser capaz de
aumentar a baixa pressão do evaporador até um nível
suficientemente alto para rejeitar o calor para o ar
ambiente de 35 ºC.

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Refrigerantes Recentes Usados

 R404a e R22 — câmaras frigoríficas

 R404a — congeladores de câmaras frigoríficas

 R134a, R404a e R22 — geladeiras comerciais

 R404a — congeladores de geladeiras comerciais

 R134a – refrigerante químico particular (azeótropos)

*A série R400 (novos refrigerantes) é zeótropos - mistura

de refrigerantes.
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 Componentes Básicos da
Refrigeração

 evaporador

 condensador

 compressor

 dispositivo de
medição ou
expansão ou
motor térmico
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