Tema: Desafios para a

alimentação saudável no Brasil.

Alunos: José C. e Tamires S.
 Argumentos

Condições
01 Pobreza 02 Fast Food 03 Financeiras

Produtos com O Brasil exporta

04 Desequilíbrio na 05 agrotóxicos 06 barato e importa
questão alimentícia caro.
 Causas/Consequências

Falta de
01 conhecimento sobre 02 Falta de Tempo 03 Alto preço dos
nutrição alimentos saudáveis

04 Doenças crônicas 05 Anemia 06 Perda da qualidade

de vida
 Contextualização
Alusão histórica: A evolução do sistema capitalista, da globalização, tecnologia e
do mercado de trabalho fez com que indivíduos não tivessem tempo para se
alimentar adequadamente.
 Repertório
Adultos
Com excesso de peso e
obesidade.

Brasil
Crianças
33,5% e 57% e
Mais da metade da
14,3% 20,8% Com excesso de peso e
obesidade.
população
brasileira está com
excesso de peso. Adolecentes
17,1%
e 8,4% Com excesso de peso e
obesidade.
20,1% dos adultos 19% dos brasileiros
consomem doces quase consomem refrigerantes
todos os dias (cinco ou ou sucos artificias quase
mais dias da semana) todos os dias

56,6% dos adolescentes Mais de 80% dos

fazem refeições “sempre adolescentes consomem
ou quase sempre” em sódio acima dos limites
frente à TV máximos recomendados
Documentário: Muito
Além do Peso
O documentário “Muito Além do
Peso" mostra a obesidade infantil de
uma perspectiva diferente, por meio
de depoimentos e dados estáticos de
crianças, pais e profissionais. A
reflexão é contínua e necessária, pois
ao longo do documentário é possível
perceber como funciona o mercado
de alimentos e seus impactos na
saúde infantil.
 Documentário: What the
Health
O documentário "What the Health"
revela um tal conto de fadas que,
ao remover a carne e os laticínios
da dieta, todas as principais
doenças (doenças cardíacas,
diabetes, câncer e muitas outras
doenças) podem ser prevenidas e
curadas. Este é um argumento
flagrante contra o vegetarianismo,
é tendencioso e enganoso e não é
uma fonte confiável de informação
científica.
Livro: Em Defesa da Comida,
Michael Pollan
Considerado como um manifesto da
alimentação de verdade, Em Defesa da
Comida debate o consumo de produtos
processados e investiga os motivos para
que grande parte dos alimentos da dieta
ocidental seja comercializada dando
destaque aos seus benefícios à saúde.
Além disso, a obra aponta caminhos para
uma transformação na compreensão
sobre o que significa ser saudável,
garantindo um aumento no prazer ligado
às refeições.
 “Para quem tem uma boa posição
social, falar de comida é coisa baixa.
É compreensível: eles já comeram.”
Bertolt Brecht
“A alimentação não consiste tão somente
em ingerir os alimentos. A boa
alimentação deve estar em harmonia com
um princípio básico: Nada em excesso.”
Emídio Silva Falcão Brasileiro
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