INSTITUTO FEDERAL DE EDUCACAO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA
NORTE DE MINAS GERAIS
Campus Januária
Aula 5:Propriedades físicas dos Grãos
Disciplina - JANBCEG -051 -Beneficiamento e Armazenamento de Grãos Curso : Bacharelado em Engenharia Agrícola e Ambiental
Prof. DSc. Wagner da Cunha Siqueira
Eng. Agrícola PROPRIEDADES FISICAS DOS GRÃOS IMPORTANCIA
Elaboração de projetos Construção e operação de equipamentos de limpeza, secagem, classificação, armazenamento e industrialização Otimização da operação de equipamentos visando maior rendimento Racionalização de energia e, Controle de poluição e redução de custos. PROPRIEDADES FISICAS DOS GRÃOS TAMANHO E FORMA
Peneiras no beneficiamento Transporte de materiais sólidos por água ou ar. Determinação da velocidade terminal e Coeficiente de arraste. PROPRIEDADES FISICAS DOS GRÃOS TAMANHO E FORMA
O tamanho é determinado pelas
dimensões características de um corpo solido.
Comprimento Largura Espessura PROPRIEDADES FISICAS DOS GRÃOS TAMANHO E FORMA Formas Esféricas PROPRIEDADES FISICAS DOS GRÃOS TAMANHO E FORMA Formas Irregulares PROPRIEDADES FISICAS DOS GRÃOS TAMANHO E FORMA Circularidade (C) Formas Irregulares É a medida da agudeza dos cantos de um sólido. A forma pode ser descrita ou avaliada comparando-se os grãos com sólidos ou formas conhecidas: Circularidade Esfericidade PROPRIEDADES FISICAS DOS GRÃOS TAMANHO E FORMA Circularidade (C) Formas Irregulares É a medida da agudeza dos cantos de um sólido. 𝐴𝑝 𝐶= 𝐴𝑐
C: Circularidade (adimensional) Ap: área projetada do grão em posição natural de repouso Ac: área do menor circulo circunscrito PROPRIEDADES FISICAS DOS GRÃOS TAMANHO E FORMA Esfericidade (E) Formas Irregulares Expressa a forma característica do sólido em relação a uma esfera de E mesmo volume..
E: Esfericidade de: diâmetro da esfera de volume equivalente dc: diâmetro da menor esfera circunscrita PROPRIEDADES FISICAS DOS GRÃOS TAMANHO E FORMA Esfericidade (E) Formas Irregulares Expressa a forma característica do sólido em relação a uma esfera de A esfericidade também mesmo volume.. pode ser calculada como:
E PROPRIEDADES FISICAS DOS GRÃOS PROPRIEDADES FISICAS DOS GRÃOS ÂNGULO DE REPOUSO Uma massa de grãos derramada sobre um plano horizontal acumula-se em um volume de forma cônica.
O ângulo de repouso é o ângulo
máximo do talude formado pelo material granular acumulado em relação à horizontal. PROPRIEDADES FISICAS DOS GRÃOS ÂNGULO DE REPOUSO
Pode ser:
Estático: ângulo de fricção formado por
um sólido granular sobre si mesmo PROPRIEDADES FISICAS DOS GRÃOS ÂNGULO DE REPOUSO Pode ser:
Dinâmico: ângulo quando o material
está em movimento por ação da gravidade em planos inclinados. PROPRIEDADES FISICAS DOS GRÃOS ÂNGULO DE REPOUSO
O volume do cone de grãos, formado na parte
superior de silos, irá depender do ângulo de repouso.
Quanto maior o ângulo de repouso, maior o
volume do cone, afetando assim a capacidade estática máxima de silos granadeiros. PROPRIEDADES FISICAS DOS GRÃOS ÂNGULO DE REPOUSO
Em silos de fundo plano, a descarga será
apenas parcial devido ao acumulo de determinadas quantidade de material.
Esta quantidade dependerá do ângulo de
repouso PROPRIEDADES FISICAS DOS GRÃOS ÂNGULO DE REPOUSO
O ângulo de repouso afeta igualmente a
capacidade das correias transportadoras PROPRIEDADES FISICAS DOS GRÃOS ÂNGULO DE REPOUSO PROPRIEDADES FISICAS DOS GRÃOS ÂNGULO DE REPOUSO PROPRIEDADES FISICAS DOS GRÃOS ÂNGULO DE REPOUSO
Determinação do ângulo de repouso
O ângulo de repouso varia com: Tamanho do grão; α = arc tg (H.C ) -1
formato dos grãos,
a rugosidade, a presença de apêndices, o teor de água, impurezas presentes na massa. PROPRIEDADES FISICAS DOS GRÃOS MASSA ESPECÍFICA A massa de grãos é uma mistura de grãos e espaços vazios entre os grãos. A proporção de espaços vazios depende do tamanho e da forma dos grãos bem como das características da sua superfície.
Importante no dimensionamento de silos
PROPRIEDADES FISICAS DOS GRÃOS MASSA ESPECÍFICA
A massa específica aparente, pode também
ser expressa em ton m-3 ou kg m-3 PROPRIEDADES FISICAS DOS GRÃOS MASSA ESPECÍFICA
Massa específica Aparente:
O equipamento normalmente utilizado para determinar a massa específica aparente é a balança de peso hectolitro. PROPRIEDADES FISICAS DOS GRÃOS MASSA ESPECÍFICA PROPRIEDADES FISICAS DOS GRÃOS MASSA ESPECÍFICA Massa Específica Real É a massa por unidade de volume dos grãos desconsiderando-se os espaços intergranulares. 𝑀 𝜌= 𝑉 A massa específica aparente, pode também ser expressa em g cm -3 PROPRIEDADES FISICAS DOS GRÃOS POROSIDADE
É a relação entre o volume ocupado pelo ar existente na massa
granular e o volume total ocupado por esta massa. Tem grande influência sobre a pressão de um fluxo de ar que atravessa a massa de grãos, refletindo-se no dimensionamento dos ventiladores, nos sistemas de secagem e aeração e na potência dos motores. PROPRIEDADES FISICAS DOS GRÃOS VELOCIDADE TERMINAL A partir do momento em que um corpo em queda livre alcança a velocidade constante, a força do campo gravitacional é anulada, em termos, pelo efeito resultante da força de arraste, ou seja, sua aceleração é nula. Esta velocidade atingida é denominada velocidade terminal e é influenciada pela massa específica, pelo tamanho e pela forma do produto. PROPRIEDADES FISICAS DOS GRÃOS VELOCIDADE TERMINAL
Importância: Dimensionamento de sistemas de separação, transporte pneumático, secagem, resfriamento, classificação por peso específico. PROPRIEDADES FISICAS DOS GRÃOS CONDUTIVIDADE TÉRMICA Definição: É a quantidade de energia térmica que é transmitida através de uma unidade de área de seção transversal, dentro de uma unidade de tempo, quando o gradiente de temperatura de um lado a outro de um corpo é um grau (1ºC). PROPRIEDADES FISICAS DOS GRÃOS CONDUTIVIDADE TÉRMICA O calor se propaga de um ponto para outro por: Condução: propagação de energia cinética de moléculas em oscilação. Convecção: é o transporte do calor pelos líquidos e gases em movimento. Radiação: é a propagação de calor sem necessidade de um meio material; é a transferência de calor por meio de ondas (calor radiante). PROPRIEDADES FISICAS DOS GRÃOS CONDUTIVIDADE TÉRMICA Importância: Formação de bolsões de calor no interior de uma massa e processo de migração de umidade. PROPRIEDADES FISICAS DOS GRÃOS CONDUTIVIDADE TÉRMICA Definição: É a quantidade de calor exigido para mudar a temperatura de 1kg de grãos em 1ºC. Determinação: Calorímetro (método das misturas) PROPRIEDADES FISICAS DOS GRÃOS COEFICIENTE DE ATRITO ESTÁTICO Definição: É a relação entre a força de atrito e a força normal à superfície de contato. É determinado pela força que inicialmente vence a oposição ao movimento. PROPRIEDADES FISICAS DOS GRÃOS DUREZA E QUEBRA DE GRÃOS
Definição: Resistência a ser quebrado ou reduzido em partículas menores.
Depende: Espécies, fatores genéticos, ambiente de formação do grão
Importância: Ataque de insetos, processamento e classificação. PROPRIEDADES FISICAS DOS GRÃOS TRINCAMENTO
Causas: As diferenças de tensão nos grãos provocadas pelas variações bruscas na umidade,
Conseqüência: Quebra dos grãos durante o processamento. PROPRIEDADES FISICAS DOS GRÃOS HIGROSCOPICIDADE
Definição: É a capacidade física que permite o grão realizar trocas de água com o ambiente. Depende de características do grão e do ambiente. Obrigado!
