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h Bovinos

h Bubalinos

h Eqüinos

h Suínos

h Caprinos

h Ovinos

h Aves (frangos)
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h São os bovinos, bubalinos,
caprinos e ovinos.
h Seu sistema digestivo é
composto por: boca, faringe,
esôfago, estômago*, intestinos.
h Seu estômago é bastante
peculiar, dividido em 4
compartimentos com funções
digestivas diferentes.
h Por essa razão, são chamados
de animais POLIGÁSTRICOS.
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h Os ruminantes se alimentam basicamente de vegetais
(forragem), portanto são herbívoros, mas não possuem
enzimas capazes de digerir a celulose. Em seu trato
gastrointestinal, existem bactérias e protozoários
responsáveis pela digestão da celulose presente na planta,
o que propicia o aproveitamento dos nutrientes da planta
(energia).
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h Os ruminantes possuem apenas os
dentes incisivos inferiores; a parte
superior da maxila só possui os
molares.

h Para se alimentar, o ruminante


apreende o alimento e não o
mastiga imediatamente. Ele engole
(rúmen) e voltará a mastigá-lo em
outra ocasião (ruminação).
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h O caminho do alimento
nos ruminantes
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h Os compartimentos RETÍCULO, RÚMEN E OMASO são
também denominados pré-estômagos. Possuem função
MECÂNICA na digestão, fragmentando o alimento em
partes menores.
h O ABOMASO também é chamado de estômago
verdadeiro ou químico, pois é o compartimento que
apresenta a função digestiva mais característica do órgão.
h Depois de passar pelo estômago, o alimento alcança o
INTESTINO DELGADO e INTESTINO GROSSO.
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h São os equinos,
suínos e aves.
h Possuem um sistema
gastrointestinal formado por:
boca, faringe, esôfago, estômago,
intestinos e ceco.
h As aves, porém, possuem
algumas diferenças em relação
aos mamíferos monogástricos.
Possuem outras estruturas:
PAPO e MOELA. Seu estômago
se chama PROVENTRÍCULO.

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h Os monogástricos de interesse zootécnico são
alimentados com ração, que é um alimento composto e
balanceado: proteínas, carbohidratos, lipídeos, vitaminas e
minerais.
h Mesmo quando são criados soltos (sistema extensivo),
seu criador oferece certa quantidade de ração para
garantir que o animal não perca peso ou sofra com
alguma deficiência nutricional.
h Esses animais são onívoros, ou seja, em condições
selvagens, alimentam-se de matéria vegetal e animal; com
exceção dos equinos, que são herbívoros.

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h A digestão nos monogástricos ocorre de maneira mais
simplificada e rápida que nos poligástricos.
h Na boca, ocorre a mastigação (processo mecânico) e
umidificação do alimento.
h O esôfago transporta o alimento para o estômago.
h O estômago secreta grande quantidade de ácidos e
enzimas (processo químico), para quebrar em partes
menores os pedaços do alimento.
h Do estômago, o bolo alimentar cai no intestino delgado,
que secreta outras enzimas e inicia um processo
absortivo dos nutrientes dos alimentos. Esse processo se
conclui no intestino grosso, com absorção de água.
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h As diferenças na fisiologia digestiva dos animais
domésticos têm que ser respeitadas de forma que se
ofereça o alimento ideal a cada animal. Isso possibilitará o
efetivo desenvolvimento, ou seja, o crescimento e
engorda do animal, a produção de leite, o crescimento da
lã, a postura de ovos, etc.
h Dessa forma, podemos dizer que os herbívoros
poligástricos (bovinos, bubalinos, caprinos e ovinos)
devem receber a maior parte da sua alimentação na
forma de forrageira (pastagem, feno ou silagem), podendo
ser complementada com ração apropriada para a espécie
e a categoria animal, de maneira a proporcionar maiores
respostas zootécnicas.
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h Tendo em vista que os ruminantes alimentam-se
basicamente de forragem, é muito mais comum que os
animais dessa categoria sejam criados em sistema
extensivo. Vale lembrar que também há formulações de
ração para ruminantes, mas a base forrageira de sua dieta
deve prevalecer.
h Os monogástricos (suínos e frangos) possuem rações
formuladas especialmente para a espécie, o que facilita
sua criação em granjas. Quando são criados em sistema
semi ou extensivo, alimentam-se de forma variada, mas
não apresentam o mesmo desempenho zootécnico do
que quando criados em sistema intensivo.
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h Pesquisa:
- Que alimentos entram na composição da ração para
ruminantes, para suínos, para frangos e para peixes?

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