Ciências da Natureza e suas

Tecnologias
BIOLOGIA
Ensino Médio, 2ª Série
Distúrbios do Trato Digestório Humano
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Distúrbios do Trato Digestório Humano

OBJETIVOS

• Descrever o aparelho digestório humano;

• Falar sobre os distúrbios do trato digestório humano;

• Fornecer informações sobre os cuidados com o sistema digestório

humano.
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O Sistema Digestório Humano

É formado por um longo tubo

musculoso, ao qual estão associados
órgãos e glândulas que participam da
digestão. Apresenta as seguintes
regiões: boca, faringe, esôfago,
estômago, intestino delgado, intestino
grosso e ânus (1).

Imagem: Sistema digestivo diagrama - Portuguese

Version / Autor desconhecido / Domínio Público
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Constituição

a)Tubo digestivo:

a.1) Alto: boca, faringe, esôfago;

a.2) Médio: estômago, intestino delgado (duodeno e
jejuno-íleo);
a.3) Baixo: intestino grosso (ceco, cólon
ascendente, cólon transverso, cólon descendente,
curva sigmoide, reto) e ânus. Imagem: Sistema digestivo diagrama -
Portuguese Version / Autor
desconhecido / Domínio Público

b) Órgãos anexos: Glândulas salivares, dentes,

língua, pâncreas, fígado, vesícula biliar.
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O sistema digestório (também conhecido como digestivo)

é responsável pela função de absorção e transporte de todos os
nutrientes necessários para o desenvolvimento do corpo humano e
para seu metabolismo. Também tem importante papel na
eliminação de significativa parcela das impurezas do organismo. O
funcionamento regular do sistema pede o funcionamento conjunto
de todos os órgãos e partes digestivas. Existem algumas doenças
e distúrbios causados pelo funcionamento anormal do sistema (2).
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A cárie dentária

Pode ser definida como uma destruição

localizada dos tecidos dentais causada pela
ação das bactérias. A desmineralização dos
tecidos dentais (esmalte, dentina ou cemento) é
causada por ácidos, especialmente o ácido
lático, produzido pela fermentação bacteriana
dos carboidratos da dieta, geralmente a
sacarose. A baixa do pH ocasiona dissolução
do esmalte e transporte do cálcio e fosfato para Imagens da esquerda para direita: (a) Dental caries /
ISebestyen / GNU Free Documentation License (b)
Caries sketch / nerdture / GNU Free Documentation
o meio ambiente bucal (3). License.
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Infecções intestinais
Alimentos e água que ingerimos podem estar contaminados com
vírus ou bactérias patogênicas. Alguns podem sobreviver e se multiplicar
no aparelho digestivo, causando infecções. Alguns vírus causam, na
mucosa do estômago e do intestino, inflamações denominadas
gastrenterites, cujos principais sintomas são dor de barriga, diarreia e
náuseas.
Bactérias do grupo das salmonelas (frequentes em carne de
frango e em ovos mal cozidos), podem se instalar no intestino e causar
dores abdominais intensas, diarreias e febre. Pessoas saudáveis se
recuperam em poucos dias, mas crianças e pessoas idosas podem
morrer se não receberem cuidados médicos adequados.
A cólera e a febre tifoide causam epidemias com altos índices de
mortalidade em consequência da desidratação e a perda de sais
minerais, decorrentes da diarreia. O tratamento é feito com antibióticos e
o doente deve ingerir muita água fresca e soluções salinas (4).
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Vômito

Quando comemos ou bebemos demais

ou a comida ingerida está deteriorada, o
encéfalo põe em ação um sistema de
emergência para eliminar o conteúdo
estomacal: o vômito. Contrações da
musculatura abdominal pressionam o
Imagem: Unknown master / Aspetti di vita
quotidiana, vomito,Taccuino Sanitatis, Ca,
estômago, fazendo com que o conteúdo XIV century / Domínio Público.

estomacal suba pelo esôfago, saindo pela

boca. O gosto ácido característico do vômito é
decorrente do suco gástrico que está misturado
ao alimento (5).
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Diarreia
É um processo em que a pessoa defeca várias vezes em um
curto intervalo de tempo, devido ao aumento dos movimentos
peristálticos intestinais. A diarreia leva à rápida eliminação do
conteúdo intestinal e pode ocorrer devido à ingestão de alimento
deteriorado, por nervosismo ou por alergia a certos tipos de
alimentos, entre outras causas. O trânsito intestinal acelerado não dá
o tempo necessário à absorção normal da água, resultando em fezes
aquosas, podendo levar à desidratação (6).
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Constipação intestinal (ou

prisão de ventre)
Ao contrário da diarreia, os
movimentos peristálticos estão
diminuídos. A causa mais frequente é a
alimentação inadequada, com poucas
fibras vegetais. A massa fecal se
resseca, devido a sua permanência
prolongada no intestino grosso,
dificultando a defecação. A prisão de
ventre pode ser aliviada pela ingestão de
alimentos ricos em fibras não digeríveis,
que aumentam o volume da massa
alimentar, estimulando o peristaltismo e a
maior velocidade do trânsito intestinal (7). Imagem: Clip-art do Power Point.
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Apendicite

Apendicite é uma inflamação do apêndice ileocecal e, em forma

crônica ou aguda, manifesta-se por dores agudas na fossa ilíaca direita,
no chamado ponto de McBurney.
Ocasionalmente, restos de alimentos ficam retidos na cavidade
interna do apêndice cecal, o que pode levar à sua inflamação, causando
dores intensas. Sem tratamento, a infecção acaba destruindo a parede,
causando uma peritonite, que é a inflamação da membrana que recobre
a cavidade abdominal e os órgãos nela contidos.
O tratamento é feito mediante a remoção cirúrgica do apêndice
inflamado (8).
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Úlceras pépticas
Áreas extensas da parede do tubo digestivo
podem ser lesadas pela ação de sucos digestivos,
originando feridas (as úlceras pépticas). Ocorrem
principalmente no duodeno, no estômago e na porção
inferior do esôfago. Quando uma úlcera se aprofunda
e atinge a camada muscular há lesão de vasos
sanguíneos, o que provoca hemorragias. A lesão pode
perfurar toda a parede do tubo digestivo (a úlcera
perfurada), através da qual, bactérias podem atingir a
cavidade abdominal, causando inflamação da
membrana que envolve as vísceras, o peritônio Imagem: Endoscopic image of deep gastric
(peritonite), podendo levar à morte. As úlceras podem ulcer in the gastric antrum / Samir / Creative
Commons - Atribuição - Partilha nos Mesmos
ser tratadas com medicamentos que diminuem a Termos 3.0 Não Adaptada

acidez estomacal e facilitam a cicatrização. No caso

de áreas ulceradas muito extensas, pode ser
necessária a remoção cirúrgica da parte lesada (9).
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Distúrbios hepáticos
Um dos constituintes da bile é o
colesterol, substância insolúvel em água, mas
que, combinada aos sais biliares, forma
pequenos agregados solúveis. Em certas
condições, no entanto, o colesterol pode se
tornar insolúvel, formando pequenos grãos no
interior da vesícula biliar; são os cálculos
vesiculares (as "pedras na vesícula"). Os
cálculos podem bloquear a saída da bile ou Imagem: Emmanuelm at en.wikipedia /
Creative Commons Attribution 3.0 Unported.
percorrer o conduto biliar, causando
sensações dolorosas. A concentração de
colesterol na bile depende da quantidade de
lipídios na dieta. Pessoas que se alimentam
de comida muito gordurosa têm maiores
chances de desenvolver pedras na vesícula
biliar (10).
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Pancreatite

Em situações anormais, o
pâncreas pode reter suco
pancreático, que ataca suas
próprias células. O resultado pode
ser uma inflamação do pâncreas
(a pancreatite), muitas vezes fatal.
A pancreatite pode ser causada
por bloqueios do canal de
Imagem: Illu pancrease / training.seer.cancer.gov / United States
Public Domain
eliminação do suco pancreático
ou por alcoolismo (11).
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Gastrite
A gastrite é uma doença
inflamatória que se caracteriza por
acometimento da camada de tecido
mais superficial que reveste o
estômago, chamada de mucosa
gástrica. Essa inflamação desenvolve-
se como uma resposta normal do
organismo quando ocorre uma
agressão à sua integridade. Entretanto,
essa resposta normal pode levar ao
desenvolvimento de sinais e sintomas
característicos dessa doença. A
agressão que desencadeia o processo Imagem: Chronic gastritis induced by helicobacter
pylori infection / Med Chaos / Public Domain.
pode ser aguda ou crônica e, de acordo
com seus tipos, podemos classificar as
diversas formas de gastrite (12).
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Câncer de colo intestinal

Nos países desenvolvidos, esse é

um dos casos mais comuns de câncer. Está
relacionada com dietas alimentares pobres
em fibras. Na falta de fibras, o peristaltismo
é mais lento, a mucosa intestinal fica mais

Imagem: Clip-art do Power Point.

tempo em contato com eventuais
substâncias cancerígenas presentes nos
alimentos (13).
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Anorexia nervosa

A rejeição à comida é classificada como um transtorno alimentar e

suas vítimas são quase sempre (95% dos casos) mulheres jovens, de 15 a
20 anos, excessivamente preocupadas com a aparência e mais sensíveis às
influências dos padrões de beleza em vigor para firmar sua personalidade. A
doença também ataca mulheres na faixa dos 30 e raramente as acima dos
40. Normalmente, essas pessoas só são levadas a tratamento, quando a
anorexia já está em nível elevado, ou seja, quando os sinais já são
perceptíveis, com o emagrecimento já exagerado, aí é que os parentes (pois
a pessoa não se vê tão magra) ou amigos próximos percebem que já
ultrapassou o limite do normal (14).
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Sintomas comuns da Anorexia nervosa

• Preocupação excessiva com a

alimentação. A pessoa passa a maior parte
do tempo pensando no medo de engordar;

• Sensação intensa de culpa e uma

ansiedade desproporcional por,
eventualmente, ter saído um pouco da dieta;

Imagem: Clip-arts do Power Point.

• As pessoas dizem que você está muito
magra, suas roupas estão cada vez mais
largas, mas você não se acha magra e
ainda quer perder peso;

• Menstruação irregular ou não existente.

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Bulimia nervosa

Pessoas com bulimia nervosa ingerem grandes quantidades de

alimentos e depois eliminam o excesso de calorias através de jejuns
prolongados, vômitos autoinduzidos, laxantes, diuréticos ou com a prática
exagerada e obsessiva de exercícios físicos.
Devido ao "comer compulsivo seguido de eliminação" em
segredo, e ao fato de manterem seu peso normal ou com pouca variação
deste, essas pessoas conseguem, muitas vezes, esconder seu problema
das outras pessoas por anos.  
Assim como a anorexia, a bulimia caracteristicamente se inicia na
adolescência. A doença ocorre mais frequentemente em mulheres, mas
também atinge os homens (15).
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Sintomas comuns da bulimia

• Interrupção da menstruação;
• Interesse exagerado por alimentos e desenvolvimento de estranhos rituais
alimentares;
• Comer em segredo; 
• Obsessão por exercício físico;
• Depressão;
• Ingestão compulsiva e exagerada de alimentos;
• Vômitos ou uso de drogas para indução de vômito, evacuação ou diurese;
• Alimentação excessiva sem nítido ganho de peso;
• Longos períodos de tempo no banheiro para induzir o vômito;
• Abuso de drogas e álcool.
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Úlcera
É o nome genérico dado a
quaisquer lesões superficiais em tecido
cutâneo ou mucoso, popularmente
denominadas feridas. Nessas lesões,
ocorre a ruptura do epitélio, de modo a
haver exposição de tecidos mais
profundos à área rota. Uma afta é, por
exemplo, uma úlcera na boca. A úlcera
péptica é exemplo de lesão que ocorre no
estômago ou no duodeno, sendo mais
susceptíveis a este grupo de úlceras as
pessoas que sofrem de estresse. (16). Imagem: Gastric ulcer / Ed Uthman, MD / Public Domain.
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Doenças da vesícula biliar

Colecistopatia calculosa (cálculo de
vesícula biliar) é a presença de material sólido e
móvel no interior da vesícula biliar, material este
formado pela precipitação e cristalização dos
sais biliares encontrados na bile, que é
armazenada pela vesícula biliar. A função da
vesícula biliar é de armazenar a bile produzida
pelo fígado. A bile é uma substância formada
por uma parte hídrica e outra de sais biliares,
cuja função é ajudar na digestão das gorduras
ingeridas. Em uma vesícula que, por algum
motivo, não está funcionando bem, esses sais
se precipitam e formam uma substância sólida
semelhante a uma pedra, caracterizando a
colecistopatia calculosa, popularmente Imagem: Gall bladder / Gray's Anatomy /
conhecida como “pedra na vesícula” (17). Public Domain
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CUIDADOS COM O SISTEMA DIGESTÓRIO

• Nunca tome medicamento sem orientação médica. Também é preciso muita cautela na
utilização de remédios à base de ácido acetilsalicílico e anti-inflamatórios;
• Tenha bom senso na hora de comer, evitando os alimentos que lhe façam mal e
comendo certo, em quantidade razoável;
• Faça as refeições nos horários e em ambientes corretos, calmos, mastigando bem os
alimentos;
• Não fique muito tempo em jejum;
• Não se deve cochilar após o almoço, assim como dormir logo após o jantar. O ideal é
esperar um intervalo de, no mínimo, 90 minutos entre a última refeição e o sono;
• Dar preferência ao consumo de frutas, verduras e legumes, pois sempre fazem bem;
• É recomendado apenas o consumo de um copo de leite, uma a duas vezes ao dia, de
preferência à noite, evitando-se ingerir antes de dormir. Como contém muito cálcio e
proteínas, o leite estimula a secreção ácida do estômago;
• Não fume;
• Ingerir  bebidas alcoólicas com moderação e nunca em jejum;
• O cafezinho pode ser tomado após o almoço e o jantar.
(Fonte: Federação Brasileira de Gastroenterologia)
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EXERCÍCIO

01. O fígado é uma glândula encontrada nos mamíferos com diversas

características e funções. Assinale a opção na qual está apresentado o
problema decorrente de um mau funcionamento hepático:

a) Falta de oxigenação do sangue.

b) Formação de novas hemácias.
c) Dificuldade na emulsificação das gorduras.
d) Dificuldade no armazenamento de amido.
e) Dificuldade em secretar insulina o hormônio insulina.
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02. Uma inflamação na glândula humana responsável pela produção dos

hormônios insulina e glucagon, é denominada uma:

a) Gastrite
b) Hepatite
c) Pancreatite
d) Úlcera
e) Apendicite
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03. A deficiência na produção de enzimas que atuam em pH alcalino sobre

gorduras, em pH neutro sobre carboidratos e em pH ácido sobre proteínas,
ocorre, respectivamente:

a) no pâncreas, na boca e no estômago;

b) no pâncreas, na vesícula biliar e no estômago;
c) na vesícula biliar, na boca e no duodeno;
d) na boca, no pâncreas e no estômago;
e) no pâncreas, na boca e no duodeno.
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GABARITO

01. c

02. c

03. a
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ATIVIDADE FINAL

 Os alunos, em grupos de 5, deverão fazer uma pesquisa, junto

aos órgãos de saúde do município, sobre a incidência dos distúrbios
no trato digestório registrados no município e apresentar em forma
de gráfico, utilizando programas de informática.
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REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS

SILVA, C. Jr., SASSON, S., CALDINI, N. Jr.. Biologia 2: seres vivos:

estrutura e função. 10 ed. São Paulo: Saraiva, 2010.

<http://www.webciencia.com/11_22doencas.htm>
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3 Sistema digestivo diagrama - Portuguese http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Digestiv 19/04/2012
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4 Sistema digestivo diagrama - Portuguese http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Digestiv 19/04/2012
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vomito,Taccuino Sanitatis, Ca, XIV century / aspetti_di_vita_quotidiana,_vomito,Taccuino_Sa
Domínio Público. nitatis,_Ca.jpg
10 Clip-art do Power Point.   19/04/2012
12 Endoscopic image of deep gastric ulcer in the http://pt.wikipedia.org/wiki/Ficheiro:Deep_gastri 19/04/2012
gastric antrum / Samir / Creative Commons - c_ulcer.png
Atribuição - Partilha nos Mesmos Termos 3.0 Não
Adaptada.
13 Emmanuelm at en.wikipedia / Creative http://en.wikipedia.org/wiki/File:Gallstones.jpg 19/04/2012
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14 Illu pancrease / training.seer.cancer.gov / http://pt.wikipedia.org/wiki/Ficheiro:Illu_pancre 19/04/2012
adaptado pela Joystreet / United States Public ase.jpg
Domain.
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Slide Autoria / Licença Link da Fonte Data do
Acesso
       
15a Chronic gastritis induced by helicobacter pylori http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Helicob 19/04/2012
infection / Med_Chaos / Public Domain. acter_gastritis_2.jpg
16 Clip-art do Power Point.   20/04/2012
18 Clip-arts do Power Point.   20/04/2012
21 Gastric ulcer / Ed Uthman, MD / Public Domain. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Benign_ 20/04/2012
gastric_ulcer_1.jpg
22 Gall bladder / Gray's Anatomy / Public Domain http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Gallenb 20/04/2012
lase.png