Sérgio Soares

A importância da
Química.

Química e a ciência que

estuda a composição e a
estrutura da matéria e as
transformações que
ela sofre.
Por definição, “matéria” é
tudo aquilo que tem massa
e ocupar um lugar no
espaço.
As propriedades da matéria
são características que os
diferentes tipos de
substâncias apresentam,
coletivamente e
individualmente.
As propriedades da matéria
podem ser diferenciadas em
três grupos:
 Propriedades Gerais;
 Propriedades Específicas;
 Propriedades Funcionais.
As propriedades gerais da
matéria são comum a
qualquer espécie de
matéria.
 As propriedades gerais podem
ser classificadas em: extensão,
massa, inércia,
impenetrabilidade,
compressibilidade, elasticidade,
divisibilidade, indestrutibilidade e
porosidade.
 Representa a
propriedade que a
matéria possui de ocupar
lugar no espaço.
Representa a quantidade
de matéria de um
corpo.
Representa a propriedade
que a matéria possui de
não modificar a situação
em que se encontra.
Representa a propriedade
no qual dois corpos não
podem ocupar, ao mesmo
tempo, um mesmo lugar
no espaço.
Representa a propriedade
que a matéria tem de
reduzir seu volume
quando submetida a
determinadas pressões.
Representa a propriedade
que a matéria possui de
retornar ao seu volume
inicial, após cessada a
causa.
Representa a propriedade
que a matéria possui de
se reduzir a partículas
extremamente pequenas.
Representa a propriedade
no qual a matéria não
pode ser criada e nem
destruída, apenas
transformada.
Representa a propriedade
que a matéria possui de
não ser compacta e sim
descontínua.
 As propriedades
específicas da matéria
são propriedades
características de cada
tipo de matéria.
 As propriedades específicas
podem ser classificadas em
três grupos:
 Propriedades organolépticas;
 Propriedades físicas;
 Propriedades químicas.
 As propriedades
organolépticas são as
propriedades que podem
ser percebidas pelos
órgãos dos sentidos.
 As propriedades
organolépticas principais
são: cor, odor, sabor,
textura e brilho.
 Corresponde a
propriedade que cada
substância tem de possuir
uma cor característica ou
de ser incolor.
Representa a propriedade
que algumas substâncias
tem de serem odoríferas,
isto é, possuem cheiro
ativo.
Representa a propriedade
que cada substância tem
de possuir um sabor
diferente. As substâncias
que possuem sabor são
chamadas de sápidas.
 Corresponde a propriedade
que cada substância tem de
serem naturalmente lisas;
outras tornam-se lisas quando
polidas. Mas, há substâncias
que são naturalmente ásperas,
pois não aceitam polimento.
 Corresponde a
capacidade de refletir
ou devolver a luz
recebida.
 As propriedades
específicas físicas, são
aquelas que
caracterizam
fisicamente a matéria.
As propriedades específicas físicas
principais, são: ponto de fusão,
ponto de solidificação, ponto de
ebulição, ponto de condensação,
condutibilidade, magnetismo,
solubilidade, dureza, maleabilidade,
ductibilidade, densidade e calor
específico.
Corresponde as alterações
nas temperaturas dos
corpos, no qual passam da
fase sólida para a fase
líquida.
Corresponde as alterações
nas temperaturas dos
corpos, no qual passam da
fase líquida para a fase
sólida.
Corresponde as alterações
nas temperaturas dos
corpos, no qual passam da
fase gasosa (ou de vapor)
para a fase líquida.
Corresponde as alterações
nas temperaturas dos
corpos, no qual passam da
fase líquida para a fase
gasosa (ou de vapor).
Representa a propriedade
no qual certas substâncias
tem de conduzirem bem o
calor (energia) e a
eletricidade.
Representa a propriedade
no qual a substância tem
a capacidade de atrair o
ferro.
Representa a propriedade
no qual algumas
substâncias possuem de se
dissolverem em água.
Representa a propriedade
no qual determinadas
substâncias possuem de
oferecer resistência ao
risco.
Representa a propriedade
no qual as substâncias
podem ser transformadas
em lâminas.
Representa a propriedade
no qual determinadas
substâncias podem ser
transformadas em fio.
Representa a propriedade
que corresponde a relação
entre a massa e o volume
ocupado pela matéria.
d = m/v
Massa em gramas
Volume em cm-3
Calor Específico (c)
É a quantidade de calor que
um grama de uma substância
recebe ou cede para que sua
temperatura se altere de 1 C.
o

Q = Quantidade de calor c = Q/(mcΔt)

m = massa
c = calor específico
Δt = variação de o calor específico é medido em cal/goC
temperatura
Propriedades Extensivas e
Intensivas
As propriedades extensivas dependem da
quantidade de substância presente. Ex:
massa e volume.
As propriedades intensivas são aquelas que
não dependem da quantidade de substância.
Uma amostra de gelo derreterá a 0 ºC, não
importando se se tem um cubo de gelo ou um
iceberg .

A densidade também é uma propriedade

intensiva.
Ex: A densidade do ouro ( d = 19,3 g/cm-3) .
 As propriedades
específicas químicas são as
propriedades que
caracterizam quimicamente
as substâncias.
 As propriedades
específicas químicas mais
representativas, são:
 Combustão;
 Hidrólise.
 Representa a
propriedade no qual uma
substância se queima na
presença do gás
oxigênio (O2).
Corresponde a propriedade
no qual quando colocadas
na água, determinadas
substâncias se decompõem
em suas partes
constituintes.
As propriedades funcionais
da matéria representam
as propriedades comuns a
determinados grupos de
substâncias.
As propriedades funcionais da
matéria podem ser
diferenciadas em dois tipos
básicos:
 Fenômeno físico;
 Fenômeno químico.
Representa o fenômeno
que não modifica a
natureza da matéria.
Representa o fenômeno
que modifica a natureza
da matéria.