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VIGILÂNCIA NUTRICIONAL

Docente:
Américo zucula (Nutricionista)
Abreviaturas
• C.I;
• DDS;
• DPS;
• SISVAN;
• V.N;
• U.S.
Introdução
• SISVAN é um sistema de informação que tem
por objectivo fazer o diagnóstico descritivo e
analítico da situação alimentar e nutricional da
população. Este monitoramento contribui para o
conhecimento da natureza e magnitude dos
problemas de nutrição, identificando as áreas
geográficas, segmentos sociais e grupos
populacionais acometidos de maior risco aos
agravos nutricionais.
Cont.
• O acompanhamento do estado nutricional de cada
individuo é fundamental para detectar uma situação de
risco sejam eles, baixo peso ou sobrepeso/obesidade,
apontando para o desenvolvimento de acções que
possibilitem a prevenção de seus efeitos e a garantia da
reversão ao quadro de normalidade.
Cont.
• As informações sobre o estado nutricional e da
alimentação da população sustentam a tomada de
decisões, a médio e longo prazo, que visem às
melhorias necessárias para que as crianças cresçam
adequadamente e adotem uma alimentação
saudável desde cedo, contribuindo para a qualidade
de vida;
• Portanto ha necessidade de orientar gestores e
profissionais de saúde quanto à implementação
do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional.
Conceitos
• Sistema – significa o conjunto de órgãos
funcionais com actividades padronizadas
coordenadas entre com tarefas definidas tendo o
papel de receber dados transforma-los em
informação e divulga-los a sociedade. buscando
respostas aos resultados encontrados por
intermédio de acção de promoção à saúde,
promoção, e cura de saúde.
• Vigilância – são actividades continuas e rotineiras
de observação, colheita analise de dados e
informação.
Cont.
• Alimentar – refere-se aos aspectos que
envolvem a produção a comercialização e o
acesso aos alimentos.
• Nutricional – refere-se ao estado nutricional do
individuo ou seja o resultado do acesso e
ingestão dos alimentos e sua utilização
biológica.
Vigilância nutricional
através de controle de
crescimento
Circulo vicioso
• uma criança que não ganha peso suficiente de um
mes para o outro estará mais susceptível a
contrair doenças e a ficar desnutrida, uma criança
desnutrida fica mais vezes doente e as doenças
por sua vez vão agravando a desnutrição.
Crescimento
insuficiente
(mau crescimento)

Desnutriçã
o

Infecção
Conceito de crescimento insuficiente no
âmbito de vigilância nutricional
• O crescimento insuficiente (CI) é diagnosticado
numa criança, quando esta não apresenta
ganho de peso ou perde peso entre duas
pesagens consecutivas, num intervalo não
inferior a 1 mês e não superior a 3 meses, o que
significa curva de crescimento horizontal ou em
declínio, da curva no Cartão de Saúde da
Criança.
Cont.
Razões para crescimento insuficiente:
• Doença/infecção;
• Problemas alimentares;
• Problemas sociais/económicos;
• Um conjunto destes factores;

Depois de se achar causa da falta de crescimento


deve-se intervir, tratar a infecção, fazer visitas
domiciliares, se após a visita ao centro de saúde a
criança continuar a não crescer bem, deve-se abrir
uma ficha de atenção especial para fazer o seguimento
da criança.
Vigilância nutricional através de controle de crescimento

• A partir dos resultados no controle de crescimento


individual das crianças, é possível ter um sistema de
V.N, pode se juntar os dados individuais das crianças
pesadas e obter uma ideia do estado nutricional da
comunidade servida pela U.S. se estes dados forem
recolhidos sistematicamente em cada mês pode se,
ao longo do tempo seguir as mudanças do estado
nutricional da mesma comunidade.
Cont.
• Os resultados do S.V.N. podem der utilizados
da seguinte maneira, para:
• Ter uma ideia sobre o C.I na comunidade;
• Acompanhar as mudanças nas percentagens
de crianças com crescimento insuficiente ao
longo do tempo.
Cont.
• Quando se junta a informação do crescimento
insuficiente com outra informação da zona,
que se refere a um determinado período,
pode-se aprofundar a interpretação dos
dados, e desta maneira analisar melhor as
razoes para as mudanças das percentagens de
C.I ao longo do tempo. Sem esta informação
adicional e difícil interpretar os dados, e
apenas pode-se comentar as tendências.
Cont.
• Se temos uma informação adicional e possível indicar
as razões para o aumento, por exemplo no bairro de
muéle houve surto de diarreia entre o mês de
Dezembro e Janeiro, isto pode ser a explicação para o
aumento na percentagem de crianças com
crescimento insuficiente.
Cont.
Informação adicional refere-se a:
 Doenças mais frequentes;
 As mudanças populacionais(deslocados/regressados);a
situação alimentar e agrícola(colheita/preços
alimentares/disponibilidade alimentar);
 Acontecimentos súbitos (alta incidência de sarampo num
determinado mês), reflectindo num aumento de
percentagem de crianças com C.I.
Critério
Para que a informação recolhida seja incluída os dados
devem obedecer os seguintes critérios:
 Crianças de 0 – 35 meses, o grupo etário corresponde as
crianças controladas através de curva de peso no cartão
de saúde infantil;
 A criança deve ter duas pesagens seguidas registadas no
cartão de saúde infantil;
Cont.
 O intervalo entre as duas pesagens não deve
ultrapassar os 3 meses nem inferior a 1 mês,
caso contrario não deve incluir no S.V.N;
 O indicados utilizado no S.V.N é C.I.
NB: apenas deve-se incluir no sistema de V.N, os
dados da criança registados na curva de peso,
com um intervalo mínimo de 1 mês.
Recolha e registo dos dados no sistema de vigilância
nutricional
1. Recolha diária de dados
Todas as crianças que vão a unidade sanitária são
pesadas. as crianças que cumprem com os critérios
acima referidos devem ser registadas na ficha diária,
anotando se as crianças tem bom ou mau
crescimento.
Exemplo da ficha de recolha da informação diária.
NB: deve-se registar a informação sobre o crescimento da
criança (segundo a informação do cartão de saúde)
mesmo que a ida a U.S seja por outro motivo alem do
controle de peso, por exemplo: triagem, atenção
especial, Vacinação.
Cont.
• As crianças inscritas no sistema de atenção
especial devem ser registadas na estatística de
V.N apenas uma vez por mês, e não cada vez
que vem a unidade sanitária, para o controle.
Cont.
2. sumário mensal da estatística de V.N
Ao fim de cada mês a unidade sanitária deve fazer um
resumo de estatísticas mensais na ficha de resumo
mensal.
Exemplo: ficha de resumo de SMI para U.S

Desta ficha deve-se utilizar as seguintes informações


para calcular a percentagem de crescimento
insuficiente em crianças de 0-35 meses.
A informação encontra-se na parte 3 da ficha com o
titulo controle de crescimento 0 – 35 meses.
Cont.
• Somar o numero de bom crescimento com o
numero de mau crescimento para preencher o
total de crianças registadas no sistema de
vigilância nutricional;
• Achar o numero de crianças com mau
crescimento (C.I);
• Calcular a % de crianças com mau
crescimento(C.I);
Cont.
• Pode-se utilizar a regra de três simples para calcular o
(C.I);
Exercício:
• Numero total de crianças registadas no sistema de
vigilância nutricional 250 crianças,
• Numero de crianças com (C.I) 25;
• Calcula a taxa de crescimento insuficiente.

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