QUÍMICA Q2

Composição
qualitativa de
soluções
Composição qualitativa de soluções
Dissolução e solubilidade

Dissolução – processo espontâneo de dispersão

de um soluto num solvente, que conduz à formação (A) (B)
de uma solução.

Depende das características do soluto e do solvente.

Não existem solventes que dissolvam todo e

qualquer soluto. O iodo dissolve-se mal na água (A),
mas bem no tetracloreto de carbono
(B).
Composição qualitativa de soluções
Dissolução e solubilidade

Solubilidade – quantidade máxima de soluto

que pode ser dissolvida numa dada
quantidade de solvente, a uma determinada
temperatura.
Composição qualitativa de soluções
Dissolução e solubilidade

A dissolução de sólidos em líquidos, a uma determinada

temperatura, pode ser acelerada aumentando:
 o estado de divisão do soluto;

 agitação.

Estes fatores não aumentam a solubilidade, permitem

apenas que o soluto se dissolva mais rapidamente no
solvente.
Composição qualitativa de soluções
Soluções saturadas, não saturadas e sobressaturadas

Uma solução diz-se saturada quando a quantidade de soluto dissolvido, a uma certa
temperatura, é igual à solubilidade.

Se adicionarmos um pouco mais de soluto a uma solução saturada este não se

dissolve, mesmo após agitação.

31,6 g de KNO3 31,6 g de KNO3

dissolvido dissolvido
KNO3 sólido
não
100 g H22O (a 20 °C) 100 g H22O (a 20 °C) dissolvido
solução saturada (sem solução saturada (com
sólido depositado) sólido depositado)
Composição qualitativa de soluções
Soluções saturadas, não saturadas e sobressaturadas

Uma solução não saturada (ou insaturada) contém menor quantidade

de soluto dissolvido do que a que corresponde à solução saturada, nas
mesmas condições de volume e de temperatura.

25,0 g de KNO3 31,6 g de KNO3 31,6 g de KNO3

dissolvido dissolvido dissolvido
KNO3 sólido
não
100 g H22O (a 20 °C) 100 g H22O (a 20 °C) dissolvido
100 g H22O (a 20 °C)
solução saturada (sem solução saturada (com
solução não saturada
sólido depositado) sólido depositado)
Composição qualitativa de soluções
Soluções saturadas, não saturadas e sobressaturadas

É possível obter soluções que têm maior

quantidade de soluto dissolvido do que a que
corresponde à solução saturada, no mesmo
volume e à mesma temperatura, sem depósito de
sólido: são soluções sobressaturadas.

A geleia é um exemplo de uma solução

sobressaturada.
Composição qualitativa de soluções
Soluções saturadas, não saturadas e sobressaturadas

Qualquer ponto da curva de solubilidade indica a

quantidade de soluto que se pode dissolver, numa
dada quantidade de solvente (geralmente 100 g) a Solução
sobressaturada
uma dada temperatura.
Solução
 a 40 °C, 100 g de água dissolvem 62,0 g de KNO 3; saturada
Solução não
 a 60 °C, 100 g de água dissolvem 108 g de KNO3. saturada

Curva de variação da solubilidade

em função da temperatura, para KNO33.
Composição qualitativa de soluções
Solubilidade de sais

A maior parte dos compostos o processo de

solubilização em água é um processo
endotérmico, isto é, a solubilidade do soluto
aumenta quando aumenta a temperatura.

Existem alguns compostos cuja solubilidade

diminui com o aumento da temperatura –
processo exotérmico.

Para alguns sais a solubilidade é pouco afetada

Variação da solubilidade de alguns sais
pela temperatura. em água em função da temperatura.
Composição qualitativa de soluções
Solubilidade de gases em líquidos

Os gases são, em geral, pouco solúveis em líquidos.

A quantidade máxima de O2
A solubilidade dos gases em líquidos depende,
que se dissolve em água é
fundamentalmente, da temperatura e da pressão. muito menor.

Aumentando a temperatura, o líquido tende a

«expulsar» o gás e a solubilidade do gás
Variação da solubilidade dos gases oxigénio e
diminui.
nitrogénio em função da temperatura.
Composição qualitativa de soluções
Solubilidade de gases em líquidos

As regiões mais importantes de pesca A descarga de efluentes industriais em rios

marinha do mundo situam-se nas regiões provoca um aumento da temperatura da água,
frias. conduzindo a uma diminuição da quantidade
de oxigénio dissolvido.
Composição qualitativa de soluções
Solubilidade de gases em líquidos

Aumentando a pressão sobre o gás, está-se, de

certo modo a «empurrar» (pressionar) o gás para
dentro do líquido e a solubilidade do gás
aumenta.

Este efeito é aplicado na produção de bebidas

gaseificadas.

Variação da solubilidade dos gases oxigénio e

nitrogénio em função da pressão.
Composição qualitativa de soluções
Solubilidade de gases em líquidos

A pressão dentro da garrafa diminui quando esta é aberta e,

em consequência, diminui também a solubilidade do
dióxido de carbono no líquido.

O excesso de dióxido de carbono, que antes se

encontrava dissolvido no líquido, liberta-se, arrastando
líquido e produzindo espuma.
Composição qualitativa de soluções
A qualidade da água e a legislação

Nem sempre a água é suficientemente pura para ser

diretamente utilizada na indústria, nas atividades
domésticas e, muito menos, para consumo humano.

Existe legislação que estabelece os teores em que certas

espécies químicas podem existir na água utilizável – os
parâmetros de qualidade, que podem variar
consoante os objetivos de utilização da água.
Tanque de decantação, ETA
Composição qualitativa de soluções
A qualidade da água e a legislação

A legislação estabelece um conjunto de parâmetros,

físico-químicos e microbiológicos, a controlar.

Parâmetro Valor paramétrico /

Para cada um desses parâmetros é estabelecido o químico mg dm−3
Fluoretos (F−) 1,5
valor paramétrico, valor máximo ou mínimo que
Nitratos (NO3−) 50
pode ser observado para que a água possa ser
considerada adequada para o consumo humano.
Composição qualitativa de soluções
Conceitos fundamentais

Dissolução: mistura espontânea de substâncias; pode ser relacionada com a

interação das espécies químicas do soluto e do solvente.

Solubilidade: quantidade máxima de soluto que se pode dissolver num

solvente de modo a perfazer 1 dm3 de solução, a uma dada temperatura e
pressão. Também se pode exprimir solubilidade como a concentração do soluto
numa solução saturada, a uma dada temperatura.

Solução saturada: solução em que não se consegue dissolver mais soluto, a

uma dada temperatura.
Composição qualitativa de soluções
Atividade

Solubilidade (g soluto/ 100 g H2O)

80
O gráfico representa a curva de solubilidade do
60
cloreto de potássio em água, em função da 𝐊𝐂
  ℓ
temperatura e quatro pontos que correspondem a 40

soluções preparadas. 20

1.1 A uma temperatura de 20 °C, adicionou-se 40 g 0 20 40 60 80 100

Temperatura /
deste sal a 100 g de água. Classifique a solução  
obtida.

 1.2 Determine a massa de KC, em gramas, que se pode dissolver em 160 g de água, a 60 °C.
Composição qualitativa de soluções
Atividade - Resolução

Solubilidade (g soluto/ 100 g H2O)

80

1.1 A uma temperatura de 20 °C, adicionou-se 40 g 60

𝐊𝐂
  ℓ
deste sal a 100 g de água. Classifique a solução
40
obtida.
20
Solução sobressaturada.
0 20 40 60 80 100
Temperatura /
 
 1.2 Determine a massa de KC, em gramas, que se pode dissolver em 160 g de água, a 60 °C.
 Verifica-se que, a 60 °C, 100 g de água dissolvem 40 g de KC. Assim:

 100 g de á gua 160 g de á gua 160 × 40

= →𝑥= =64 g de KC
40 g   de KC ℓ 𝑥 100