Bioenergética e metabolismo celular

FACULDADE DE ARACRUZ
DEPARTAMENTO DE ENG. QUÍMICA

ENGENHARIA BIOQUÍMICA
BIOENERGÉTICA E
METABOLISMO
Prof. Paulo W.P. Antunes
2012-02
Visão Geral
Composição Química + Estrutura Molecular
“Não é suficiente para entender de que modo elas se

associam, nem de como elas funcionam para manter
a vida”
Composição Química + Estrutura Molecular
METABOLISMO CELULAR
= Termo usado para referenciar o conjunto de todas as
reações químicas que ocorrem no interior da célula.
OBJETIVO
→ Obter energia química (solar ou nutrientes)

→ Converter nutrientes em moléculas características da célula
→ Polimerizar precursores monoméricos
→ Sintetizar e degradar biomoléculas com funções especiais
PRINCÍPIOS DE BIOENERGÉTICA
Células e organismos necessitam realizar
trabalho para: a manutenção da vida,
crescimento e para sua reprodução
→ Trabalho químico: síntese dos componente celulares
→ Trabalho osmótico: acúmulo e retenção de sais e outros compostos

contra gradiente de concentração
→ Trabalho mecânico: contração muscular e movimentação de flagelos

PRINCÍPIOS DE BIOENERGÉTICA
Reações Químicas X Realização de Trabalho
Rearranjo das ligações

químicas entre os Capacidade
átomos
Energia potencial Ponto de vista Físico
Ponto de vista Químico

Células e organismos = dependem de

um suprimento constante de energia
para manter suas funções vitais
Evolução = desenvolvimento de
mecanismos altamente eficientes para
capturar a energia do sol, ou extraí-la
de alimentos oxidáveis
Está forma como os organismos vivos

capturam, transformam e usam energia
= BIOENERGÉTICA
METABOLISMO E BIOENERGÉTICA
As substâncias químicas sofrem no interior dos organismos vivos,

um conjunto de transformações, responsáveis pelos processos de
síntese e degradação dos nutrientes na célula, que constituem a
base da vida. São estas transformações que permite o
crescimento e reprodução, mantendo as estruturas e adequando
as células às respostas aos seus ambientes"
1ª Lei da Termodinâmica: “ A energia não é criada

nem destruída, mas transformada de uma forma
para outra sem ser esgotada”
Todos os organismos vivos

derivam sua energia direta ou
indiretamente da energia
radiante da luz solar
Metabolismo: integração entre catabolismo e anabolismo

Metabolismo: integração entre catabolismo e anabolismo

→ Transportadores de energia química: ADP + P → ATP

- ATP fornece energia por transferência de grupos e não por simples
hidrólise.
Mesma forma de energia
≠ processos
MOTOR ELÉTRICO
→ Reações de Oxido-redução: Fluxo de e-
- Oxidação = perda de e- Energia
- Redução = ganho de e-
Trabalho
NUTRIENTES
(REDUZIDOS)
TRANSDUTORES MOLECULARES
NAD+ NADH + H+
e -
+
FAD FADH2
COMP.SIMPLES Trabalho ATP

(OXIDADOS) biológicos (Energia)
ATP sintetase
→ Reações de Oxido-redução:
- Condições aeróbias: - Condições anaeróbias:
O2
NADH + H+
FADH2
ATP
H2O +
(Energia)
ATP sintetase
FERMENTAÇÃO LÁCTICA
→ Componentes de cofatores: NAD+ → NADH + H+
+ H+
→ Componentes de cofatores: FAD → FADH2

Acetil CoA: papel central no metabolismo

Via glicolítica
Esquema Geral do
Metabolismo
Estágio 3:
Oxidação de acetil
Coa, com produção
de água, gás
carbônico e grande
quantidade de ATP
METABOLISMO DA GLICOSE
A Glicose têm papel central no

metabolismo energético
1ª via metabólica a ser estudada

e melhor compreendida
Avaçõs bioquímicos
- Métodos de purificação
- Reconhecimento dos cofatores
- Papel dos compostos fosforilados
METABOLISMO DA GLICOSE
C6H12O6 + O2
ENZIMAS
→ CO2 + H 2O + Energia
∆G’ = -2.840 kJ/moL

GLICÓLISE 1 molécula de Glicose → 2 de Piruvato

Piruvato pode seguir 3 caminhos:
1) Ser reduzido a Etanol → Fermentação Alcoólica
2) Ser reduzido a Lactato → Fermentação Láctica
3) Ser oxidado a CO2 e H2O → Ciclo do ácido cítrico e cadeia de eletrons
GLICÓLISE
Fase de Preparação
ESTÁGIO 2 ESTÁGIO 1
ESTÁGIO 3
Via glicolítica
Estágio 1
Estágio 1: Formação de Frutose-1,6-Bifosfato
Reação 1: Aprisionamento da Glicose
Reação 2 e 3: Formação da Frutose-1,6-Bifosfato
Reação 2 e 3: Formação da Frutose-1,6-Bifosfato
Via glicolítica
Estágio 2
Estágio 1: Formação de GAP
Reação 4: Quebra de 1 carboidrato de 6C em 2 de 3C
Estágio 2: Formação de GAP
Reação 5: Reaproveitamento do DAHP em GAP
Via glicolítica
Estágio 3
Estágio 3: Pagamento energético
Reação 6: Desidrogenação dos GAPs
Reação 6: Desidrogenação dos GAPs
Reação 7: 1ª Liberação de ATPs
Desidrogenação do GAPs (n5)

Reação 8, 9 e 10: 2ª Liberação de ATPs
- Rearranjo do grupo Pi → Isomerização (n8)


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DEPARTAMENTO DE ENG. QUÍMICA

Composição Química + Estrutura Molecular

“Não é suficiente para entender de que modo elas se

Composição Química + Estrutura Molecular

→ Obter energia química (solar ou nutrientes)

→ Trabalho químico: síntese dos componente celulares

→ Trabalho osmótico: acúmulo e retenção de sais e outros compostos

→ Trabalho mecânico: contração muscular e movimentação de flagelos

Reações Químicas X Realização de Trabalho

Rearranjo das ligações

Energia potencial Ponto de vista Físico

Ponto de vista Químico

Células e organismos = dependem de

Está forma como os organismos vivos

As substâncias químicas sofrem no interior dos organismos vivos,

1ª Lei da Termodinâmica: “ A energia não é criada

Todos os organismos vivos

Metabolismo: integração entre catabolismo e anabolismo

Metabolismo: integração entre catabolismo e anabolismo

→ Transportadores de energia química: ADP + P → ATP

Mesma forma de energia

COMP.SIMPLES Trabalho ATP

- Condições aeróbias: - Condições anaeróbias:

→ Componentes de cofatores: NAD+ → NADH + H+

→ Componentes de cofatores: FAD → FADH2

Acetil CoA: papel central no metabolismo

A Glicose têm papel central no

1ª via metabólica a ser estudada

∆G’ = -2.840 kJ/moL

GLICÓLISE 1 molécula de Glicose → 2 de Piruvato

Desidrogenação do GAPs (n5)

- Rearranjo do grupo Pi → Isomerização (n8)

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