Especialidade de

BIOQUIMICA
• é o ramo da biologia e da química que
estuda as estruturas, a organização e as
transformações moleculares que
ocorrem na célula. Em resumo,
a Bioquímica aborda todos os processos
químicos que ocorrem nos organismos
vivos.
• Carboidrato: Os carboidratos são
moléculas orgânicas Formadas por
carbono, hidrogênio e oxigênio.
• Lipídios:São moléculas Orgânicas formadas
a partir de ácidos graxos e álcool que
desempenham Funções no organismo Dos
seres vivos.
• Ácido graxo: são formados por cadeias de
átomos de carbono que são ligados ácidos
de hidrogênio com um radical ácido em
uma de suas extremidades.
• Proteína: é uma molécula composta partir
de uma mistura complexa de
aminoácidos.
• Peptídeo: são biomoléculas formadas pela
ligação de dois ou mais aminoácidos
através de ligações peptídicas
estabelecidas entre um grupo Amina de
um aminoácido e, um grupo carboxilo do
outro aminoácido.
• Enzima: É uma proteína o que catalisa
reações bioquímicas do metabolismo.
• Aminoácido: são moléculas que quando se
juntam dão origem às proteínas.
• Ácido nucleico: são moléculas com extensas
as cadeias Carbonicas, formadas por
nucleotídeos: um grupamento fosfórico, Um
glicídio e uma base nitrogenada constituindo
o material genético de todos os seres vivos.
• Hidrofílico e hidrofóbico: Interações
hidrofóbicas são um tipo de interação
molecular onde, compostos apolares sofrem
consequências das ações dinâmicas dos
compostos polares. Isso significa que, os
compostos polares (hidrofílicos, que interagem
com água) interagem entre si e, como os
apolares não tem qualquer tipo de interação,
eles são forçados a ficar numa condição que
"atrapalhe menos" a interação dos compostos
polares. Exemplos de compostos polares e
apolares: Polares: água; Apolares: compostos
orgânicos em geral, como os óleos.
• Triglicerídeo:  Os triglicerídeos são
moléculas que fazem parte da categoria de
lipídios. O organismo fabrica estas
moléculas a partir de materiais gordurosos
absorvidos no intestino e o fígado pode
também sintetizá-las a partir da glicose.
• Monossacarídeo: Os monossacarídeos são
carboidratos simples, pois não sofrem o
processo de hidrólise. Estes compostos
orgânicos, portanto, são carboidratos
polimerizados. A maioria dos
monossacarídeos possuem de 3 a 6
átomos de carbono. Constituem
importante fonte de energia para o
funcionamento e manutenção do corpo
humano.
• 2. Qual a importância da água nos organismos? Quais as
principais características físicas e químicas da molécula • 4. Bioquimicamente, por que sentimos fome?
da água?
• R: A principal fonte de energia das células são os
carboidratos, os carboidratos são transformados em
• R: A água é um componente essencial de todos os tecidos glicose, quando sua glicose cai, você sente fome, quando
corpóreos. Ela constitui mais de 60% do organismo não se alimenta o seu organismo começa a procurar
humano e praticamente em todas as funções necessárias à outras fontes de alimentos como lipídios e proteínas.
vida. Depois do oxigênio é da ausência de água que mais
o organismo sentirá falta, daí a importância de ser • 5. Explicar como ocorre a via da glicólise. Qual a sua
mantida uma boa hidratação corporal. importância para o metabolismo?
• A molécula de água é constituída por dois átomos de • R: A glicólise é um processo anaeróbio, ou seja, sem a
hidrogênio ligados a um de oxigênio, com uma estrutura presença de oxigênio, que ocasiona a degradação da
angular. O átomo de oxigênio partilha dois dos seus seis glicose . Nessa via metabólica, que ocorre no citoplasma
elétrons de valência com os átomos de hidrogênio para das células de todos os seres vivos, acontece a formação
formar as ligações covalentes entre oxigênio e hidrogênio. de ácido pirúvico e de moléculas de ATP
•
3. O que significa metabolismo? • 6. Qual(s) células humanas são dependentes apenas
• R: Metabolismo é o conjunto de transformações e reações dessa via para obter energia?
químicas através das quais se realizam os processos de • R: A quebra glicolítica de glicose é a única fonte de
síntese degradação (ou decomposição) das células. energia metabólica em alguns tecidos de mamíferos e
tipos celulares (hemácias, medula renal, cérebro e
esperma, por exemplo).

• 7. Qual molécula une a via da glicólise e o ciclo de
Krebs?
• R: Piruvato, que é gerada pela oxidação da glicose.
• 8. Qual a importância do ciclo de Krebs?
• R: O complexo ciclo de Krebs possui várias funções que
contribuem para o metabolismo das células.
• A função do ciclo de Krebs é promover a degradação de
produtos finais do metabolismo dos carboidratos,
lipídios e de diversos aminoácidos. Essas substâncias
são convertidas em acetil-CoA, com a liberação de CO2
e H2O e síntese de ATP. Assim, realiza a produção de
energia para a célula.
• Além disso, entre as diversas etapas do ciclo de Krebs
são produzidos intermediários usados como precursores
na biossíntese de aminoácidos e outras biomoléculas.
• Através do ciclo de Krebs, a energia proveniente das
moléculas orgânicas da alimentação é transferida para
moléculas carregadoras de energia, como o ATP, para ser
utilizada nas atividades celulares.
•
9. Quais as funções dos lipídeos?
R: Os lipídios possuem quatro funções básicas nos
organismos:
Fornecimento de energia para as células. Porém, estas
preferem utilizar primeiramente a energia fornecida
pelos glicídios.
Alguns tipos de lipídios participam da composição das
membranas celulares.
Nos animais endodérmicos, atuam como isolantes
térmicos. Facilitação de determinadas reações químicas
que ocorrem no organismo dos seres vivos. Possuem esta
função os seguintes lipídios: hormônios sexuais,
vitaminas lipossolúveis (vitaminas A, K, D e E) e as
prostaglandinas.
10. Por que os lipídios são insolúveis em água?
• R: Porque os lipídios são apolares, e sabe-se que
"semelhante dissolve semelhante", ou seja, polar
dissolve polar e apolar dissolve apolar. Como os
lipídeos são apolares, eles só se dissolverão em
solventes orgânicos e apolares, como o álcool, benzina,
éter e clorofórmio. Na água os lipídios não se
dissolvem porque a água é polar. 

• 11. Por que os lipídeos, e não a glicose, são utilizados para o
armazenamento de energia?
• R: Cada grama de lipídeos (gordura) fornece o dobro de energia
que a mesma quantidade de glicídio(carboidrato, glicose).
Embora os lipídios sejam mais energéticos os organismos vivos
usam os açúcares como fonte de energia, simplesmente de os
glicídios serem mais facilmente decompostos.
• 12. O que é a beta oxidação? Por que essa via recebe esse nome?
• R: A beta-oxidação é a via de oxidação dos ácidos graxos.
• A via metabólica é denominada beta-oxidação porque se
processa pela remoção sequencial de uma unidade de 2 átomos
de carbono (molécula de acetil-CoA) pela oxidação do carbono
na posição beta da molécula de acil-CoA.
• 13.e.  O que são aminoácidos essenciais e não essenciais?
• R: Consideram-se essenciais, ou indispensáveis, aqueles que o
nosso organismo não tem capacidade de sintetizar, logo, a única
forma de que dispomos para os obter, é através da ingestão de
determinados alimentos, nomeadamente através da carne, dos
ovos, do leite e seus derivados.
• Quanto aos aminoácidos não essenciais, são aqueles que o nosso
organismo consegue produzir, mais concretamente, que o nosso
fígado sintetiza. Assim, destacamos os seguintes: alanina, ácido
aspártico, ácido glutâmico, cisteína, glicina, glutamina,
hidroxiprolina, prolina, serina e tirosina.
• 14. O que são os corpos cetônicos, onde são produzidos e quais
as consequências do excesso de sua produção?
• R: Os corpos cetônicos ou corpos cetônicos são três substâncias
solúveis em água que são produtos derivados da quebra dos
ácidos graxos, a quebra ocorre no figado.
• Os corpos cetônicos são produzidos a partir do acetil-CoA,
principalmente na matriz mitocondrial das células do fígado
quando os carboidratos estão tão escassos que a energia deve ser
obtida através da quebra dos ácidos graxos.
•O excesso de corpos cetônicos é excretado na urina sob a forma
• 15. Que compostos são formados pela
união dos aminoácidos? Quais as
principais funções desses compostos?
R: Peptídeos são compostos formados
pela união de dois ou mais
aminoácidos por intermédio de ligações
peptídicas.
• Os peptídeos apresentam importantes
funções no nosso organismo. Alguns
funcionam como hormônios, outros
como neurotransmissores, analgésicos e
até antibióticos.
• Estrutura dos ácidos nucleicos:
• Os ácidos nucleicos são constituídos por três diferentes
componentes:
• Pentoses: são carboidratos cuja molécula é formada por
cinco carbonos. A pentose que forma o DNA é conhecida
como desoxirribose, enquanto a do RNA é chamada
ribose (daí os nomes desoxirribonucleico e ribonucleico).
• Bases nitrogenadas: são compostos cíclicos que contêm
nitrogênio. As bases nitrogenadas são cinco: adenina,
citosina, guanina, timina e uracila; e destas somente as
três primeiras são encontradas tanto no DNA quanto no
RNA. A base nitrogenada timina ocorre somente no
DNA, enquanto a uracila é uma base exclusiva do RNA.
• Fosfato: um radical derivado da molécula do ácido
fosfórico, composto químico responsável pelo caráter
ácido dos ácidos nucleicos.