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Gerald Karp

Cell and Molecular


Biology

Chapter 4
The Structure and Function
of the Plasma Membrane

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MIMD, Biologia Celular – M Barros
A Membrana Celular caracteriza-se por:

5-10 nm

- Estrutura tri-laminar característica


- Comum a todas as membranas

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MIMD, Biologia Celular – M Barros
A Membrana Celular caracteriza-se por:

A- membrana celular
B- cilio
C- mitocôndria
D- vacúolo digestivo
E- retículo endoplasmático
F- vesícula de secreção

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MIMD, Biologia Celular – M Barros
A organização molecular da Membrana Celular
A célula pode alterar a sua forma

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MIMD, Biologia Celular – M Barros
A organização molecular da Membrana Celular

Proteínas com a
função de:

Lípidos com a
função de:

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MIMD, Biologia Celular – M Barros
A organização molecular da
Membrana Celular altera-se para
realizar funções especificas
Uma estrutura dinâmica

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MIMD, Biologia Celular – M Barros
A organização molecular da Membrana Celular
As proteínas organizam-se em domínios funcionais

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MIMD, Biologia Celular – M Barros
A organização molecular da Membrana Celular
As proteínas organizam-se em domínios
funcionais

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MIMD, Biologia Celular – M Barros
A organização molecular da Membrana Celular altera-se para
realizar funções especificas
Uma estrutura dinâmica

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MIMD, Biologia Celular – M Barros
A organização molecular da Membrana Celular altera-se para
realizar funções especificas
Ex: A “sinapse” imunológica

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MIMD, Biologia Celular – M Barros
A organização molecular da Membrana Celular
As proteínas organizam-se em domínios funcionais

Lípidos
bicamada lipídica
barreira seletiva (impede a entrada e saída de compostos
hidrossolúveis)

Proteínas
funções específicas como:
- transporte
- recetores

Açucares

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MIMD, Biologia Celular – M Barros
A organização molecular da Membrana Celular
A proporção entre Proteínas e Lípidos é variável e
depende da função

- tipo de células
- tipo de compartimento celular

P P

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A composição molecular da Membrana Celular

Lípidos – moléculas anfipáticas

Fosfoglicerídeos

Esfingolípidos

Colesterol

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A composição molecular da Membrana Celular
Lípidos
Fosfolípidos Glicolípidos

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A composição molecular da Membrana Celular
Lípidos

Fosfoglicerídeos - estrutura

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MIMD, Biologia Celular – M Barros
A composição molecular da Membrana Celular
Lípidos insaturados

Lípidos diferentes
conferem diferentes A fluidez da membrana é
influenciada pela
propriedades à
membrana?
insaturação dos lípidos

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MIMD, Biologia Celular – M Barros
A composição molecular da Membrana Celular
Lípidos

Lípidos diferentes
conferem diferentes
propriedades à
membrana?

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A composição molecular da Membrana Celular
Lípidos

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MIMD, Biologia Celular – M Barros
A composição molecular da Membrana Celular
Lípidos

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MIMD, Biologia Celular – M Barros
A composição molecular da
Membrana Celular
Distribuição dos diferentes
tipos de lípidos

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A composição molecular da Membrana Celular
Distribuição dos diferentes tipos de lípidos

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A composição molecular da Membrana Celular
Lípidos - Colesterol

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A composição molecular da Membrana Celular
Lípidos - Colesterol

Colesterol
• 50% lípido total
• ausente nas bactérias e maioria das plantas

• lípido pequeno
• menos anfipático

Interfere com o movimento das cadeias hidrofóbicas

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A composição molecular da Membrana Celular
Distribuição dos diferentes tipos de lípidos

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MIMD, Biologia Celular – M Barros
As membranas biológicas têm que ser
fluidas
- Porquê?

- Qual a contribuição dos diferentes lípidos para a


fluidez da membrana?

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MIMD, Biologia Celular – M Barros
Membrana Celular – Estados físicos distintos
Como é conseguida a fluidez?

Temperatura
de transição
Cristal Liquido - 37C Gel cristalino

Lípidos com orientação específica mas com Lípidos com movimentos restritos
movimentos de rotação e laterais

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Membrana Celular – Fluidez
Colesterol – Que papel?

Tende a abolir a temperatura


de transição, aumenta a
estabilidade (resistência à
temperatura) da membrana
% de colesterol

Colesterol
Cria uma situação de
fluidez intermédia

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Membrana Celular – Fluidez
Saturados/ Insaturados

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Membrana Celular – Fluidez
Saturados/ Insaturados/ Colesterol – Que papel?

A Fluidez depende:
• Tipo de lípidos - capacidade
que estes tenham de se dispor de
forma mais ou menos compacta
• Insaturação - maior insaturação
(maior nº de duplas ligações),
implica menos energia para
alterar o estado físico da
membrana.
• Comprimento da cadeia dos
ácidos gordos - menor
comprimento da cadeia dos
ácidos gordos, implica ser
necessário menos energia para
quebrar as interações
moleculares. 30
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Membrana Celular
Glúcidos - Que papel?

- Glicolípidos

- Glicoproteínas

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Membrana Celular
Glicolípidos - Que papel?

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Membrana Celular dos eritrócitos
Gangliósidos - Que papel?

O grupo sanguíneo A/ B/ AB/ e 0

Enzima que - GalNAc

Gal-galactose
Enzima que - Gal GlcNAc- N-acetilglucosamina
Glu-glucose
Fuc-fucose
GalNAc, N-acetilgalactosamina

Se tiver a Enzima + Enzima = AB


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Membrana Celular dos eritrócitos
Glicoproteínas - Que papel?
Asparagina

Glicoproteínas - oligossacarídeos
ramificados (15 açúcares por cadeia)

N-acetilglucosamina

Serina/treonina

Funções
• Interação com outras células
• Interação com o meio extracelular

N-acetilgalactosamina

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Membrana Celular dos eritrócitos
Glicoproteínas - Que papel?

- 40% lípidos, 52% proteínas


- 8% açucares dos quais 7% glicolípidos e 93% glicoproteínas

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Membrana Celular – Questões para as aulas TP
- Describe some of the important roles of membranes in the life of a eukaryotic cell. 
- What do you think might be the effect of a membrane that was incapable of performing one or another of
these roles? 
- Draw the basic structure of the major types of lipids found in cellular membranes. 
- How do sphingolipids differ from glycerolipids? Which lipids are phospholipids? Which are glycolipids? 
- How are these lipids organized into a bilayer? How is the bilayer important for membrane activities? 
- What is a liposome? How are liposomes used in medical therapies? 
- What is meant by the statement that the proteins of a membrane are distributed asymmetrically? Is this
also true of the membrane’s carbohydrate? 
- Is the ratio of membrane proteins/lipids the same in all membranes? 
- Describe the properties of the three classes of membrane proteins (integral, peripheral, and lipid-
anchored), how they differ from one another, and how they vary among themselves. 
- What is an oligosaccharide? How are oligosaccharides linked to membrane proteins? How are they related
to human blood types? 
- What is the importance of fatty acid unsaturation for membrane fluidity? Of enzymes that are able to
desaturate fatty acids? 
- What is meant by a membrane’s transition temperature, and how is it affected by the degree of saturation
or length of fatty acyl chains? How are these properties important in the formation of lipid rafts? 
- Why is membrane fluidity important to a cell? 
- How can the two sides of a lipid bilayer have different ionic charges? 
- Compare the rate of lateral diffusion of a lipid with that of flip‐flop. What is the reason for the difference?
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